Повышение качества вьетнамской сельскохозяйственной продукции
В начале июля в производственном цехе компании My Phuong Food Company (деревня Дай Ла, район Хоакхань Нам, город Дананг ) раздавался оглушительный шум работающих машин, а аромат кокосовых кексов разносился по всему помещению. Заказы на выпечку кокосовых кексов непрерывно выполнялись для экспорта во многие страны, такие как Китай, США, Израиль...
Фабрика кокосовой выпечки компании My Phuong Food Company готовится к экспортным заказам. Фото: Лань Ань.
Глядя на то, как аккуратно упакованные коробки загружаются на грузовики для перевозки в порт, г-жа Май Тхи Й Нхи, соучредительница компании My Phuong Food Company, не могла скрыть гордости, вспоминая непростое начало. Родом из региона Тамкуан ( Гиалай ), известного своими тенистыми кокосовыми пальмами, она и её муж были полны решимости превратить имеющиеся преимущества в типичный продукт с ярко выраженной местной идентичностью. «Мы начинали с нуля, с простого желания использовать кокосовые ресурсы нашего родного края для создания вкусных и качественных тортов», — сказала она.
Однако получить стандартный кокосовый торт непросто. Сотни неудачных экспериментов, бессонные ночи у духовки и почти бесконечное терпение были обменены на «сладкий фрукт»: хрустящие, ароматные кокосовые торты Top Coco, получившие 4 звезды OCOP с потенциалом на 5, завоевывают внутренний и экспортный рынки.
Закрытая линия по производству кунжутно-кокосового торта компании My Phuong Food. Фото: Лань Ань.
Самым запоминающимся событием стало подтверждение первого заказа в Японию. «В тот момент я чувствовала одновременно радость и давление. Ведь когда мы выходим на большой рынок , каждый процесс — от выбора ингредиентов до обработки и упаковки — должен быть выполнен с практически абсолютной точностью», — поделилась г-жа И Нхи.
С этого первого этапа экспортная деятельность My Phuong Food стремительно развивалась. Без посредников компания напрямую сотрудничала и заключала заказы с партнёрами в Корее, Тайване, США, Лаосе, Франции, Монголии и других странах. Каждый рынок предъявляет свои требования, что заставляет всю команду постоянно учиться, адаптироваться и повышать качество продукции для достижения международных стандартов.
Дух «повышения уровня вьетнамской сельскохозяйственной продукции» отражается не только в количестве 15 стран-экспортеров, но и в постоянном совершенствовании продукции. Помимо традиционной линейки кексов Top Coco, компания продолжает создавать новые продукты, такие как фруктово-кокосовый кекс, кокосовый кекс с орехами... чтобы удовлетворить разнообразные вкусы потребителей по всему миру. В настоящее время компания выпускает три основные линейки продукции, насчитывающие более 20 наименований кокосового кекса общей мощностью около 3 тонн в день, из которых до 50% идёт на экспорт.
По словам г-жи И Нхи, вывести региональный продукт из внутреннего потребления на мировой рынок — это долгий и трудный путь. «Производство для внутреннего рынка и экспорт — это совершенно разные вещи. При экспорте всё должно соответствовать международным стандартам — от сырья и технологических линий до упаковки и хранения. Эти, казалось бы, мелочи имеют решающее значение для выживания при выходе на международный рынок», — сказала она.
Г-жа Май Тхи И Нхи проверяет качество продукции перед упаковкой. Фото: Лан Ань.
Уникальную индивидуальность My Phuong Food создают не только технологии и техника, но и любовь к местным продуктам и неуклонное стремление к качеству. «Мы считаем каждый торт маленьким посланником, рассказывающим историю о скрупулезности, страсти и любви к местным продуктам», — поделилась г-жа И Нхи.
Поддержка экспорта OCOP
С тем же стремлением познакомить мир с сельскохозяйственной продукцией своего родного города, г-н Нгуен Суан Сон, директор компании Huong Que Production - Processing - Import-Export Trading Company Limited (Дананг), настойчиво завоевывает международный рынок с традиционной продукцией из региона выращивания корицы Ча Ми, такой как тапочки, стельки для обуви, мельчайший порошок корицы... В настоящее время эта продукция представлена в Германии, Венгрии, Франции, Чехии... способствуя повышению ценности коричных деревьев для этнического народа Нам Ча Ми.
По словам г-на Сона, корица Tra My выделяется высоким содержанием эфирного масла и уникальным сладким, пряным и сильным ароматом. Она издавна считается «као сон нгок куэ» – продуктом, поднесенным королям династии Нгуен. Однако для того, чтобы этот сельскохозяйственный продукт получил широкое распространение, предприятиям необходимо активно преодолевать строгие технические барьеры каждого рынка, повышать качество продукции, обеспечивать ее экологичность и соответствовать международным стандартам. Профессиональная организация производства и экспорта позволяет местной сельскохозяйственной продукции завоевать потребителей по всему миру.
Стельки Huong Que постепенно завоевали международный рынок. Фото: Лань Ань.
Успех таких предприятий, как Huong Que и My Phuong Food, демонстрирует практическую эффективность программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) в Дананге. В последние годы OCOP стала «поддержкой» для местных производственных предприятий, помогая им открыть новые предприятия, развивать свою традиционную продукцию и расширять потребительский рынок.
Для поддержки организаций OCOP город реализовал ряд практических мер, таких как инвестиции в технику и оборудование, консультации по стандартам упаковки, развитие каналов сбыта, участие в отечественных и международных ярмарках. Кроме того, выставочные стенды OCOP на рынках Хан и Сон Тра также способствуют прямой доставке продукции местным жителям и туристам.
Г-жа Ву Тхи Бич Хау, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды города Дананг, отметила, что продукция OCOP постепенно подтвердила свою ценность и репутацию на рынке, увеличила доход и способствовала повышению доходов и качества жизни городских и сельских жителей.
«Продукция OCOP из города Дананг представлена не только на внутреннем рынке, но и на зарубежных. Мы хотим поддержать развитие дизайна, технологических процессов и стандартов, чтобы экспорт приносил реальную пользу производителям и субъектам OCOP. Продукция OCOP помогает людям увеличивать доход и создавать рабочие места. Самое главное — создавать ценность продукта и формировать цепочку поставок», — сказала г-жа Хау.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-qua-que-xuat-ngoai-d762888.html
Комментарий (0)