От сливового сада до супермаркета
Представляя этот деликатес потребителям по всей стране, 19 мая 2024 года в городе Мокчау Народный комитет провинции Сон-Ла и компания Saigon Co.op провели церемонию запуска национальной системы дистрибуции слив. С тех пор сливы Son La можно приобрести более чем в 800 торговых точках Saigon Co.op, таких как Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food и Finelife.
Г-н Во Тран Нгок, директор по продажам Saigon Co.op, сказал: «В 2025 году Saigon Co.op планирует потребить около 300 тонн слив сорта Сон Ла во время рекламных акций, что на 30% больше, чем в 2024 году. Мы предлагаем множество рекламных акций и программ пробного использования продукции, помогая потребителям по всей стране легко получить доступ к сливам сорта Сон Ла по льготным ценам».
Сливы из Шон-Ла будут по-прежнему распространяться через систему WinMart/WinMart+/WiN, управляемую компанией WinCommerce (подразделение Masan Group), благодаря инвестиционным мероприятиям. В настоящее время процесс производства слив в Шон-Ла строго контролируется в соответствии со стандартами VietGAP. Местные кооперативы и предприятия применяют современные технологии орошения, обрезают ветви для создания разумной густоты кроны и сокращают объёмы производства на 30% для повышения качества, обеспечивая получение крупных и однородных плодов (14–18 плодов/кг).
Г-жа Нгуен Май Туи Линь из Ханоя отметила: «Сливы свежие и вкусные, они безопасны для пищевых продуктов и имеют QR-код, позволяющий четко отслеживать их происхождение, что помогает потребителям чувствовать себя увереннее при выборе».
Помимо системы Saigon Co.op, в этом году сливы из Сон Ла также продаются в WinCommerce. Г-жа Фам Хуен Транг, директор по продуктовой линейке WinCommerce, отметила: «Компания намерена и впредь поддерживать Сон Ла, обеспечивая потребителей чистой и высококачественной сельскохозяйственной продукцией, одновременно расширяя сотрудничество и повышая эффективность цепочки поставок».
Присутствие слив Son La в системах Saigon Co.op, Go! и WinCommerce свидетельствует о тесном сотрудничестве между правительством и бизнесом, что способствует приближению местных деликатесов к потребителям по всей стране.
Взлет с Vietnam Airlines
Сливы сорта «Сон Ла» можно приобрести не только в супермаркетах, но и на рейсах Vietnam Airlines. 10 июня 2025 года в городе Мокчау на внутренние и международные рейсы Vietnam Airlines было загружено 2 тонны слив. Это уже третий год подряд, после успеха слив сорта «Руби» в 2023 году.
С 16 июня 2025 года пассажиры бизнес-класса на рейсах из Ханоя в Хошимин, Кантхо, Фукуок, а также на международных рейсах авиакомпании Vietnam Airlines в Европу, Австралию, Японию и Южную Корею смогут насладиться сливами «Сон Ла» с солёными абрикосами. Пассажиры классов Economy Flexi и Economy Premium на международных рейсах также смогут насладиться этим фирменным блюдом. В частности, холодный сливовый чай станет приветственным напитком на многих рейсах бизнес-класса, предлагая уникальные гастрономические впечатления на высоте 10 000 м.
Г-н Фан Нгуен Хонг, заместитель начальника отдела пассажирских перевозок филиала Vietnam Airlines, отметил: «На протяжении многих лет Vietnam Airlines координирует поставку в блюда на борту самолётов таких фирменных фруктов провинции Шонла, как клубника и сливы, и это высоко ценится пассажирами. Включение слив в бортовое меню не только способствует развитию региональной кулинарной культуры, но и демонстрирует сотрудничество авиакомпании с фермерами, способствуя повышению качества сельскохозяйственной продукции провинции Шонла на внутреннем и международном рынках. Это мероприятие является частью комплексного соглашения о сотрудничестве между Vietnam Airlines и Народным комитетом провинции Шонла».
Сливы, подаваемые на борту самолётов, тщательно отбираются в соответствии со стандартами VietGAP, гарантируя вес, сочность и гармоничный кисло-сладкий вкус. Сливы тщательно обрабатываются, стерилизуются и упаковываются для сохранения их свежего вкуса и пищевой безопасности.
