Дешевые зимние овощи — это «кладезь питательных веществ», которые помогают контролировать уровень сахара в крови и предотвращать рак.

Этот овощ называют «лекарством для бедных». Он не только дешев, но и прост в приготовлении, превращаясь в вкусные блюда, оказывающие множество положительных эффектов на здоровье человека в холодную зиму.

Капуста считается «полноценным источником питательных веществ», поскольку содержит огромное количество питательных веществ.

Капуста не только имеет восхитительный, сладкий вкус, но и приносит много пользы здоровью человека.

По данным экспертов в области здравоохранения, 100 г капусты содержат множество веществ, таких как: углеводы, витамин С, 5,16 г белка, 1,14 г жира, 0,09 г клетчатки, 22 ккал фолиевой кислоты, 2,5 мг энергии, 36 мг железа, 16 мг калия, 0,42 мг магния, 0,16 мг цинка, 36 мг железа...

Все это необходимые питательные вещества для поддержания здоровья и развития, а также помогающие предотвратить многие другие опасные заболевания.

Польза капусты для здоровья

Улучшение иммунной системы

Благодаря своему богатству питательными веществами капусту также называют «королем овощей». По этой причине первое преимущество капусты для здоровья человека — это укрепление иммунной системы.

Питательные вещества в этом овоще помогут бороться с окислением и предотвращать старение клеток, уменьшая усталость и стресс. Кроме того, витамин B9 в капусте также способствует образованию красных кровяных телец, а также деятельности иммунной и нервной систем.

Контроль уровня сахара в крови

Несмотря на свой сладкий вкус, капуста не повышает, а способствует контролю уровня сахара в крови. Этот эффект специалисты отмечают благодаря двум основным компонентам, которыми являются клетчатка и калий.

В частности, клетчатка в капусте помогает замедлить всасывание сахара, тем самым снижая риск повышения уровня сахара в крови и после еды. Между тем, калий в капусте — это минерал, который также играет роль в регулировании уровня сахара в крови благодаря своей способности балансировать воду и электричество между клетками.

Таким образом, этот овощ помогает контролировать стабильный уровень сахара в крови и снижает риск развития диабета 2 типа.

Предотвратить остеопороз

Наряду с минералами, кальций, магний и калий в капусте также играют роль в защите здоровья костей, а также в снижении и профилактике остеопороза.

Эти минералы необходимы для защиты костей от разрушения и предотвращения проблем, связанных с остеопорозом. Поэтому, независимо от того, старый вы или молодой, этот овощ очень полезен для здоровья костей и суставов.

Предотвратить рак

Некоторые научные исследования показали, что употребление большого количества капусты может помочь предотвратить некоторые виды рака. Причина в том, что капуста содержит большое количество глюкозинолатов — особых серосодержащих химических веществ, которые помогают устранять вредные свободные радикалы.

Мало того, этот овощ также содержит большое количество витамина С, который предотвращает развитие многих видов рака, таких как рак легких, рак молочной железы и рак поджелудочной железы.

Полезен для здоровья сердца

Капуста может повысить уровень бета-каротина, лютеина и других антиоксидантов, которые защищают сердце. Кроме того, этот овощ обладает противовоспалительными свойствами, снижает уровень вредного холестерина, тем самым помогая снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Многие исследования по всему миру показали, что капуста также помогает снизить окисление плохого холестерина (ЛПНП), который связан с артериосклерозом. Целлюлоза в капусте также помогает связывать желчные кислоты, помогая снизить уровень плохого холестерина и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Мозговой тоник

По мнению экспертов, витамин К и антоцианы в капусте помогают повысить умственную силу, улучшить концентрацию внимания, защитить нервные клетки от повреждений и предотвратить дегенеративные заболевания.

Детокс

Богатое содержание клетчатки в капусте играет эффективную роль в улучшении пищеварения и выведении токсинов, накопленных в стенках кишечника. Такие вещества, как витамин С, витамин А и сера в этом овоще, также уменьшают количество свободных радикалов, которые могут повредить клетки. Это очень важно в процессе детоксикации организма.

Уменьшить воспаление

В капусте также содержатся противовоспалительные вещества, такие как глутамин. Это вещество эффективно для уменьшения симптомов таких заболеваний, как воспаление, раздражение, аллергия, боль в суставах и проблемы с кожей.

Кроме того, противовоспалительное соединение глюкозинолаты в этом овоще также помогает уменьшить язву желудка. Поэтому специалисты часто советуют людям употреблять капустный сок, поскольку это «лекарство», помогающее преодолеть язвы в слизистой оболочке желудка.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-mua-dong-gia-re-la-kho-dinh-duong-giup-kiem-soat-duong-huyet-ngua-ung-thu-192241212104556222.htm