Ниньтхуан привлекает туристов не только дикой и красивой природой, но и богатой кулинарной культурой и местными деликатесами.
В частности, программа «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) превратила многие продукты в «послов», призванных познакомить отечественных и иностранных туристов с уникальными вкусами страны «солнца и ветра».
Улучшить опыт посетителей
Благодаря своему побережью протяженностью более 105 км и богатым запасам морепродуктов, провинция Ниньтхуан издавна славится своими традиционными продуктами, такими как традиционный соус из анчоусов, соль и множество видов свежих, переработанных и сушеных морепродуктов. Эти продукты – дары, пропитанные любовью к морю, – любимы многими людьми.
Уловив тенденцию познавательного туризма , многие местные учреждения и предприятия активно строят привлекательные туристические достопримечательности.
Г-жа Хоанг Тхи Фыонг Ань, заместитель директора компании JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited (коммуна Три Хай, район Нинь Хай), рассказала, что компания инвестировала в строительство выставочного пространства, чтобы туристы и студенты имели возможность посетить его и узнать больше о традиционном процессе приготовления рыбного соуса.
В настоящее время подразделение выпускает 5 линеек продукции, из которых 2 вида анчоусного рыбного соуса с содержанием белка 30 градусов (премиум-тип) и 50 градусов (суперспециальный тип) получили сертификацию OCOP на уровне провинции на уровне 4 звезд.
Отличительная черта компании — сочетание традиционных методов и эксклюзивной технологии с использованием свежего ананасового сока, позволяющее снизить соленость, смягчить вкус и создать характерный натуральный аромат, покоряющий самых взыскательных гурманов.
Этот опыт произвёл глубокое впечатление на многих. Студентка Ле Тхи Суан Нхи (факультет биотехнологий, Университет Тху Зау Мот, Биньзыонг ) выразила своё восхищение, увидев деревянные бочки, используемые для приготовления традиционного рыбного соуса, и услышав подробный рассказ о процессе его производства.
«Когда я попробовала здесь рыбный соус, он показался мне вкуснее других рыбных соусов, которые я пробовала раньше. Практические знания о рыбном соусе очень помогают нам», — сказала студентка Ле Тхи Суан Нхи.
Помимо «соленого вкуса океана» существует также «сладкий вкус солнца» с такими знаменитыми сельскохозяйственными продуктами, как виноград и яблоки.
Из плодов виноградников, собранных с плодов, жители Ниньтхуана производят множество разнообразных продуктов OCOP, таких как вино, виноградный сок, виноградное варенье, сушеный виноград... Аналогичным образом сладкие и хрустящие яблоки также перерабатываются в варенье, сушеные яблоки, прохладный яблочный сироп, которые становятся незаменимыми подарками после каждой поездки.
Во время поездки по Ниньтхуану у посетителей также будет возможность познакомиться с уникальными ремесленными изделиями в гончарной деревне Баучрук, где представлено гончарное искусство народа чам, внесенное ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия человечества, нуждающегося в срочной защите.
Изделия из парчи My Nghiep — это не только сувениры с уникальными узорами: посетив ремесленную деревню, посетители также могут послушать мастеров, рассказывающих яркие истории о культуре чамов.
Ниньтхуан обладает преимуществами в плане плодородия почвы и жаркого, сухого климата, что создает благоприятные условия для выращивания различных видов сельскохозяйственной продукции и типичных продуктов OCOP. На сегодняшний день в провинции насчитывается 270 продуктов OCOP с рейтингом 3 звезды и выше, из которых 228 имеют рейтинг 3 звезды, 42 — 4 звезды и 2 — потенциальные 5 звезд.
Разработка типичных продуктов OCOP, связанных с туризмом, не только способствует повышению стоимости сельскохозяйственной продукции, но и способствует развитию и повышению привлекательности местного туризма.
Приезжая в Ниньтхуан, посетители не только наслаждаются уникальными продуктами, но и имеют возможность узнать больше о происхождении сырья, процессах обработки и производства, а также об использовании и культурных ценностях.
Синхронное развертывание решений
Г-н Чинь Минь Хоанг, заместитель председателя Народного комитета провинции Ниньтхуан, заявил, что разработка разнообразных продуктов OCOP, связанных с туристической деятельностью, является новым направлением, на реализацию которого провинция направляет ресурсы.
Это направлено на облегчение доступа туристов к продукции OCOP и местным деликатесам, что будет способствовать повышению экономической ценности, эффективности производства и увеличению доходов людей и предприятий.
В настоящее время населенный пункт сосредоточен на разработке продукции OCOP, отдавая приоритет уникальным традиционным сельскохозяйственным, несельскохозяйственным и сервисным продуктам, имеющим конкурентные преимущества.
Провинциальный народный комитет поручил секторам промышленности и торговли, сельского хозяйства, туризма и населенным пунктам координировать действия с целью содействия развитию торговли, налаживания связей между продукцией OCOP и системами супермаркетов, а также участия в платформах электронной коммерции для развития рынка.
Кроме того, провинция усиливает продвижение торговли, объединяя продукцию OCOP посредством ярмарок, выставок, мероприятий в целях чествования, продвижения и ежегодного представления продукции OCOP, связанной с культурными и туристическими событиями на провинциальном, региональном, национальном и международном уровнях, способствуя потреблению продукции OCOP, связанной с ключевыми туристическими рынками.
По словам лидера Народного комитета провинции Ниньтхуан, в предстоящий период провинция продолжит содействовать развитию продуктов ОСОП, связанных с созданием сильных брендов, тесно сочетающихся с развитием туристических услуг.
Для реализации этой цели провинция сосредоточивается на мобилизации ресурсов из программ и проектов поддержки кооперативов, предприятий и производственных объектов для инвестирования в применение науки и технологий, внедрение инноваций в производственные и перерабатывающие процессы для повышения производительности и качества продукции OCOP.
В то же время на местах продолжают воспроизводить модель точек продаж для представления и продажи продукции OCOP вместе с подарочной продукцией, сувенирами и деликатесами; создают систему дистрибуции для вывода продукции OCOP в современные каналы сбыта; усиливают защиту интеллектуальной собственности, повышают имидж, узнаваемость и ценность продукции OCOP на рынке.
Таким образом, местные органы власти постепенно превращают продукты OCOP и специальные продукты в неотъемлемую часть цепочки создания стоимости в туризме, способствуя развитию экономики и туризма.
Источник: https://www.vietnamplus.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-trai-nghiem-du-lich-post1046483.vnp
Комментарий (0)