Фермеры горной местности Нге Ан выращивают угрей в цементных резервуарах, не подвергающихся воздействию грязи

Клип: Xuan Hoang - Quang An

При упоминании фирменных блюд из угря в Нге Ане люди часто вспоминают район Йентхань, однако в последнее время фермы по разведению угрей начали появляться и в других местах. В горном районе Тан Ки метод выращивания угрей в цементных бассейнах без ила в коммуне Нгиа Донг считается успешным, несмотря на то, что он был запущен в эксплуатацию совсем недавно.

bna_lươn 5.jpg — Модель фермы по разведению угрей в цементном бассейне господина Фан Ке Тоая в деревне № 3 коммуны Нгиа Донг (Тан Ки). Фото: С. Хоанг

Владелец модели — г-н Фан Ке Тоай из Гамлета 3, коммуны Нгиа Донг. Выйдя на пенсию, он увлекся аквакультурой. Изучив книги, газеты и изучив местные особенности, он решил начать строительство модели фермы по разведению угрей без использования ила в цементных бассейнах к концу 2022 года.

bna_lươn 6.jpg — Угорь — фирменный деликатес провинции Нгеан , популярный на рынке уже много лет. Фото: Q.An

Г-н Тоай отметил: «В настоящее время угорь является специалитетом провинции Нгеан, где рынок потребления огромен. Однако, полагаясь только на традиционный промысел угрей, мы не сможем удовлетворить спрос. Поэтому разведение угрей и активное обеспечение источника их промыслового поголовья — одно из направлений, способных обеспечить экономическую эффективность».

На участке площадью 1000 м² ^г -н Тоай построил 75 цементных бассейнов, из которых 10 предназначались для выращивания мальков угрей, а 65 — для выращивания товарных угрей. Он импортировал мальков угрей из нескольких районов, таких как Куинь-Лыу, До-Лыонг и провинция Бинь-Динь. Однако результаты первого эксперимента оказались не такими, как ожидалось.

bna_lươn 4.jpg — Свежие угри продаются по цене 120 000–160 000 донгов за кг, а переработанные стоят более 200 000 донгов за кг. Фото: Q.An

«Поначалу, когда я импортировал угрей, я обнаружил, что они быстро адаптируются к окружающей среде, хорошо приживаются и довольно быстро растут. Однако в 2023 году из-за того, что некоторые поля находились рядом с людьми, распылявшими пестициды, ветер задувал в пруды, и всего через несколько дней угри массово погибли. После этого я многому научился, особенно тщательному укрытию сельскохозяйственных угодий…» — поделился г-н Тоай.

Известно, что после этой неудачи господин Тоай стал ещё более решительным и не оставил свою страсть. Все последующие партии угрей росли хорошо. Время от зарыбления до сбора урожая составляет от 6 до 9 месяцев. Хорошая новость заключается в том, что где бы ни продавались угри, их покупают не только местные торговцы, но и рестораны и закусочные на юге и севере провинции, которые также связались с ними для размещения крупных заказов.

bna_lươn 3.jpg — В настоящее время семья г-на Тоая имеет 10 ёмкостей для выращивания мальков угрей. Фото: С. Хоанг

В настоящее время цена свежего угря составляет всего 120 000–160 000 донгов за кг в зависимости от времени года, поэтому г-н Тоай также инвестировал в перерабатывающую площадку. После вылова угорь будет очищен от костей, заморожен, упакован, вакуумирован и импортирован в провинции и города по цене 220 000–250 000 донгов за кг. С каждого урожая в сотни килограммов, за вычетом расходов, г-н Тоай также зарабатывает сотни миллионов донгов.

Г-н Тоай подчеркнул: «Разведение угрей имеет множество преимуществ, таких как простота выращивания, низкий уровень заболеваемости, а в случае возникновения болезней их легко вылечить. Самое главное – гарантированный продукт и стабильные цены, что является решающим фактором для выживания модели. Однако для успешного разведения угрей необходимо также следить за чистотой среды обитания угрей, следить за чистотой источника воды и сбалансированным питанием для снижения затрат».

bna_lương 1.jpg — Модель разведения угрей без использования грязи способствовала повышению экономической эффективности в коммуне Нгиа Донг, округ Тан Ки. Фото: Q.An

Г-н Ле Вьет Куи, глава департамента сельского хозяйства и развития села округа Тан Ки, сказал: «Среди моделей аквакультуры в округе модель разведения угрей без использования ила в цементных бассейнах, разработанная г-ном Фан Ке Тоаем в коммуне Нгиа Донг, способствовала повышению экономической эффективности».

Успех этой модели не только создаёт эффективный источник дохода для семьи, но и открывает новое направление экономического развития, стимулирует стремление местных жителей к обучению, способствует искоренению голода, сокращению бедности и социально-экономическому развитию района. В дальнейшем район Тан Ки продолжит оказывать поддержку людям, желающим выращивать угрей, предлагая им посетить это место и перенять опыт, чтобы использовать эту модель в своих целях.

Источник