Повышение качества и ценности
Появление сливы из Шонла в супермаркетах и на борту самолётов – это не только коммерческий успех, но и культурное и экономическое значение. Товарищ Нгуен Тхань Конг, заместитель председателя Народного комитета провинции Шонла, отметил: «Сотрудничество с Vietnam Airlines и розничными сетями способствовало распространению бренда сельскохозяйственной продукции Шонла в целом, в том числе сливовой продукции, способствуя росту доходов фермеров и развитию местной экономики». Провинция стремится создавать благоприятную среду, поддерживая предприятия в производстве, переработке и экспорте сельскохозяйственной продукции.
Помимо потребления свежих фруктов, сливы также перерабатываются в джем, сушеные сливы, сироп, вино и т.д., что способствует расширению цепочки создания стоимости и стабилизации производства после сезона сбора урожая. С момента сертификации бренда «Son La Plum» в 2021 году такие высококачественные продукты, как сливы Пу Ни (уезд Сонг Ма), Рубин (уезд Мок Чау) и Пхиенг Кхоай (уезд Йен Чау), всё больше укрепляют свои позиции на рынке.
Кооператив Kien Cuong коммуны Пхиенг Кхоай округа Йен Чау — один из трёх кооперативов округа, получивших право использовать товарный знак «Son La Plum» от Департамента науки и технологий. В настоящее время кооператив выращивает почти 90 гектаров слив, используя органические методы, соответствующие программе VietGAP, а также сотрудничает с другими домохозяйствами и кооперативами для закупки и потребления качественной продукции, поставляя её в супермаркеты, на оптовые рынки и рейсы Vietnam Airlines.
Г-н Нгуен Куок Кыонг, заместитель директора кооператива, отметил: «В этом году объем производства слив кооператива оценивается в 1800 тонн, что на 800 тонн больше, чем в прошлом году. Несмотря на снижение цены на основной урожай по сравнению с началом сезона, сливы высокого качества (15-18 плодов/кг) по-прежнему продаются по 50 000 донгов/кг, сливы среднего качества – по 20 000-30 000 донгов/кг, а сладкие сливы – по 4000-5000 донгов/кг. Кооператив установил камеры видеонаблюдения в саду и зарегистрировал марки для отслеживания продукции. Благодаря этому сливы имеют бренд, четкое указание происхождения и их легче употреблять в пищу».
В кооперативе по производству местной сельскохозяйственной продукции Noong Pieu коммуны Пхиенг Кхоай района Йен Чау систематически инвестируют средства, производят продукцию в органическом направлении и успешно создали популярный среди потребителей бренд «RUBY Plum». С 2021 года кооператив сотрудничает с акционерной компанией BIO FARM Vietnam для проведения испытаний по выращиванию органических слив. Спустя более года деревья хорошо разрослись. В настоящее время площадь слив кооператива составляет 50,5 гектаров, из которых более 36 гектаров соответствуют стандартам VietGAP, а 30,5 гектаров имеют код зоны произрастания для экспорта в ЕС.
Г-жа Буй Фыонг Тхань, заместитель директора сельскохозяйственного кооператива коренных народов Нунг Пьеу, рассказала: «Кооператив применяет методы обрезки, сокращает количество плодов, уделяя особое внимание питанию растений; использует компостированные органические удобрения, борется с вредителями и болезнями биологическими методами и устанавливает энергосберегающую систему орошения. В настоящее время, в разгар сезона, кооператив собирает и потребляет 5-7 тонн слив ежедневно через сети супермаркетов, магазины экологически чистых продуктов, такие как AEON MALL, Homefood, платформы электронной коммерции и еженедельно экспортирует продукцию в ЕС».
Путь к поставкам слив сорта «Сон Ла» в супермаркеты и на рейсы Vietnam Airlines свидетельствует о сочетании качества, эффективного продвижения и поддержки со стороны государства и бизнеса. От северо-западных сливовых плантаций до высоты 10 000 м сливы сорта «Сон Ла» всегда сохраняют свой неповторимый вкус и способствуют укреплению бренда вьетнамской сельскохозяйственной продукции на внутреннем и международном рынках.
Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/man-hau-son-la-chinh-phuc-thi-truong-lon-Qiwl0GPNg.html
Комментарий (0)