От уличной еды, такой как кулле чаат и самосы, до традиционных десертов, таких как кулфи, кухня Нью-Дели всегда является удовольствием. Давайте рассмотрим знаменитые блюда, которые никто не должен пропустить, посещая это место.
Салат
Кулле чаат — известная уличная еда Нью-Дели, приготовленная из свежих фруктов, таких как бананы, яблоки, огурцы и помидоры, в сочетании с богатыми специями. Это блюдо имеет уникальный кисло-острый вкус, прохладную сладость фруктов и немного солоноватого привкуса чаат масала (популярная специя в Индии), создавая идеальное сочетание. Если вы приедете в Нью-Дели, не забудьте попробовать это привлекательное блюдо.
Самосы
Самосы — это популярная индийская жареная выпечка, покрытая хрустящим тестом и наполненная картофелем, горошком и специями. Их часто подают с местными соусами для макания, что придает им насыщенный и восхитительный вкус. Самосы популярны на рынках и в уличных продуктовых лавках в Нью-Дели и являются кулинарным опытом, который нельзя пропустить.
Кулфи
Кулфи — традиционное индийское мороженое, приготовленное из сгущенного молока, сахара и таких ароматизаторов, как миндаль, фундук и шафран. В отличие от обычного мороженого, кулфи имеет более густую текстуру, насыщенный молочный вкус и сильный ореховый аромат. Его часто продают на тележках вдоль улиц Нью-Дели, это идеальный способ охладиться в жаркий летний день.
Паратха
Паратха — одна из самых популярных пресных лепешек в Индии, хрустящая снаружи и мягкая внутри. Паратха может быть начинена различными ингредиентами и готовится по-разному, традиционно в зависимости от региона происхождения. Паратхи наполняются различными типами начинок, такими как картофель, овощи или мясо, и подаются с огурцами, йогуртом и чатни. Это популярное блюдо на завтрак среди местных жителей и отличный выбор для посетителей, которые хотят исследовать богатые кулинарные вкусы Нью-Дели.
Дахи бхалла
Dahi bhalla — популярное вегетарианское блюдо, которое часто подают во время фестивалей в Индии. Блюдо состоит из жареных во фритюре шариков из чечевичного теста, пропитанных прохладным йогуртом и посыпанных специями, такими как тмин, красный перец чили и чатни. Dahi bhalla имеет освежающий, сливочный вкус йогурта и немного пряных специй, что создает уникальный и незабываемый вкус.
Кухня Нью-Дели — это тонкое сочетание традиций и инноваций, предлагающее посетителям уникальные и незабываемые кулинарные впечатления. Каждое блюдо несет в себе частичку души этого города — шумного, красочного и яркого города. Приезжайте и откройте для себя прекрасные вкусы известных блюд в Нью-Дели, чтобы узнать больше о культуре и людях Индии, где каждая трапеза — это захватывающее путешествие открытий.
Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/ngat-ngay-voi-nhung-mon-an-noi-tieng-tai-new-delhi-185240916142809656.htm
Комментарий (0)