Южный традиционный фестиваль тортов

Южный традиционный фестиваль тортов проходит в Бакльеу под девизом «Вкус родины» и включает множество мероприятий, таких как: организация конкурса по приготовлению тортов; представление и демонстрация традиционных тортов; демонстрация приготовления блюд традиционной региональной кухни...

Приехав на фестиваль, посетители получат возможность ощутить множество привлекательных вкусов южной кулинарной культуры, попробовав уникальные традиционные пирожные.

Эта деятельность не только способствует сохранению и популяризации ценностей южной народной кухни, но и знакомит и продвигает традиционные народные пироги этой земли среди отечественных и иностранных туристов.

Приезжая на фестиваль, посетители получают возможность ощутить множество привлекательных вкусов кулинарной культуры Юга, особенно когда наслаждаются традиционными пирожными, они словно находят воспоминания о детстве и теплую деревенскую атмосферу.

Многих на фестивале поразил жареный рисовый пирог. Этот пирог просто готовится из доступных ингредиентов, таких как рисовая мука, сахар и кокосовое молоко. Благодаря умелым рукам женщин каждый пирог имеет восхитительный, сладкий вкус и быстро становится популярным блюдом во время праздников, Тет или для развлечения гостей.

Или как кокосовый пирог Бен Тре - одно из фирменных блюд Запада, которое любой, кто его попробует, запомнит навсегда. Каждый маленький и красивый пирог - это подвиг и мастерство пекаря, чтобы пирог имел аромат кокосовых листьев, сочность сердцевины в сочетании с сочностью бобовой пасты и мягкостью клейкого риса.

Затем на подносе раскладываются апельсиновые и рисовые пирожные, покрытые мерцающим сахаром, очень эффектно. Сладкие рисовые рулетики с начинкой из зеленой фасоли и кокоса имеют мягкую, жевательную корочку, слегка ароматную с жареным кунжутом и сладкой, жирной начинкой из зеленой фасоли, чрезвычайно привлекательные...

Каждый вид торта имеет свой собственный уникальный вкус. Южные люди воспользовались преимуществами природной среды и сырья из риса, клейкого риса, картофеля и клубней, чтобы приготовить вкусные и питательные торты.

Г-жа Ле Май Нгок, группа 3, отделение 5, город Бакльеу, рассказала, что она продолжает готовить жареные рисовые лепешки уже много лет не просто для того, чтобы заработать на жизнь, но и потому, что это традиционная профессия ее семьи и родного города. «Типы лепешек, которые я готовлю, не новые, но их восхитительный вкус пропитан традицией, переданной от бабушек и дедушек детям и внукам. Каждая лепешка, которую я готовлю, напоминает моим детям и внукам о традиционной профессии моей семьи, о кухне моего родного города», - призналась г-жа Нгок.

Для многих южан торты — это не только еда, но и кристаллизация местных продуктов, изысканность дизайна, цвета, умелые руки мастеров, а также изящество и трудолюбие южных женщин.

Наряду с демонстрацией и представлением тортов, в рамках фестиваля каждый вечер проводятся художественные представления и народные игры.

Источник: https://daidoanket.vn/ngay-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-10300219.html