По данным Oddity Central, мода на чай с шариками среди молодёжи не собирается утихать. Именно поэтому многие рестораны постоянно добавляют в свои меню блюда, вдохновлённые этим напитком.
Совсем недавно сеть тайваньских (китайских) ресторанов, имеющая множество филиалов в Ханое, выпустила уникальное блюдо из говяжьей лапши, бульоном в котором служит жемчужный молочный чай.
«Вдохновленный знаменитым тайваньским молочным хотпотом, в состав которого входят костный бульон и свежее молоко, бренд создал его, добавив чёрный чай, чтобы придать ему уникальный аромат, а также говядину и чёрные жемчужины. Всё это создаёт уникальную чашку лапши с говяжьими жемчужинами и молочным чаем, которую невозможно найти больше нигде», — так ресторан представляет блюдо.
Хотя лапша с говяжьими перлами и молочным чаем и стоит недешево — 98 000 донгов за порцию, — ее по-прежнему пробуют многие молодые люди из любопытства.
По словам тех, кто оценил это блюдо, бульон представляет собой костный бульон, смешанный с небольшим количеством молока и чая для усиления вкуса, поэтому он сохраняет солоноватый привкус и немного напоминает итальянскую грибную лапшу. Чай используется чёрный, поэтому аромат бульона всё равно чувствуется.
Что касается гарнира, сочетание говядины и шариков тапиоки весьма необычное. Говядина нежная, а шарики тапиоки жевательные и эластичные, не такие сладкие, как в обычном молочном чае.
Ранее некоторые зарубежные рестораны также запустили в продажу лапшу из дуриана, лапшу из крокодиловой ноги, лапшу из морского ежа, лапшу в рожке с мороженым и т. д.
Источник: https://vietnamnet.vn/mi-tra-sua-tran-chau-bap-bo-doc-la-cua-nha-hang-viet-len-bao-nuoc-ngoai-2330004.html
Комментарий (0)