Заработок миллиардов донгов на «червячных полях»
В коммуне Чау Нян около 50 гектаров рисовых полей с ежегодным урожаем руфои, сосредоточенных в деревнях 1, 2, 6 и 8. Традиционное занятие жителей Чау Нян – строительство впадин для сбора воды и руфои – уже несколько десятилетий. В последние десять лет вокруг полей начали устанавливать зелёные сетки, чтобы «пометить территорию» и не допустить попадания руфои на чужие поля.
По словам г-на Фан Динь Хоана, заместителя председателя Народного комитета коммуны: «Ежегодно вся коммуна собирает около 5 тонн икры. В пик сезона торговцы приезжают на машинах, чтобы купить икру в пенопластовых ящиках и доставить её в город для потребления. В коммуне есть много домохозяйств, которые собирают по 1-2 центнера икры за урожай, например, семьи г-на Ле Суан Киема и г-на Динь Нху Кхоа в хуторе Фу Суан; г-на Ле Куанг Винь и г-на Хоа Ван Вьет в хуторе 7...»
Цена на руои колеблется из года в год, но в среднем составляет около 400 000–450 000 донгов/кг, а в некоторые годы достигает 500 000 донгов/кг. Однако в этом году оптовая цена на поле составляет всего около 350 000–400 000 донгов/кг. На полях руои по-прежнему выращивают два урожая риса со средней урожайностью 2,5–3 центнера с гектара, но пестициды для защиты руои не используются.
«Если в этом году будет сильное наводнение, то в следующем году урожай руои будет очень хорошим, потому что почва аллювиальная. Чтобы увеличить урожайность руои, после уборки летне-осеннего риса, начиная с сентября по солнечному календарю, люди пашут, рыхлят почву и уничтожают все сорняки, чтобы руои рос лучше», — сказал г-н Фан Динь Хоан.
Не такой зелёный, как руой в провинциях Северной Дельты, таких как Хайзыонг и Хайфон, руой Хунг Нгуен жёлтый, насыщенный, очень привлекательный на вид и пользуется популярностью у покупателей во многих местах. Каждый сезон руой крупные домохозяйства зарабатывают сотни миллионов, а мелкие — десятки миллионов на этом «божественном даре».
Помимо дохода от выращивания на полях, жители коммуны Чау Нян и окрестностей также получают дополнительный доход от торговли дождевыми червями. Покупая оптом на поле по 350 000 донгов за кг, г-жа Хоанг Тхи Хоа продаёт на рынке «Ми» по 370 000 донгов за кг. «В основном я продаю червей покупателям, проезжающим по дороге вдоль реки Лам, в среднем по 10–15 кг в день, и они раскупаются за несколько часов. В этот раз дождевые черви жирные, красивого красно-жёлтого цвета, поэтому их очень быстро продают», — говорит г-жа Хоа.
Рестораны в районе Хунг Нгуен, специализирующиеся не только на руой, но и на изысканных блюдах, приготовленных из него, стали «брендами», известными и любимыми гурманами как со всего мира.
Тяжёлый труд по сбору «небесных благословений»
Начав собирать червей в 8 утра, к 9 утра Ау Ван Динь из деревни №7 коммуны Чау Нян собрал более 1 кг червей. «Черви поднимаются с приливом. Вода поднимается примерно час, а затем отступает, и черви всплывают. Обычно вода поднимается вечером, иногда в 2 или 4 часа ночи, но сегодня она поднялась в 7 утра», — сказал Динь. Спустя почти час, с рисового поля площадью 10 м2, он собрал всего 1 кг червей. В некоторые дни, если везло, ему удавалось собрать 5–10 кг, но иногда ему удавалось собрать всего несколько унций.
Сезон червей начинается в сентябре, но пик сезона приходится только на начало октября по лунному календарю. Каждый месяц «небесное благословение» приходит только в те несколько дней, когда вода поднимается и опускается, примерно 15-го и 1-го числа лунного месяца. Черви появляются и в дождь, и в ветер, поэтому местные жители, независимо от дождя или холода, выходят на поля, когда есть черви.
Червей можно без преувеличения назвать «благословением небес», ведь после двух урожаев риса, начиная с 10-го лунного месяца, черви плавают на полях, и фермерам остаётся только сачком их вылавливать. Однако на полях черви водятся только на участках, расположенных вблизи приливов и отливов. У его семьи 2 сао «червячной земли», и Нгуен Ван Хоа обычно собирает по 7-8 кг червей в день, а иногда и меньше.
«Сезон руоя — это холодный сезон дождей в конце года. В дни до и после первого и пятнадцатого лунного месяца, около часа ночи, вся деревня просыпается и идёт на поля, чтобы дождаться спада воды и всплытия руоя. В удачные дни нам достаётся много, но в те дни, когда мы часами мокаем под дождём и холодной водой, нам достаётся всего несколько унций руоя», — поделился господин Хоа.
Однако, несмотря на трудности и лишения, выращивание дождевых червей является значительным источником дохода для людей в затопленных районах коммуны Чау Нян, причем доход во много раз превышает доход от выращивания риса.
Источник
![[Морские новости] Более 80% мировых контейнерных перевозок находится в руках MSC и крупных судоходных альянсов.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
Комментарий (0)