Опираясь на природные преимущества, в последние годы многие домохозяйства коммуны Кукфыонг (район Нхо Куан) разработали модель пчеловодства для производства меда, что позволило создать рабочие места и увеличить доход семьи.
Г-н Буй Ван Туан — один из старейших пчеловодов коммуны Кукфыонг (район Нхо Куан). Г-н Туан рассказал, что, поскольку он живёт недалеко от национального парка Кукфыонг, пчёлы могут собирать мёд с самых разных цветов: в марте и апреле в его саду цветут личи и лонганы; в сентябре и октябре цветёт акация; в остальные месяцы цветут дикие цветы... Чтобы воспользоваться этим, с 1994 года г-н Туан начал создавать модель пчеловодства для сбора мёда, начав с семи пчелиных семей.
Однако, по словам г-на Туана, пчеловодство – одновременно и лёгкое, и сложное занятие. Оно легко для тех, кто увлечён своим делом, готов учиться и хочет надолго остаться в профессии, но сложно для тех, кто хочет быстро заработать и не вкладывает средства в технику. Пчеловодство требует ловкости и заботы о пчёлах, как о детях. Пчеловод должен быть таким же трудолюбивым, как пчёлы.
По опыту г-на Туана, пчёлы размножаются преимущественно во второй и третий лунные месяцы. В это время новичкам лучше всего приобретать улей в пчеловодческих и племенных хозяйствах. Для тех, кто занимается разведением пчёл, это время отделения пчёл от своих колоний. Пчёлы часто страдают от паралича, диареи и т. д. Если вовремя не обнаружить и не начать лечение, болезнь может легко распространиться и привести к гибели всей колонии.
«Но чтобы быстро обнаружить болезнь, пчеловод должен обладать как опытом, так и хорошим техническим оборудованием. Использование неправильной дозы лекарства не только не вылечит болезнь, но и приведёт к заражению мёда. Кроме того, из-за недостатка опыта в первые годы пчеловодства я допускал, чтобы пчёлы покидали колонию или погибали от холода или болезней», — поделился г-н Туан.
Занимаясь пчеловодством уже много лет, г-н Туан стал его другом, и радость от этого осталась прежней: радость от вытаскивания улья из мёда, тяжёлыми от густого, плотного мёда руками; радость от сбора капель густого золотистого мёда после каждой откачки.
Имея более 70 пчелиных семей, г-н Туан ежегодно собирает от 800 до 1000 литров мёда, принося доход в сотни миллионов донгов. Если добавить к этому доход от разведения скота, жизнь такого пожилого фермера, как г-н Туан, весьма стабильна. Более того, благодаря своему опыту в пчеловодстве и сборе мёда, г-н Туан был избран директором производственно-потребительского кооператива по производству мёда Кукфыонг с момента его основания в 2021 году.
Г-н Динь Минь Чау – один из 41 члена кооператива по производству и потреблению мёда Кукфыонг. В настоящее время г-н Чау – один из владельцев самого большого количества пчелиных семей в Кукфыонге, насчитывающего более 200 пчелиных семей. Г-н Чау рассказал, что его семья занимается разведением медоносных пчёл уже давно. С вступлением в кооператив разведение пчёл стало гораздо эффективнее. В кооперативе члены кооператива обмениваются опытом, помогают друг другу в освоении технологий разведения, поддерживают рынок потребления... Г-н Чау смело расширил колонию, поставляя на рынок более 2 тонн мёда ежегодно.
Опытные люди в кооперативе регулярно консультируют участников по методам разведения пчел и профилактике заболеваний, посещают каждую семью, проверяют каждый улей, обучают участников методам создания маток, выравнивания колонии и извлечения меда... В то же время они консультируют участников по процессу изготовления ульев с учетом сезонных погодных условий, чтобы пчелы могли хорошо развиваться и производить множество продуктов, таких как: типы ульев из земли, кирпича, бамбука и деревянных ящиков...
Таким образом, на протяжении многих лет пчелиные семьи кооператива не страдали от болезней, продуктивность мёда росла день ото дня, а качество мёда улучшалось. С другой стороны, благодаря деятельности клуба пчеловодческие хозяйства объединили усилия для общения, поиска и распространения продукции, а также её потребления... Благодаря этой практической поддержке многие члены кооператива стали разводить больше пчёл и получать высокий доход от пчеловодства.
Г-н Буй Ван Туан, директор кооператива по производству и потреблению меда Кук Фыонг, добавил: В настоящее время в кооперативе участвует 41 пчеловодческое хозяйство с более чем 1000 пчелиными семьями. Для оптимизации этапов производства и повышения ценности продукции кооператив в последнее время, при поддержке местных органов власти и профильных ведомств, инвестировал в оборудование для обслуживания производственных этапов. Каждый продукт имеет собственную марку и штрихкод, позволяющие отследить его происхождение, а также сертифицирован для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Лесной мёд Кукфыонг соответствует 4-звёздочному стандарту OCOP. Ежегодный общий объём сбора мёда в коммуне оценивается примерно в 40 тонн, из которых около 30 тонн приходится на членов кооператива.
Кооператив по производству и потреблению меда Кук Фыонг также выступает в качестве координационного центра по закупке, переработке и продаже на рынке продукции из меда Кук Фыонг, из которой около 30 тонн продается через каналы социальных сетей, таких как Zalo, Facebook...
Наряду с ценными культурами и скотом, другие эффективные экономические модели способствовали повышению среднего дохода на душу населения в Кукфыонге до 68 миллионов донгов на человека в год, что соответствует сегодняшнему показателю.
Дао Ханг - Минь Куанг
Источник
Комментарий (0)