Сезон побегов бамбука в отдаленных районах

С июля по начало октября многие люди Раи в коммуне Хам Кан (район Хам Туан Нам) упаковывают рис, приносят воду и идут в лес собирать побеги бамбука. Побеги бамбука являются дополнительной культурой, которая помогает людям иметь дополнительный источник дохода, помимо сельскохозяйственного производства.

Когда начинается сезон дождей, это также время, когда местные жители Раи используют свое свободное время, чтобы отправиться в лес за побегами бамбука. С раннего утра г-жа Нгуен Тхи Бинь в деревне 1 спешно готовит рис, воду и упаковывает вещи, чтобы отправиться в глубь леса, чтобы собрать побеги бамбука для продажи и получения дополнительного дохода для покрытия повседневных нужд. По словам г-жи Бинь, начиная с июля, когда в лесу начинаются дожди, это также время, когда люди в этом районе отправляются в лес за побегами бамбука для продажи. Побеги бамбука, которые прорастают из земли, собирают, очищают и приносят обратно на продажу, чтобы получить дополнительный доход. Г-жа Бинь сказала: «По сравнению с предыдущими годами, в этом году урожай побегов бамбука в лесу ниже. В удачные дни, если вы найдете много побегов бамбука, вы можете заработать около 200 000 - 300 000 донгов, а в дни, когда вы найдете мало побегов бамбука, вы можете заработать только около 100 000 донгов. Если вы будете усердно работать, вы все равно сможете получить доход». Аналогичным образом, многие женщины Раи в этом районе также используют это время, чтобы пойти в лес, чтобы найти побеги бамбука. После дня поиска побегов бамбука в лесу Манг Ханг и ее ребенок собрали более 15 кг побегов бамбука. Эти побеги бамбука она продала более чем за 200 000 донгов, что помогло ей заработать больше денег, чтобы покупать ежедневную еду для своей семьи и накопить на школьные сумки и книги для своих детей, чтобы подготовиться к новому учебному году. По словам сборщиков побегов бамбука, работа по сбору побегов бамбука кажется простой, но на самом деле она очень тяжелая и иногда опасная. В такие моменты они сталкиваются со множеством неопределенностей, таких как встречи со змеями, пиявками, уколы шипами...

Люди собирают побеги бамбука и продают их в пунктах скупки.

По словам местных жителей, в лесу Хам-Кан произрастают популярные виды побегов бамбука, названные в честь каждого вида бамбука, такие как побеги бамбука, побеги бамбука, побеги каменного бамбука и побеги бамбука. Из них побеги бамбука являются наиболее ценными и популярными из-за их сладости и их можно готовить, разогревать и хранить в течение длительного времени. Поэтому побеги бамбука покупаются по самой высокой цене, 16 000 донгов/кг, в то время как остальные виды побегов бамбука покупаются по 6 000 - 7 000 донгов/кг. После сбора побегов бамбука люди часто приносят их в места скупки, чтобы продать как сушеные побеги бамбука. Поэтому в это время в коммуне Хам-Кан многие люди также открывают точки, чтобы купить свежие побеги бамбука у местных жителей и переработать их в сушеные побеги бамбука. По словам сборщика побегов бамбука в этом районе, на каждые 10 кг свежих побегов бамбука после варки, нарезки и сушки получается 1 кг сушеных побегов бамбука. Сушеные побеги бамбука стоят 280 000 донгов/кг, а сушеные побеги бамбука стоят 150 000 донгов/кг. После сушки побеги бамбука будут распределены по рынкам провинции. В частности, сушеные побеги бамбука незаменимы в блюдах Тет, поэтому они пользуются большой популярностью и их много покупают люди.

Хотя работа по сбору бамбуковых побегов тяжелая и утомительная, она также приносит некоторый дополнительный доход, помогая местным жителям в трудные времена ожидания сезона сбора урожая на полях.

Источник