Люк Нган: Продвижение переработки личи

БАКЗЯНГ - Наряду с мерами по стимулированию потребления свежего личи на внутреннем и внешнем рынках, в этом году округ Люк Нган продолжает уделять внимание переработке продукции из личи, способствуя повышению ее стоимости, доходов и снижению нагрузки на сезон сбора урожая.

В настоящее время, помимо активного сбора свежего личи, сушильные камеры для личи в районе Люкнган также увеличили свою производительность. Таким образом, ожидается, что общий объем производства в районе, где личи выращивается на площади более 10,3 тысяч гектаров, составит около 60,5 тысяч тонн. В этом году в районе Люкнган основным направлением потребления является продажа свежих фруктов (около 80%), остальная часть перерабатывается на месте и продается местным перерабатывающим предприятиям для сушки, консервирования, выжимания сока, производства кураги и т.д. Благодаря глубокой переработке стоимость личи значительно возрастает, производители личи получают больше дохода и могут снизить сезонную нагрузку.

Линия по переработке личи компании Global Food Import Export Joint Stock Company.

В настоящее время во всем районе насчитывается более тысячи сушильных камер для сушки различных видов тканей, что позволяет обеспечить переработку более 6 тысяч тонн. Большинство сушильных камер сосредоточено в следующих коммунах: Тан Лап, Фу Нхуан, Тан Куанг, Део Зя, Зяп Сон, город Бьен Донг... Некоторые семьи и кооперативы смело инвестировали в высокотехнологичные холодильные и паровые сушилки, чтобы повысить качество и ценность продукции, например: сельскохозяйственный кооператив Phi Dien, кооператив Luc Ngan Xanh, сельскохозяйственный кооператив Bang Thuy...

В коммуне Тан Лап есть три сушильные камеры для личи, и с середины июня они работают на пределе своих возможностей. С начала сезона семья господина Хоанга Ван Коонга из деревни Трай Тхап высушила почти 20 тонн. Чтобы обеспечить себя сырьём, помимо личи, которые люди привозят в сушильную камеру на продажу, его семья также использует машину для закупки сырья в соседних районах. Обладая многолетним опытом сушки личи, г-н Кунг поделился: «Качественные сушёные личи должны обладать лёгким ароматом, ароматными и мягкими волокнами, сладкими и острыми, нелипкими на ощупь, а также сладким и освежающим вкусом. В этом году источник сырых личи довольно обильный и хорошего качества, поэтому я планирую высушить около 200 тонн свежих личи. В среднем каждая партия может высушить 6 тонн, и каждые 4 дня будет производиться новая партия. Если рынок сбыта покажет признаки улучшения, семья наймёт больше рабочих для увеличения объёмов сушки личи».

По словам г-на Фан Ван Нета, директора сельскохозяйственного производственного, торгового и сервисного кооператива Phi Dien в жилом комплексе Phi в городе Phi Dien, с начала сезона кооператив сосредоточился на сушке более 10 тонн свежих личи с использованием технологии сушки в электрических печах. Ожидается, что за весь сезон будет высушено около 300 тонн свежих личи, что составит более 80 тонн сушеных личи. На данный момент кооператив получил ряд заказов на сушеные личи от экспортеров из Европы и Америки. Продукция упакована в соответствии со стандартами, прослеживается, удобна, качественна, удобна в транспортировке и может быть использована в качестве подарка.

Помимо внутреннего потребления, в последние годы сушеные личи Luc Ngan также экспортируются на ряд рынков, таких как Китай, Корея, Австралия, Япония, Европа и другие, через сельскохозяйственные экспортные компании. Эта линейка продукции отличается длительным сроком хранения, низкими транспортными рисками и пользуется растущей популярностью на рынках с высоким уровнем спроса. Многие предприятия по производству сушеных личи соответствуют международным стандартам качества, инвестируют в этикетки и упаковку с QR-кодами для отслеживания и получили статус продукции OCOP, что способствует поступлению продукции в супермаркеты, к агентам и онлайн-каналам продаж как внутри страны, так и за рубежом.

В настоящее время в районе Люкнган насчитывается более 1000 сушильных камер для сушки различных видов тканей, что позволяет перерабатывать более 6000 тонн ткани. Большинство сушильных камер сосредоточено в коммунах Танлап, Фунюан, Танкуанг, Деозя, Зиапшон, город Бьендонг и др.

Наряду с эксплуатацией сушильных камер многие предприятия провинции увеличивают закупки личи в уезде Люк Нган, нанимая рабочих для организации переработки свежей продукции из личи. В частности, компания «Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Company» (город Чу) планирует переработать около 5 тысяч тонн такой продукции, как консервированные личи, замороженные личи, соки и т.д.

По словам представителя руководства компании, сырье для переработки личи на месте достаточно обильное, качество гарантировано, предприятию не нужно собирать урожай во многих местах, а люди привозят его на взвешивание каждый день. Предприятие заранее оформляет заказы, увеличивает инвестиции в технику и оборудование, поэтому переработка и потребление личи-продуктов находятся на высоком уровне. В настоящее время все линии по переработке личи работают на полную мощность, и компании приходится постоянно объявлять о наборе сотрудников, чтобы не отставать от графика поставок.

По словам представителя Департамента экономики, инфраструктуры и городского развития округа Люк Нган, в связи с большим урожаем в этом году, не ограничиваясь только употреблением свежих личи, местные власти рекомендовали и призвали жителей и предприятия расширить переработку продукции, такой как сушка, соки, чай, напитки, пирожные, хранение в холодильнике и т.д., чтобы продлить время потребления и снизить потребительскую нагрузку. Некоторые предприятия, такие как GOC Export Food Processing Joint Stock Company (Лангзянг), Vifoco Import Export Joint Stock Company (город Бакзянг ) и другие фабрики, специализирующиеся на производстве фруктовых соков в провинции и за её пределами, также стимулируют закупки личи в округе.

Кроме того, множество весовых станций и торговцев также привозят грузовики в деревни и поселки, чтобы закупить личи для поставки на перерабатывающие заводы и в сушильные камеры для личи в провинциях и городах Тханьхоа, Ханой, Ханам , Хынгйен и т. д. В частности, личи продолжают перерабатываться во множество различных продуктов кооперативами и участвующими предприятиями, что способствует обогащению местной сельскохозяйственной продукции, а также развитию сувенирной продукции для туристов. В районе Люкнган в настоящее время существуют линейки продуктов, переработанных из личи, такие как: йогурт, вино, чай, пирожные, моющие средства, уксус и т. д. Это помогает диверсифицировать продукцию, повышать ценность и доход для производителей личи.

Статья и фотографии: Нгуен Хуонг

Источник: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-day-manh-che-bien-vai-thieu-postid420826.bbg