9 лет на восстановление сорта королевского женьшеня
Господин Хоанг Ван Кием (39 лет, из коммуны Тхань Тунг, Тхань Чыонг, Нгеан) не считает себя экспертом в сельском хозяйстве . Рассказывая о процессе восстановления и выращивания женьшеня Тхо Хао, превращения этого продукта в товар, приносящий доход более полумиллиарда донгов в год, он сказал, что это произошло из-за его врожденного любопытства и безрассудства.
Женьшень Тхо Хао пускает корни на полях коммуны Тхань Ха, округ Тхань Чуонг, Нгеан (Фото: Хоанг Ван).
Г-н Кием окончил факультет истории науки Университета естественных наук Хюэ. Его основная работа — участие в исследованиях и составлении исторических книг на местах. Это также дает ему возможность узнать о женьшене сорта Тхо Хао, который считался исчезнувшим на его родине.
Г-н Кием потратил 3 года на исследование, выращивание и восстановление этого драгоценного сорта женьшеня, используя 2 плода женьшеня, полученных от церкви семьи Фам (Фото: Хоанг Лам).
В 2010 году, участвуя в составлении «Истории партийного комитета коммуны Тханьзянг», я увидел, что старейшины и некоторые документы упоминают женьшень Тхо Хао, местный продукт, поднесенный королю. Из любопытства я решил расспросить людей, особенно местные церкви, чтобы узнать, сохранилась ли какая-либо информация об этом.
На самом деле у меня не было много времени, чтобы сосредоточиться на поисках, поэтому мне потребовалось около 2 лет, чтобы найти женьшеневое дерево Тхо Хао на территории церкви семьи Фам на старых землях Тхо Хао.
«Согласно историческим записям, этот женьшень был привезен в район Тхо Хао (коммуны Тхань Тунг, Тхань Жанг, Тхань Май и часть коммуны Тхань Ха, района Тхань Чыонг) господином Фам Кинь Ви, врачом династии Ле, и посажен более 300 лет назад», — рассказал господин Кием.
Из двух плодов женьшеня, полученных из церкви семьи Фам с 27 семенами, г-н Кием начал процесс инкубации и экспериментальной посадки. В то время не существовало специальных документов о посадке и уходе за женьшенем Тхо Хао, но, будучи «рожденным среди плуга», г-н Кием самостоятельно исследовал и инкубировал семена.
Бакалавр истории возрождает королевский женьшень (Видео: Хоанг Лам).
Семена женьшеня замачивали по формуле «3 кипящих, 2 холодных», как рис, оставляли на ночь, а затем закапывали в перегнойную почву в пенопластовом ящике. Через несколько дней сеянцы появились на свет и хорошо разрослись. Господин Кием пересадил их в сад. Но затем выжили только 3 растения, которые смогли собрать семена и продолжить рост.
Занимаясь посадкой, исследованием и изучением, особенно при поддержке друга, специализирующегося на сельском хозяйстве, г-ну Киему потребовалось еще 3 года, чтобы придумать процесс посадки и ухода за женьшенем Тхо Хао.
Господин Кием успешно отреставрировал королевские изделия своей родины (Фото: Хоанг Ван).
«Женьшень Тхо Хао — солнцелюбивое растение, легко выращиваемое и не требующее особого ухода, подходящее для рыхлой почвы и высокогорных рисовых полей. Из-за высокого содержания питательных веществ женьшень Тхо Хао подвержен вредителям и болезням, особенно мучнистым червецам и корневым гнилям. Однако заражённые растения трудно обнаружить, поэтому при появлении симптомов вылечить их невозможно. Поэтому необходимо предотвращать появление вредителей и болезней ещё на этапе подготовки почвы, используя известковый порошок и биологические препараты для уничтожения грибков и патогенов», — сказал г-н Кием.
