Цены на кофе резко упали
После длительного периода непрерывного резкого роста цен, когда цена на кофейные зерна приближалась к 140 000 донгов/кг, за последние два месяца она резко упала до чуть более 95 000 донгов/кг. Высокая цена на кофе в последнее время побудила многих фермеров перепрофилировать и реструктурировать свои посевы, что привело к резкому увеличению посевных площадей во многих районах провинции.
В настоящее время самая высокая закупочная цена на кофе в ключевых регионах Центрального нагорья, таких как Даклак , Ламдонг, Залай, зафиксирована на уровне 92 000–94 500 донгов/кг, что эквивалентно снижению примерно на 30% по сравнению с самым высоким показателем, зафиксированным на рынке.
Текущее снижение цен на кофе обусловлено тем, что на мировом рынке кофе по-прежнему доминируют растущее давление со стороны предложения и опасения по поводу торговой напряжённости. Прогнозируется увеличение поставок от крупных производителей, таких как Бразилия и Вьетнам, в то время как опасения по поводу возможного введения США высоких импортных пошлин ещё больше ухудшают рыночные настроения.
Г-н Доан Мань Чинь — директор Tam Trinh Coffee Import Export Company Limited
Однако многие компании, занимающиеся экспортом вьетнамского кофе, считают, что текущая ставка экспортной пошлины в США по-прежнему составляет 0%, без каких-либо официальных изменений. Тем не менее, трудности с экспортом сохраняются, поскольку спрос на основных рынках, таких как США и Европа, снижается, а также усиливается конкуренция со стороны Бразилии, Колумбии и других стран.
На внутреннем рынке цены на кофе резко упали, в основном из-за резкого спада на двух мировых рынках. В результате предприятия и кооперативы, экспортирующие кофе, испытывают серьёзное давление, вынуждены пересматривать производственные затраты и расширяться на новые рынки, чтобы снизить зависимость.
Однако реальность такова, что в настоящее время многие поставщики и обжарщики кофе в провинции Ламдонг заключили контракты на поставку с партнерами с конца 2024 года и начала 2025 года. Поэтому в условиях текущего резкого снижения цен на кофе это не сразу повлияет на бизнес и людей, но повлияет на будущий урожай кофе.
Постоянно улучшать качество кофе
По предварительным данным, в провинции Ламдонг в настоящее время насчитывается более 316 000 гектаров кофе, а общий объём производства оценивается в 928 000 тонн. Основная часть кофейных плантаций сосредоточена в провинции Ламдонг (старой) с площадью 176 000 гектаров и объёмом производства более 572 000 тонн; в провинции Дакнонг (старой) с площадью около 140 000 гектаров и объёмом производства более 356 000 тонн.
По словам г-на Доана Мань Чиня, директора компании Tam Trinh Coffee Import Export Company Limited, в настоящее время во многих районах провинции ещё не сформированы крупные, концентрированные агропромышленные зоны (включая выращивание кофейных деревьев). Во многих местах продукция, производимая в соответствии с сертифицированными стандартами, по-прежнему производится в ограниченном объёме, качество нестабильна, не уделяется должного внимания созданию и защите брендов и товарных знаков, а конкурентоспособность продукции остаётся низкой. Кроме того, синхронное внедрение научно-технических достижений для повышения производительности и качества кофе на всех этапах – от производства и сбора урожая до переработки и экспорта – по-прежнему сталкивается с рядом трудностей.
Поэтому самое важное, что необходимо предпринять властям, предприятиям и фермерам в этом районе, — это сосредоточиться на повторной посадке, улучшении качества и перепланировке зон выращивания кофе, чтобы этот ключевой сельскохозяйственный продукт мог устойчиво развиваться в ближайшем будущем.
Разделяя это мнение, г-н Нгуен Сонг Ву, директор кооператива по органическому сельскому хозяйству Song Vu в коммуне Суан Чыонг, Далат, также сказал, что для устойчивого выращивания кофейных деревьев в текущий период фермерам необходимо сосредоточиться на пересадке, повышении производительности и качества на существующих кофейных плантациях; в этих районах органическое земледелие было и остается неизбежной тенденцией сегодня.
Представительница бренда Min Mountain Coffee в коммуне Суанчыонг (Далат), г-жа Нгуен Тхи Хоанг Йен, также отметила, что сбор урожая также играет важную роль в повышении качества кофейной продукции. Поэтому фермерам необходимо соблюдать план сбора спелых плодов, достигая уровня более 90%, или проводить обрезку, собирая кофейные ягоды по мере их созревания, а не собирать одновременно спелые и незрелые.
Продукция, изготовленная из кофе, собранного в момент правильной зрелости, отличается высоким качеством и восхитительным вкусом. Содержание кислых и терпких компонентов в продукте сведено к минимуму. Кроме того, производитель получает более высокий вес свежего кофе и более низкую цену по сравнению с недозрелым кофе.
С другой стороны, для повышения урожайности и качества кофе, а также для дальнейшего поддержания и укрепления бренда кофе провинции Ламдонг Департамент сельского хозяйства и окружающей среды провинции Ламдонг также выпустил множество документов, в которых предписывается агентствам, подразделениям, специализированным департаментам и народным комитетам коммун и районов усилить руководство для производителей кофе с целью соблюдения рекомендаций; в то же время строго соблюдать Правила Европейского Союза по борьбе с вырубкой лесов (EUDR).
Источник: https://baolamdong.vn/huong-den-san-xuat-ca-phe-ben-vung-382273.html
Комментарий (0)