Новое исследование открывает еще более удивительные преимущества кофе

Исследование, недавно опубликованное в журнале Американского онкологического общества, обнаружило удивительное влияние кофе на рак.

Масштабное исследование, проведенное под руководством Медицинской школы Университета Юты (США) при участии 7 университетов, 7 онкологических научно-исследовательских институтов и больниц в США, 2 онкологических научно-исследовательских центров в Германии, 4 университетов и национальных онкологических научно-исследовательских институтов в Италии, 1 университета в Швейцарии, 1 университета и медицинского научно-исследовательского института во Франции, 1 медицинского научно-исследовательского института на Тайване, обобщило данные 14 исследований разных ученых с участием более 25 000 человек, чтобы выяснить, влияет ли употребление чая и кофе на риск развития рака головы и шеи.

Употребление 3 чашек кофе с кофеином снижает риск рака горла на 41%

Рак головы и шеи является седьмым по распространенности видом рака в мире, причем наблюдается тенденция к росту заболеваемости в странах с низким и средним уровнем дохода.

Удивительное влияние кофе на рак головы и шеи

По данным Национального института здравоохранения , рак головы и шеи включает рак полости рта, глотки, носоглотки, горла, гортани, слюнных желез, носа и придаточных пазух носа.

Участники заполнили анкеты о предыдущем потреблении кофе с кофеином, без кофеина и чая.

Среди участников было 9 548 больных раком головы и шеи и 15 783 здоровых человека контрольной группы.

Авторы получили следующие результаты:

Употребление 3–4 чашек кофе с кофеином в день было связано со снижением риска развития рака головы и шеи в целом на 17%, риска развития рака полости рта на 30% и риска развития рака носоглотки на 22% по сравнению с лицами, не употребляющими кофе.

По данным Scitech Daily, употребление 2–3 чашек кофе с кофеином снижает риск рака горла на 41%.

Употребление кофе без кофеина снижает риск рака полости рта на 25%.

Рак головы и шеи включает рак полости рта, глотки, носоглотки, горла, гортани, слюнных желез, носа и придаточных пазух носа.

Что касается эффектов употребления чая, то результаты таковы.

В частности, употребление чая в целом снижает риск рака горла на 29%, при этом 1 чашка чая в день снижает риск рака головы и шеи в целом на 9%, а риск рака горла — до 27%. Однако, согласно результатам, употребление большего количества чая может увеличить риск рака гортани.

Предыдущие исследования также показали, что употребление кофе и чая снижает риск рака, но это исследование подчеркивает их разное воздействие на разные участки головы и шеи, и что даже кофе без кофеина оказывает положительный эффект, заявила ведущий автор исследования, доктор Эми Ли Юань-Чин из Института онкологии Хантсмана и Медицинской школы Университета Юты. Привычки употребления кофе и чая сложны, поэтому необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять влияние кофе и чая на снижение риска рака.

По словам диетолога Рии Десаи, заместителя директора больницы Sir HN Reliance Foundation (Индия), чтобы получить максимальную пользу от кофе, следует избегать добавления сахара или, по крайней мере, употреблять его умеренно, чтобы не навредить здоровью. Сахар может повысить риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, жировой дистрофии печени и заболеваний почек, а также проблем с кожей и бессонницы.

Источник: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-ca-phe-185241225195803034.htm