Женьшень Тхо Хао легко выращивать и удобно выращивать, но укоренение его затруднено. Особенностью женьшеня Тхо Хао являются его перепончатые корни. Слишком густая или слишком редкая посадка может привести к снижению качества, размера, веса и урожайности корней, а также к снижению экономической эффективности.
После 3 лет исследований и такого же времени на испытания г-ну Киему удалось вырастить женьшень в больших масштабах (Фото: Хоанг Ван).
«Мне потребовалось три года, чтобы, ежемесячно выдергивая по одному растению и проверяя развитие корней, определить «стандартное соотношение» расстояния между растениями женьшеня. Растения, посаженные на расстоянии 40 см друг от друга, будут иметь стержневые корни, из которых разовьются клубни необходимого размера. Это означает, что на 1 гектаре земли можно вырастить 31 250 растений, обеспечивая растения питанием и производя крупные, здоровые клубни женьшеня», — подытожил г-н Кием.
Риск с состоянием в 1 миллиард донгов
Г-н Кием признался, что возрождение сорта женьшеня Тхо Хао связано не только с сохранением продукта его предков, но и с пониманием его лекарственной и экономической ценности. Однако переход от экспериментального этапа к массовому выращиванию женьшеня — долгий процесс, полный взлетов и падений.
Женьшень Тхо Хао растет хорошо (Фото: Хоанг Ван).
Первоначально г-н Кием провел эксперимент по посадке в округе Нам Дан, затем распространил его и на многие другие населенные пункты провинции, но дерево не выросло так, как ожидалось.
«По сравнению с климатом и почвенными условиями во многих местах, древний район Тхо Хао (ныне коммуны Тхань Тунг, Тхань Зян, Тхань Май, Тхань Ха) подходит для роста и развития растений, производящих женьшень с наилучшими лечебными свойствами», — поделился г-н Кием.
Решив заставить это, казалось бы, забытое растение «рождать» деньги, г-н Кием упорно трудился, разрабатывая подходящую модель посадки. Он передал сорта женьшеня, методы и способы ухода за ним нескольким домохозяйствам для посадки, одновременно обязавшись закупать всю полученную продукцию. Однако это не оптимальное решение, поскольку не все домохозяйства соблюдают правильный уход.
После длительного периода исследований и испытаний, в 2021 году г-н Кием обсудил с членами кооператива Тан Хунг Тхинь возможность аренды земли для выращивания женьшеня. Кооператив арендовал более 3 гектаров заброшенных земель в коммуне Тхань Ха, предоставив инвестиционный капитал для масштабной и методичной посадки.
Рабочие собирают женьшень Тхо Хао (Фото: Хоанг Лам).
«Как научный проект, мы получили частичную поддержку от государства в виде процентов по кредиту, удобрений, а также научно-технического прогресса. С помощью этого капитала я рискнул «занять» у жены более 900 миллионов донгов, которые долго копил на выращивание женьшеня. В то время я думал, что если потерплю неудачу, единственный выход — «собрать вещи и уехать из дома», — смеётся господин Кием, вспоминая тот день, когда он решил открыть свой бизнес по выращиванию драгоценного женьшеня.
Кооператив закупил 1 км стали марки B40, 360 бетонных столбов для ограждения более 3 га земли, нанял технику и рабочих для подготовки земли, создания грядок и посева семян. Благодаря строгому соблюдению технологии посадки и ухода, женьшень дал хорошие результаты на площади почти 1,8 га.
Руководя выращиванием женьшеня, г-н Киеу также связался с нами, чтобы найти рынок сбыта продукции. В октябре 2022 года были собраны первые грядки женьшеня, что позволило гарантировать соответствие требованиям по размеру, весу и лечебным свойствам.
Однако при сборе 500 кг и доставке трейдеру произошел инцидент.
