Ежегодно предприятие потребляет более 3000 тонн свежей куркумы.

В рамках программы «Одна коммуна — один продукт» провинция Хынгйен создала множество уникальных, высококачественных и «труднодоступных» моделей, как правило, лонган, семена белого лотоса, яичный личи, порошок куркумы, куриный окорок Донг Тао... Эти деликатесы производятся только в Хынгйене в масштабах традиционной ремесленной деревни, и сотни тонн или более продаются на рынке каждый год. Четырехзвездочный порошок куркумы OCOP компании Hoang Minh Chau Company Limited в коммуне Чи Тан (округ Кхоай Чау) является одним из типичных продуктов.

Модель выращивания и переработки куркумы компании Hoang Minh Chau Company Limited удостоилась чести получить визит и поддержку премьер-министра Фам Минь Чиня . Фото: Hai Tien.

Г-н Хоанг Куанг Донг, директор компании Hoang Minh Chau Company Limited, сказал, что куркума выращивается в коммуне Чи Тан уже давно, но только с 2000 года она подвергается глубокой переработке, что позволяет создавать продукты с высокой товарной стоимостью. Переработанные продукты из куркумы для продажи потребителям в качестве кулинарных специй также помогли увеличить стоимость выращивания куркумы в 3-5 раз по сравнению с продажей свежих продуктов из куркумы.

Не удовлетворившись доходом от куркумы, г-н Дун провел исследование и обнаружил, что куркума не только имеет лечебную ценность как пища, но и помогает уменьшить симптомы язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, замедляет старение, повышает иммунитет, повышает сопротивляемость и предотвращает рак у людей... Соответственно, г-н Дун смело занял капитал, чтобы инвестировать в электрооборудование, переработал свежие продукты куркумы в крахмал и отправил их в аптеки для продажи. Неожиданно, куркумовый крахмал г-на Дуна был с энтузиазмом встречен многими потребителями, и как только продукт был произведен, торговцы заказали его весь.

Воодушевленный первым успехом, г-н Дун решил рискнуть, нанять рабочих и основать Hoang Minh Chau Company Limited (Компания) с целью расширения масштабов производства, представления куркумового крахмала на нескольких международных торговых ярмарках, а также заключения регулярных контрактов на закупку со странами Ближнего Востока, Китаем и Индией.

Сертификат 4-звездочного продукта OCOP для порошка куркумы, произведенного Hoang Minh Chau Company Limited. Фото: Hai Tien.

Эффективный подход г-на Дуна создал движение за выращивание и широкое использование порошка куркумы во всех населенных пунктах страны. Но именно тогда ему приходится сталкиваться с трудным выбором: либо отказаться от него, либо продолжать наращивать темпы производства, поскольку доля рынка порошка куркумы компании жестко конкурирует с аналогичными продуктами из других населенных пунктов.

Желая восстановить производство, но не зная, с чего начать, г-н Донг получил поддержку от Департамента сельского хозяйства и развития села Хынгйена в планировании зоны производства куркумы в соответствии с процессом GACP-WHO (процесс выращивания и сбора урожая в соответствии с правилами Всемирной организации здравоохранения ) и поддержку для участия в торговых ярмарках в Ханое, Хайфоне, Куангнине, Тхайнгуэне, Ниньбине. Кроме того, он также помогал продвигать порошок куркумы на платформах электронной коммерции voso.vn, shopee.vn, postmart.vn и на веб-сайте http//ocophungyen.vn; http//ketnoiocop.vn.

Благодаря этому г-н Донг продолжил инвестировать в более высокотехнологичные линии оборудования для обработки, извлекая особые качественные линии порошка куркумы, с которыми очень трудно «справиться», такие как куркумин, нано-куркумин, молоко с нано-куркумином и крем с куркумой. В сочетании с активным продвижением и внедрением продукции на ряде международных рынков, компания г-на Донг постепенно восстановила производство, расширила официальный экспорт порошка куркумы в требовательные страны-потребители, такие как Япония и ЕС. В то же время она привлекла доверие миллионов местных жителей, заняла значительное положение во вьетнамской фармацевтической промышленности и получила стабильные контракты от супермаркетов Big C, Aeon, Vimart...

Продукция, переработанная из куркумы Hoang Minh Chau Company Limited. Фото: Hai Tien.

В настоящее время компания ежегодно сотрудничает с местными фермерами в сфере производства, потребляя более 3000 тонн свежей куркумы всех видов, создавая рабочие места и стабильный доход для 10-15 местных работников, способствуя поддержанию стабильного производства 400 гектаров куркумы в районе Кхоайчау и увеличивая стоимость сельскохозяйственной продукции коммуны Читан до 800 миллионов донгов/га возделывания/год.

Г-н Ле Ван Тханг, глава Департамента развития села Хунг Йен, оценил г-на Хоанг Куанг Донг как очень динамичного фермера, который осмеливается думать, осмеливается делать и знает, как увеличить ценность продукта. До сих пор все виды порошка куркумы, произведенные Hoang Minh Chau Company Limited, были признаны Народным комитетом провинции как достигшие 4 звезд OCOP в 2019 году. «В настоящее время мы координируем работу с соответствующими подразделениями для оценки и предложения о предоставлении 5-звездочной сертификации OCOP для продукции компании», - сказал г-н Тханг.

По словам ученых, куркума, выращенная в Чи Тане, обладает самыми высокими лечебными свойствами в стране, поскольку возделываемая почва содержит много редких и незаменимых микроэлементов. Существует также разница между крахмалом куркумы и куркумином. Для производства 1 кг крахмала куркумы или 0,2 г куркумина необходимо переработать более 30 кг свежей куркумы хорошего качества. Для производства Nano Curcum требуется гораздо большее количество свежей куркумы. При употреблении куркумина организм будет усваивать лечебные свойства куркумы намного лучше, чем крахмала куркумы. В частности, организм человека будет усваивать все лечебные свойства куркумы при использовании Nano Curcumin, поскольку этот продукт очищен в молекулярной форме, что позволяет осуществлять прямую передачу через кровоток.

«Во исполнение решения № 490/QD-TTg от 7 мая 2018 года премьер-министра об утверждении программы «Одна коммуна — один продукт», секторы и уровни Хынгйена внедрили множество синхронных и эффективных решений от провинции до низового уровня, сформировав более 50 типичных субъектов OCOP (предприятия, кооперативы, кооперативные группы, бизнес-домохозяйства) в областях сельского хозяйства, лесного хозяйства, рыболовства, напитков, лекарственных трав, декоративных растений, ремесел, услуг общественного туризма... Эти субъекты постепенно расширяют масштабы производства, создают рабочие места, увеличивают доходы многих сельских работников, вносят вклад в продвижение реструктуризации сельскохозяйственного сектора в направлении устойчивого повышения добавленной стоимости и круговой экономики, объединяя применение цифровой трансформации, сохраняя культурные ценности, внедряя строительство передовых сельских районов, модельных сельских районов, умных сельских районов в этом районе глубоко, практично и эффективно», г-н Ле Ван Тханг, глава Департамента развития сельских районов Хынгйена. Дополнительная информация

источник: https://nongnghiep.vn/mot-doanh-nghiep-tieu-thu-tren-3000-tan-cu-nghe-tuoi-moi-nam-d407771.html