Открытие времени приема пищи помогает 50-летним избежать диабета

Наука снова и снова подтверждает, что не только качество и количество потребляемой пищи, но и время приема пищи чрезвычайно важны для здоровья, особенно при диабете.

Больше способов профилактики диабета

В исследовании, проведенном учеными из больницы Колумбийского университета в Нью-Йорке (США) и Университета Каталонии в Барселоне (Испания), приняли участие 26 человек в возрасте от 50 до 70 лет, которые имели избыточный вес или ожирение и преддиабет.

Открытие времени ужина помогает 50-летним избежать диабета

Участники были разделены на 2 группы:

• Группа ужинает рано, большая часть еды подается перед ужином.
• Группа позднего ужина: едят много после 17:00 — 45% и более калорий.

Обе группы потребляли одинаковое количество калорий и одни и те же продукты, но в разное время суток. Участники носили носимые устройства, чтобы регистрировать приёмы пищи в режиме реального времени. Авторы сравнили толерантность к глюкозе у участников.

Результаты показали, что у людей, ужинавших поздно, наблюдалась более низкая толерантность к глюкозе, независимо от веса и состава рациона. Исследование также показало, что вечером они, как правило, потребляли больше углеводов и жиров.

В частности, по данным EurokAlert, потребление более 45% ежедневных калорий после 17:00 повышает уровень сахара, что приводит к негативным последствиям для здоровья, независимо от веса и содержания жира в организме.

Потребление более 45% от суточной нормы калорий после 17:00 увеличивает потребление сахара, что может иметь негативные последствия для здоровья.

Обратите внимание на время суток, в которое вы едите

Длительное повышенное содержание сахара в крови может иметь вредные последствия, такие как повышение риска развития диабета и увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку высокий уровень сахара в крови повреждает кровеносные сосуды и усиливает хроническое воспаление, что усугубляет сердечно-сосудистые и метаболические нарушения, говорит ведущий автор исследования доктор Диана Диас Риццоло, сотрудник факультета медицинских наук Университета Каталонии.

Важность исследования заключается в том, что оно показывает, что время суток, когда вы принимаете пищу, может влиять на ваш метаболизм сахара независимо от вашего ежедневного потребления калорий, веса и содержания жира в организме.

Доктор Риццоло объясняет, что способность организма метаболизировать сахар ночью ограничена, поскольку секреция инсулина снижается, а чувствительность к инсулину также снижается из-за циркадных ритмов.

Это исследование выявило новый фактор, влияющий на кардиометаболическое здоровье: время приёма пищи. И это становится всё более важным, отметил доктор Диас Риццоло.

Доктор Диас Риццоло рекомендует сосредоточиться на питании в течение дня, а наибольшее количество калорий следует потреблять на завтрак и обед.

Доктор Диас Риццоло также рекомендует избегать употребления ультра-обработанных продуктов, фастфуда и пищи с высоким содержанием углеводов, особенно на ночь.

Источник: https://thanhnien.vn/phat-hien-gio-an-toi-giup-nguoi-50-tuoi-tranh-benh-tieu-duong-185241125163656739.htm