В 2025 году Вьетнам планирует экспортировать фрукты и овощи на сумму 8 млрд долларов США, что почти на 900 млн долларов США больше, чем рекордные 7,12 млрд долларов США в 2024 году. Однако колебания на рынке импорта в сочетании с потребительской тенденцией, ориентированной на переработанные товары и органическую продукцию, являются серьезными препятствиями для этой отрасли на пути к достижению поставленной цели.
Предварительная статистика Главного таможенного управления показывает, что в январе 2025 года экспорт фруктов и овощей Вьетнама достиг 416,528 млн долларов США, что на 11,3% меньше, чем в декабре 2024 года, и на 5,2% меньше, чем за тот же период 2024 года; положительное сальдо торгового баланса составило около 131,998 млн долларов США.
Нестабильные потребительские тенденции
По данным Департамента импорта-экспорта ( Министерства промышленности и торговли ), сегодня потребители на большинстве рынков импорта фруктов и овощей все больше интересуются полезными для здоровья свойствами органических и глубоко переработанных фруктов и овощей, поэтому объем рынка этой линейки продукции стремительно растет.
Ожидается, что рынок органических фруктов и овощей к 2029 году вырастет до 11,92 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста (CAGR) 5,9% (2025–2029). Это обусловлено расширением применения устойчивых методов ведения сельского хозяйства с применением инноваций в области науки и технологий, прозрачностью цепочки поставок и разнообразием органических продуктов.
Согласно исследованию органической промышленности, опубликованному Ассоциацией органической торговли США, продажи органических продуктов питания в США в 2022 году выросли на 4,3% по сравнению с 2021 годом благодаря положительному влиянию на здоровье производителей и потребителей. Между тем, по данным Управления национальной статистики Великобритании, в 2022 году рост числа ресторанов и предприятий сферы услуг, использующих органические продукты, способствовал развитию рынка органического овощеводства.
Что касается переработанных фруктов и овощей, то объём мирового рынка только сухофруктов, по оценкам, достигнет 16,55 млрд долларов США к 2030 году, увеличившись в среднем на 5,6% в год в период 2025–2030 годов. Появление инновационных продуктов в сочетании с ростом покупательной способности стимулировало спрос на сухофрукты во всём мире. Прогнозируется, что Азиатско- Тихоокеанский регион будет демонстрировать самые высокие темпы среднегодового роста в период 2025–2030 годов.
Спрос на эти продукты также растёт в таких густонаселённых странах, как Китай и Индия. Европа в настоящее время занимает лидирующие позиции в мировой индустрии сухофруктов с долей выручки в 29,5% к 2024 году. Растущее предпочтение потребителями перекусов на ходу в таких странах, как Германия, Великобритания и Франция, продолжит оказывать положительное влияние на рост сегмента сухофруктов.
По словам Генерального секретаря Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей Данг Фук Нгуена, в настоящее время во Вьетнаме производство переработанных свежих фруктов и овощей по-прежнему низкое, в то время как годовой урожай очень большой. Это одна из основных причин, по которой экспорт фруктов и овощей Вьетнама не занимает высокой доли на рынках и в рыночных зонах с высоким спросом на переработанную продукцию, таких как Европа, США, Корея и т. д. Из общего оборота всей отрасли в 7,12 млрд долларов США в 2024 году, оборот переработанной продукции составляет лишь более 1 млрд долларов США. Поэтому вьетнамским производителям фруктов и овощей необходимо сосредоточиться на глубокой переработке, чтобы увеличить добавленную стоимость и ограничить сезонные риски, такие как экспорт свежей продукции.
Контролируйте сырьевые зоны и увеличивайте инвестиции в переработку
Г-н Нгуен Фонг Фу - технический директор компании Vina T&T Group сказал: Вьетнам является страной с большим объемом производства фруктов, что обеспечивает стабильные поставки на рынки. В настоящее время Vina T&T Group экспортирует фрукты на многие крупные рынки, такие как США, ЕС, Австралия, Канада... Чтобы удовлетворить потребности мировых потребителей, предприятиям необходимо усилить контроль качества на этапе ввода: должна быть стандартная зона сырья и разнообразие переработанной продукции, одновременно расширяя рынок потребления. В частности, что касается кокосовой продукции, то после Протокола о фитосанитарных требованиях к свежим кокосам, экспортируемым из Вьетнама в Китай, это фрукт со многими экспортными преимуществами, но предприятиям также необходимо уделять внимание развитию новых рынков, чтобы снизить чрезмерную зависимость от Китая и предотвратить риски, если этот рынок внезапно изменит свою политику. Кроме того, необходимо диверсифицировать кокосовую продукцию, например, продукцию с высокой добавленной стоимостью, такую как кокосовое молоко, кокосовые конфеты и кокосовая косметика.
С другой стороны, властям необходимо иметь решения, позволяющие избегать ситуации купли-продажи кодов зон произрастания и кодов упаковочных предприятий для экспортируемой сельскохозяйственной продукции, поскольку в прошлом некоторые предприятия или частные лица совершали мошеннические действия, такие как продажа или аренда кодов зон произрастания; мошенническая фальсификация информации о происхождении продукта; в некоторых районах выращивания производство не ведется в соответствии с зарегистрированными стандартами, что приводит к поставкам, нарушающим карантин растений или безопасность пищевых продуктов, что влияет на доверие международных партнеров и затрудняет переговоры о расширении рынков.
Что касается дуриана, то были зафиксированы случаи, когда некоторые лица злоупотребляли и мошенническим образом использовали коды зон выращивания и коды упаковки, заключая контракты, разрешающие использование кодов с поддельными печатями и подписями для совершения мошенничества с целью получения прибыли и прохождения таможни для экспорта на китайский рынок.
В связи с этим Вьетнамская ассоциация производителей фруктов и овощей направила документ с просьбой к властям усилить проверки, надзор и тщательную проверку объектов упаковки и экспорта дуриана, строго пресекать нарушения, независимо от того, были ли они зарегистрированы или нет; заполнить базу данных кодов зон выращивания и кодов объектов упаковки для упрощения управления и прослеживаемости продукции; а также усилить сотрудничество с властями стран-импортеров для совместной борьбы с торговым мошенничеством.
Источник
![[Фото] Лидеры провинции Джиа Лай возлагают цветы к памятнику дяде Хо вместе с представителями этнических групп Центрального нагорья.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
Комментарий (0)