Новая радость на второй родине!

Когда господин Пак Чон-Гун продавал лапшу

На углу улицы Тран Ван Лай ( Ханой ), обычно заполненной магазинами, находится ресторан с очень странным названием: «Мистер Пак — вьетнамская вермишель с жареной свининой». И в этом странном ресторане у дверей встречает посетителей очень знакомый хозяин. Опрятный, в элегантном костюме с характерным лёгким бантом, эксперт Пак Чон-гун начинает новое путешествие во Вьетнаме: открывает ресторан, предлагающий вермишель с жареной свининой, названный в его честь.

Эксперт Пак Чон-Гун не новичок во вьетнамском спорте . Он — самый успешный иностранный преподаватель, с которым когда-либо работала спортивная индустрия. Вместе с тренером Нгуен Тхи Нхунг он тренировал таких талантливых стрелков, как Хоанг Суан Винь, Тран Куок Кыонг, Фам Куанг Хуэй и Чинь Тху Винь. Пиком достижений Пака и тренера Нгуен Тхи Нхунг стали золотая и серебряная медали, завоеванные Хоанг Суан Винь на Олимпиаде в Рио-де-Жанейро в 2016 году.

Ресторан вьетнамской вермишели и жареной свинины эксперта Пак Чон-Гуна на улице Тран Ван Лай (Ханой)

Эксперт Пак Чон-Гун с энтузиазмом знакомит посетителей с блюдами

Эксперт Пак Чон-Гун приветствовал специальных гостей, среди которых были журналисты и эксперты, много лет занимающиеся вьетнамским спортом.

На сегодняшний день золотая медаль Хоанг Суан Виня в стрельбе из пневматического пистолета с 10 метров среди мужчин по-прежнему является самой высокой вершиной, которую когда-либо покоряли спортсмены Вьетнама.

После этого эксперт Пак Чон-гун продолжил тренировать Фам Куанг Хюй, которая завоевала золотую медаль на 19-х Азиатских играх 2023 года в Ханчжоу, Китай. На сегодняшний день это единственная золотая медаль, завоеванная вьетнамской стрелковой сборной на крупнейшей спортивной площадке Азии. На Олимпийских играх 2024 года в Париже под руководством эксперта Пак Чон-гуна стрелок Чинь Тху Винь заняла четвертое место в стрельбе из пневматического пистолета с 10 метров среди женщин, а затем вышла в финал в стрельбе из спортивного пистолета с 25 метров среди женщин. Спортсменка 2000 года рождения добилась этого достижения, впервые приняв участие в Олимпийских играх.

Однако впоследствии г-н Пак Чон-Гон не продлил контракт с вьетнамской командой по стрельбе. Корейский специалист решил сделать перерыв, чтобы провести время с семьёй. Вернувшись на родину, а затем в США (семья г-на Пака живёт в США), г-н Пак Чон-Гон решил вернуться во Вьетнам, чтобы открыть бизнес по производству бунча.

«Вкусный ли бунча?» — любезно спросил господин Пак у меня и других посетителей, хотя он и не говорил по-вьетнамски. Бывший тренер вьетнамской сборной по стрельбе Нгуен Тхи Нхунг, помогавшая господину Паку открывать ресторан, выбирать ингредиенты и разрабатывать дизайн блюд, подтвердила, что господин Пак очень тщательно подходил к выбору блюд.

Блюдо «Бун Ча» в ресторане мистера Пака

Корейские гости также любят вьетнамский вкус бунча.

«Господин Пак Чон-Гун обожает вьетнамскую кухню и хочет создать бунча с настоящим вьетнамским вкусом, отвечающим высоким требованиям иностранных посетителей», — сказала тренер Нгуен Тхи Нхунг, известная как «стальная роза» вьетнамской стрельбы. Поначалу многие посетители приходили отчасти из-за господина Пака, отчасти из-за любопытства к привлекательному названию «бунча господина Пака». Затем, благодаря вкусной еде, многие возвращались снова и снова, даже выбирая этот ресторан своим «любимым» из-за знакомых и вкусных блюд.

Люблю Вьетнам всем сердцем

Несмотря на то, что лапшичная Пак Чон-гуна открылась совсем недавно и пока не произвела большого фурора, она всё ещё полна посетителей – как вьетнамцев, так и корейцев (ведь она находится недалеко от района с большой корейской диаспорой). Несмотря на большое количество посетителей, бывший эксперт вьетнамской команды по стрельбе по-прежнему с энтузиазмом обслуживает каждый столик, прислушивается к отзывам и делает заметки, чтобы помочь кухне внести коррективы.

«Я всегда стараюсь быть дотошным до каждой детали, независимо от того, какую работу я выполняю. Что бы я ни делал, я должен делать это со всей душой, самоотдачей, с любовью и благодарностью, будь то обучение стрельбе, бизнес или служба», — поделился господин Пак Чон-гун со своей характерной мягкой улыбкой, которая оставила след во многих поколениях стрелков.

Покинув съёмочную группу, господин Пак Чон-Гон колебался, оставаться ли во Вьетнаме или переехать в США. В конце концов, привлекательность дружелюбного и мирного Вьетнама удержала корейского эксперта здесь.

«Если я уйду из съёмочной группы, я останусь во Вьетнаме. Здесь всё замечательно. У меня есть друзья-корейцы и мой близкий брат Пак Хансо. Я хочу наслаждаться каждым мгновением», — поделился Пак Чон Гон с писателем почти два года назад. Он сдержал слово и остался здесь, чтобы продолжать наслаждаться ритмом жизни в месте, которое он давно считает своим вторым домом.

«Господину Паку нравится жизнь в Ханое. Здесь как раз нужное количество суеты и покоя, всё в самый раз», — поделилась тренер Нгуен Тхи Нхунг.

За вклад в стрельбу в частности и вьетнамский спорт в целом эксперт Пак Чон-Гун был награжден президентом медалью Труда третьей степени.

В ответ г-н Пак Чон-Гун поделился: «Последние 10 лет, работая здесь, я всегда считал Вьетнам своей второй родиной. Я пережил и успехи, и неудачи. Но в конечном счёте, всё это прекрасные воспоминания».

Я всегда думаю, что вьетнамская сборная по стрельбе добьётся большего успеха, а не остановится на достигнутом. Надеюсь, что вьетнамская сборная по стрельбе пригласит более талантливых и выдающихся специалистов, чем я, чтобы стрелки смогли завоевать золотые медали на Азиатских играх и Олимпийских играх.

Источник: https://thanhnien.vn/ong-park-ban-sung-mo-quan-bun-cha-o-ha-noi-niem-vui-moi-o-que-huong-thu-hai-1852501141613434.htm