В рыхлой почве корни женьшеня вырастают крупными и красивыми, достигая веса более 2,5 унций на корень (Фото: Хоанг Лам)
«По просьбе отдела закупок я перенёс дату сбора урожая на конец октября, чтобы облегчить транспортировку. Однако за два дня до сбора урожая прошёл продолжительный проливной дождь, а расположенная выше по течению гидроэлектростанция спустила паводковые воды, в результате чего 100% оставшихся посевов женьшеня оказались под водой на глубине 2 м. Первый урожай считался полностью потерянным», — сказал г-н Кием.
Решив не сдаваться, в конце 2022 года он посеял новую партию женьшеня. На этот раз небеса его не подвели: 1,8 гектара дали урожай в 4 тонны корней женьшеня, которые к настоящему моменту уже полностью собраны.
После 2 лет выращивания женьшеня в поле г-н Кием собрал почти 4 тонны клубней стоимостью более полумиллиарда донгов (Фото: Хоанг Лам).
В настоящее время свежий женьшень продаётся по цене от 200 000 до 450 000 донгов/кг, в зависимости от размера корня, а сушёный — от 100 000 до 1,3 млн донгов/кг. Кроме того, г-н Кием и его коллеги исследовали и применили технологию резки, сушки и получения порошка из женьшеня, который продаётся на рынке по цене 3,5 млн донгов/кг.
Помимо продажи собственной продукции, кооператив Tan Hung Thinh в настоящее время закупает продукцию для домохозяйств, участвующих в проекте в районе Тхань Чыонг. По подсчётам г-на Киема, после вычета расходов и оплаты труда прибыль кооператива от выращивания женьшеня составила более 500 миллионов донгов.
Руководители коммуны Тхань Ха проверяют и оценивают эффективность женьшеня Тхо Хао на поле (Фото: Хоанг Лам).
Женьшень Tho Hao — это высококачественный питательный продукт, используемый для укрепления здоровья, подходящий как для широкого круга потребителей, так и для женского ухода за собой. Помимо продажи свежего и сушеного женьшеня, женьшеневого вина и порошка женьшеня, мы сотрудничаем с двумя компаниями в области исследований и производства женьшеневого чая и безалкогольных напитков с женьшенем; сотрудничаем с Провинциальной ассоциацией восточной медицины в области исследований и превращения женьшеня Tho Hao в лекарственное средство для лечения некоторых заболеваний.
«Женьшень Тхо Хао очень красив в сезон цветения. В будущем мы планируем развивать агротуризм, привлекая посетителей для посещения и фотографирования, что увеличит доход», — сказал г-н Кием.
Г-н Кием планирует развивать сельскохозяйственный туризм, чтобы привлекать посетителей в сезон цветения (Фото: Хоанг Ван).
Г-н Данг Хыу Бьен, председатель Народного комитета коммуны Тхань Ха, сказал, что после периода испытаний женьшень Тхо Хао показал свою пригодность к местному климату и почвенным условиям.
При розничной цене на рынке 250 000 донгов/кг экономическая эффективность женьшеня на единицу площади по сравнению с традиционными культурами, такими как рис, картофель, маниока... намного выше, поэтому люди здесь очень заинтересованы в плане экономического развития от Tho Hao ginseng.
«Руководители районов и коммун рассматривают возможность расширения площади выращивания женьшеня Tho Hao в этом районе с привлечением многих хозяйств-производителей за пределами кооператива Tan Hung Thinh.
Однако, как и для многих других сельскохозяйственных продуктов, обеспечение производства крайне важно.
«Мы надеемся, что в ближайшем будущем появятся предприятия, инвестирующие в перерабатывающие фабрики, которые будут потреблять продукцию для производителей, и продукты, обработанные из женьшеня Тхо Хао, станут продукцией с характерным брендом района», — высказал свое мнение г-н Бьен.
Ссылка на источник
![[Фото] Лидеры провинции Джиа Лай возлагают цветы к памятнику дяде Хо вместе с представителями этнических групп Центрального нагорья.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
Комментарий (0)