Вспоминая вкус Тэта в древней столице

Как и в других местах, с 23 декабря в Хюэ царит оживление, предвкушая приход Нового года по лунному календарю. Цветочные рынки Тэта перед Фу Ван Лау, Тхыонг Баком и Центральным домом культуры пестрят жёлтыми цветами абрикоса, георгинами и крупными хризантемами. В последние годы сюда также завезли розовые персиковые цветы с севера, так что атмосфера Тэта тоже стала более радужной.

На больших рынках, таких как Dong Ba, An Cuu, Tay Loc, Xep... банановые цветы, вотивная бумага и товары Тэта повсюду, продавцы и покупатели суетятся от радости. Печи для обжига бань чунгов (квадратные лепешки из клейкого риса) на улице Nhat Le также горят днем ​​и ночью. Но самое радостное событие, вероятно, это церемония поклонения Ong Cong Ong Tao 23 декабря. В отличие от Севера, где люди часто покупают красного карпа, чтобы освободить животных, люди Хюэ готовят подношения очень вдумчиво. В каждом доме готовят три подноса с подношениями, большие или маленькие, в зависимости от обстоятельств семьи, один поднос на алтаре для подношения предкам, один поднос на кухне для поклонения Ong Tao и один поднос выставляют на улицу для подношения душам, которым негде воскурить благовония. Поэтому в этот день все улицы Хюэ наполняются ароматным запахом благовоний и красным свечением горящей вотивной бумаги перед воротами каждого дома.

Играем в бай ву, королевскую весеннюю игру. Фото: Тхань Хоа

Чем ближе к Тэту, тем больше жителей Хюэ отправляются на рынок за покупками к Тэту. Каждый год, примерно с 25-го по 27-е число 12-го лунного месяца, как бы она ни была занята, она всегда старается собраться и купить несколько связок бананов, несколько килограммов свежего имбиря, дюжину килограммов ароматного клейкого риса, несколько пучков маринованного лука, пару килограммов свинины, говядины и даже курицу.

В наши дни пирожные, джемы и фрукты всегда доступны, но моя мама и большинство женщин в Хюэ по-прежнему предпочитают готовить их сами. 28 или 29 Тэта мой отец заботится о котле баньчунга и баньтете, мама варит джем, младшая сестра расставляет цветы на алтарях, а мне, старосте группы, поручено убирать алтари внутри и снаружи. Вечером, у красного огня котла баньчунга, мама аккуратно устанавливает угольную печь, чтобы варить джем. Однажды, когда было холодно и дождливо, мы с братьями сгрудились у огня, наблюдая, как мама варит джем, и я навсегда запомню сильный запах горящей древесины, сильный запах имбирного джема, резкий запах шерстяной одежды и сладкий запах каепутового масла моей матери, все это смешалось в теплом, близком, незабываемом смысле.

Трёхдневное поклонение Тэту у народа Хюэ также очень сложное и серьёзное. Не говоря уже о том, что даже в моей семье, хотя оно и значительно упростилось, в течение трёх дней Тэта, с первого по третий, ежедневно проводится три молитвенных приёма пищи. Церемония не должна быть слишком сложной, достаточно того, что есть под рукой: утреннее, полуденное и вечернее богослужения. Каждый раз, когда я молюсь, мой отец аккуратно надевает тюрбан и длинное платье, моет руки, полощет рот, почтительно возносит благовония, наливает вино и чай. Каждый раз он часто заставляет нас встать рядом с ним, чтобы выслушать его наставления и объяснения, и со временем мы узнаём немного больше о древних обычаях.

Тэт – это то же самое, что Тэт для народа, и в Хюэ также существуют обычаи Тэта при королевском дворе. В последние годы Центр сохранения памятников Хюэ восстановил и организовал множество королевских церемоний Тэта, отчасти для обслуживания туристов, отчасти для реставрации и сохранения древних церемоний в Запретном дворце, которые давно утеряны. Церемония была восстановлена ​​и организована в Имперском городе с большой тщательностью и методичностью, поэтому она привлекла множество людей.

