Гид Мишлен рекомендует не тратить много денег, чтобы хорошо поесть в Ханое

Theo Michelin Guide, Hà Nội có nhiều quán ăn bình dân, quầy hàng trên đường phố và chợ. Ở đó bạn có thể ăn một bữa thỏa mãn mà không phải tốn quá nhiều tiền - Ảnh: Michelin Guide — По данным гида Мишлен, в Ханое много недорогих закусочных, уличных киосков и рынков, где можно сытно поесть, не потратив слишком много денег. Фото: гид Мишлен

По данным гида Мишлен, Ханой, расположенный на берегах Красной реки, — это город, который приглашает к исследованию своей богатой историей, оживленными улицами и разнообразной, вкусной кухней .

От ароматных мисок фо до хрустящих бань ми — уличная еда является свидетельством замечательного наследия этого города.

Что делает Ханой по-настоящему особенным? Гид Мишлен предполагает, что на самом деле вам не нужен толстый кошелек, чтобы насладиться здесь многими вкусными блюдами.

Гид Мишлен также рекомендует недорогие места, где можно поесть в городе.

Ложка для риса

Здесь вы найдете настоящие северные блюда. Пространство, столы, стулья и декор напоминают дома Ханоя 1980-х и 1990-х годов.

Michelin Guide đánh giá Xới Cơm có một không gian thoải mái và giá cả phải chăng - Ảnh: Xới Cơm — Путеводитель Мишлен оценил Xoi Com как место с комфортным пространством и доступными ценами. Фото: Xoi Com

Меню Xoi Com меняется каждый день и включает в себя простые, но вкусные блюда, такие как жареный шпинат на воде с чесноком, тофу с луком...

Иностранным гостям ресторана дружелюбный персонал объяснит меню на английском языке.

Рыбный пирог Тханг Лонг

Изюминкой здесь являются котлеты из сома, приготовленные на столе на горячей сковороде с маслом с зеленым луком и укропом. При употреблении в сочетании с вермишелью, зеленью, креветочной пастой и арахисом, создавая привлекательное сочетание.

Chả cá Thăng Long - Ảnh: Web Chả cá Thăng Long — Рыбный пирог Thang Long - Фото: Thang Long Fish Cake Web

Говяжий суп с лапшой Au Trieu

У ресторана нет вывески, ханойцы обычно называют его Pho Au Trieu или Pho Tu Lun - Au Trieu. Гид Мишлен отмечает выдающуюся вкусность свинины с редкими блюдами.

Phở Tư Lùn Ấu Triệu là một trong những quán phở ngon có tiếng của Hà Nội - Ảnh: CLB Tuần phở — Pho Tu Lun Au Trieu — один из самых известных ресторанов в Ханое, где подают восхитительное блюдо фо. Фото: Pho Week Club

Каждый, кто является постоянным клиентом этого ресторана, знает, что, хотя мясо нарезается машинкой, хозяин все равно использует нож, чтобы отбить и разровнять его, затем кладет мясо в миску и заливает бульоном.

По данным гида Мишлен, бульон здесь варится более 10 часов.

Авакум

Расположенный в переулке, Habakuk не так-то просто найти. Днем это кафе, которое специализируется на кофе из одного сорта и нескольких закусках в середине утра и в середине дня.

Đồ uống và món ăn ở Habakub được đánh giá cao, không gian ấm áp - Ảnh: Habakuk — Напитки и еда в Habakub высоко оценены, место теплое - Фото: Habakuk

Ночью ресторан превращается в современный паб. Меню ужина легкое, с блюдами европейской кухни.

Дон Дак Кухня

Еда здесь вкусная, атмосфера уютная, а цены разумные.

Michelin Guide gọi Don Duk là — Гид Мишлен называет Don Duk «раем» для любителей утки - Фото: Don Duck

В этом ресторане на улице Бат Дан подают практически все блюда из утки. Чтобы ощутить настоящую местную кухню, попробуйте утку фо, как сообщается на сайте.

Если вы хотите съесть утку по-китайски, вы можете выбрать утку по-пекински. Кроме того, есть также утиный хотпот, спринг-роллы...

Восток

Гид Мишлен знакомит посетителей с крабовыми спринг-роллами, приготовленными из смеси различных начинок, завернутыми в рисовую бумагу и обжаренными до вкуснейшего состояния.

Nằm trong khu vực nhộn nhịp với nhiều quán ăn, The East nổi bật với các món ăn đậm hương vị Bắc - Ảnh: The East — Расположенный в оживленном районе со множеством закусочных, The East выделяется своими блюдами с северным колоритом. Фото: The East

Далее следует бун ча — знаменитая и типичная уличная еда Ханоя. Наконец, вьетнамский флан, завершающий интересный кулинарный опыт.

Кроме того, здесь продаются керамические изделия, изготовленные местными мастерами.

Бун Ча Та

Bun Cha Ta предлагает множество видов бун ча и жареных спринг-роллов. Из них наиболее примечательным является традиционный бун ча с хорошо замаринованной и нежно жареной свининой. Жареные спринг-роллы имеют множество видов, включая интересные спринг-роллы с морепродуктами…

Вегетарианцы могут заказать вермишель с жареным тофу и жареными спринг-роллами (вегетарианское блюдо).

Привет

Hello You, как и следует из названия, — это «миниатюра» дружелюбия. Шеф-повар Ханг креативен и предлагает новые вариации традиционных вьетнамских рецептов.

Существуют такие виды спринг-роллов, как традиционные жареные спринг-роллы, спринг-роллы с креветками и мясом, спринг-роллы с вермишелью, грибами и фасолью, спринг-роллы с крабом, вегетарианские спринг-роллы...

Бат Дан Традиционный Фо

Меню ресторана богато и включает в себя фо с сырой говядиной, фо с сырой говядиной, фо с хорошо прожаренной говядиной... Оно становится еще вкуснее, если есть его с хрустящими жареными палочками из теста.

Если вы проголодались, съешьте еще взбитое яйцо, советует гид Мишлен.

Нгует Чикен Фо

Среди блюд фо здесь наиболее популярен фо из куриных бедрышек. В зависимости от вашего вкуса, вы можете насладиться супом фо или фо трон.

В ресторане Nguyet chicken pho каждый, кто любит смешанные блюда, может заказать комбинацию из бедер, крылышек, грудок...

Bí quyết hấp dẫn của phở gà Nguyệt nằm ở nồi nước dùng, được ninh trong hơn 12 tiếng đồng hồ - Ảnh: Linh Pham/ MICHELIN Guide Việt Nam — Секрет восхитительного куриного фо Нгует кроется в бульоне, который томится на медленном огне более 12 часов. Фото: Линь Фам/ MICHELIN Guide Vietnam

Открытое до полуночи, это одно из идеальных мест для позднего перекуса.

Снежный пучок ча

В ресторане Tuyet Bun Cha на Ханг Тан подают вкусный бун ча, который едят с травами и вермишелью. Вы также можете добавить жареные спринг-роллы для привлекательного "комбо".