Среди этих церемоний была церемония Тхыонг Тиеу во дворце. С рассветом, когда туман ещё окутывал городские стены, к воротам Хиен Нхон собрались все. Впереди шёл церемониальный оркестр с барабанами и гонгами, за ним следовали несколько чиновников в красно-синих туниках и шапках в форме стрекозиных крыльев. Завершали шествие королевские стражники в красно-жёлтых туниках, конических шапках и леггинсах. Все вместе они несли большой бамбуковый шест длиной около десяти метров с пучком листьев, закреплённым на верхушке, фонарём банху и небольшим треугольным флагом.

Примерно в нужное время зазвучали гонги и барабаны, процессия с шестом вошла в Императорский город. Атмосфера была очень торжественной и героической. Процессия долго шла и наконец прибыла к храму Мьеу, где поклонялись королям династии Нгуен. На лужайке перед храмом Мьеу был установлен алтарь, от которого клубился дым благовоний. У алтаря сановники в церемониальных одеждах почтительно воскуряли благовония. После церемонии настало время поднять флейту. Десятки людей приветствовали его, кто-то толкал, кто-то тянул, и через некоторое время шест был установлен посреди двора. Когда шест был поднят высоко и развевался на ветру, все были счастливы и взволнованы. Так Тет официально прибыл в запретный дворец.

Ещё один уникальный весенний ритуал — церемония смены караула и шествие на защиту Запретного дворца. Прямо перед воротами Нгомон королевская гвардия выстраивается ровными рядами, с мечами и копьями наголо, исполненная героического духа. Их всегда сопровождает церемониальный оркестр, исполняющий задорную церемониальную музыку. Когда приходит время смены караула, капитан, облачённый в парчовую мантию, держит в руке обнажённый меч, указывает им прямо в небо и громко кричит: «Входите во дворец!» После этого возгласа солдаты входят в цитадель через боковые ворота, поскольку средние ворота предназначены только для короля. Видя, как королевская гвардия проходит через ворота цитадели с развевающимися флагами, под грохот гонгов и барабанов, все присутствующие, особенно иностранные гости, выражают волнение и изумление.

Ворота Хиен Нхон перед церемонией Тхыонг Тиу. Фото: Тхань Хоа

Солдаты прошли маршем вокруг дворца Тхай Хоа, приглашая посетителей и словно воссоздавая сцену выступления императорской гвардии для защиты императора во время весеннего фестиваля, как это было сотни лет назад.

Согласно историческим книгам и древним людям, весенние ритуалы в запретном дворце династии Нгуен до сих пор имеют много странных историй. Доктор Фан Тхань Хай - член Национального совета по культурному наследию, директор Департамента культуры и спорта провинции Тхыатхиен Хюэ, сказал, что во времена династии Нгуен церемониальные действия до и после Тэта всегда организовывались очень торжественно и вдумчиво. Ритуалы часто имеют свои собственные особенности, которые возводятся в уровень условностей, поэтому они часто фокусируются на ритуальной части, а не на праздничной. Это отличается от весенних ритуалов у простых людей, которые часто больше фокусируются на праздничной части, чем на ритуальной, потому что это дает людям возможность насладиться собой после года упорного труда.

Помимо ритуалов, весенние пиры в королевском дворце также отличались пышностью и изысканностью. Продукты для приготовления блюд во дворце поставлялись из трёх основных источников: закупались на столичном рынке или в соседних регионах, получали дань с местных рынков и закупались за границей.

В фильме «День весны» рассказывается о традиционном празднике Тэт народа Хюэ и немного о королевском празднике Тэт династии Нгуен, чтобы воссоздать традиционную атмосферу Тэта древней столицы, сохранившуюся до наших дней, и показать, как древние короли заботились о народе. Говоря о прошлом, думая о настоящем, каждый хочет, чтобы мандарины любой эпохи знали, как «беспокоиться прежде народных забот и быть счастливыми после народного счастья». В этом благословение всех людей.

Статья и фотографии: Тхань Хоа

Источник: https://www.congluan.vn/nho-phong-vi-tet-co-do-post282386.html