Видео : Первый фестиваль Тта, прошедший в Лайчау, включающий сбор чая, сушку чая и дегустацию чая.
Чайный фестиваль привлекает множество туристов, желающих посетить и исследовать
В последнюю субботу недели небо было ясным и голубым, с раннего утра тысячи туристов толпами устремились на чайный холм в коммуне Фук Кхоа, моя семья и я присоединились к потоку людей, готовящих свой багаж для подъема на холм, думая о подъеме в гору длиной более километра, я с беспокойством посмотрел на жену и детей; но, к счастью, организаторы Чайного фестиваля предусмотрительно подготовили парк из десятков мотоциклов, чтобы приветствовать туристов, желающих посетить и исследовать Чайный фестиваль.
Нашу семью из трех человек везли два мускулистых молодых человека в двух «роскошных автомобилях». Машины скользили по крутым поворотам на чистой бетонной дороге, следуя вдоль подножия чайных холмов. Чем выше мы поднимались, тем более обширные, зеленые и пленительно красивые чайные холмы постепенно представали перед моими глазами. На чайных полях появились силуэты девушек мон, тай и гиай... одетых в красочные платья, участвующих в соревновании по сбору чая.
Я поспешно поблагодарил симпатичного водителя, а затем присоединился к оживленной атмосфере на чайных ложах, быстро спросив тайскую девушку со стройной, изящной фигурой, которая несла корзину с зелеными, привлекающими внимание чайными почками, которые только что были собраны. Я узнал, что это была Ла Тхи Там, из коммуны Тхан Туок, района Тан Уен, Лай Чау ; Там сказала, что для сбора вкусного чая нужно выбирать чайные почки с одной почкой и двумя листочками, не оставляя сломанных листьев, только тогда при сушке чайные листья не будут разделяться и не сгорят, чайные почки будут более красивыми и вкусными.
Первый чайный фестиваль, проведенный в районе Тан Уен, Лай Чау, включал сбор чая, сушку чая и дегустацию чая. Фото: Туан Хунг
Проследовав за Тэм на площадку для соревнований по обжарке чая, я быстро спросил её о своих ощущениях от участия в этом Чайном фестивале. Тэм улыбнулась и сказала, что её семья много лет занимается выращиванием чая. Она впервые участвовала в соревновании и с нетерпением ждала этого события.
Указывая на самую оживленную зону, где вот-вот пройдет конкурс лучших сортов чая, Тхам сказал: «Это не только большой фестиваль, связанный с гордостью производителей чая, но и возможность для нас обменяться опытом и узнать больше в области производства, бизнеса, представления и продвижения наших чайных брендов».
Площадка, где проходили соревнования по обжарке чая, была подготовлена организаторами недалеко от главной сцены фестиваля. 9 команд-участниц были готовы к старту. Команды установили печи для обжарки чая из кирпичей, огонь был раздут, и он запылал ярким пламенем. Сразу после сигнала судьи команды-участницы приступили к обжарке чая. Атмосфера сразу же взорвалась под аплодисменты и воодушевление сотен туристов и зрителей.
«Мастера по обжарке чая» своими умелыми руками непрерывно помешивают чай, их голоса непрерывно перекликаются; по всей кухне клубится густой дым, закручиваясь, окутывая обжарщиков чая. Менее чем через 10 минут пот градом струился по лицам мастеров. Увидев эту картину, многие туристы выразили свою признательность за тяготы жизни фермеров, выращивающих чай.
Тайские девушки в традиционных костюмах участвуют в конкурсе по обжарке чая. Фото: Туан Хунг
Когда солнце поднялось довольно высоко, жара усилилась, и команды только что закончили сушку чая, и каждый поднос с чаем, очаровывающим глаз чаем и чарующим ароматом, был представлен судьям. В состав жюри вошли опытные местные ремесленники и производители чая.
Теперь пришло время дегустации чая и подсчета очков, это особенно важный этап, требующий от «судей» сосредоточенности и ответственности, только после этого мы сможем выбрать сегодняшнего чемпиона; а затем из зоны награждения доносятся непрерывные аплодисменты, смех и голоса, разносящиеся повсюду, счастье видно в каждом взгляде и улыбке участников 9 соревнующихся команд...
Чайный фестиваль объединяет развитие чайной индустрии с туризмом
Проехав почти 10 км до города Тан Уен, были поданы фирменные блюда, приготовленные организаторами Чайного фестиваля и Недели культуры и туризма. Среди сотен историй, которыми поделились два заместителя председателя Народного комитета района Тан Уен, Ле Тхань Хуэй и Ло Ван Бьен, известно, что район Тан Уен считается столицей чайных деревьев в провинции Лай Чау. В этом месте есть чайные поля, которым до 60 лет.
В настоящее время компания Tan Uyen владеет почти 3400 гектарами чая, из которых площадь коммерческих чайных плантаций достигает почти 3100 гектаров, средняя урожайность свежих чайных почек достигает более 8,5 тонн/га, объем производства свежих чайных почек оценивается почти в 30 тысяч тонн в год, что эквивалентно 5800 тоннам различных видов сушеных чайных почек. Это приносит доход более 200 миллиардов донгов в год и создает рабочие места, стабилизируя жизнь около 7000 местных работников.
В настоящее время район Тан Уен, Лай Чау, владеет почти 3400 гектарами чая, из которых коммерческие площади составляют около 3100 гектаров, а средняя урожайность свежих чайных почек достигает более 8,5 тонн/га... Фото: Туан Хунг
Благодаря доверительным беседам с двумя заместителями председателя районного народного комитета и местными жителями я узнал, что чайные деревья не только помогают фермерам Тан Уена бороться с бедностью и развивать экономику, но и доходы чаеводов в последние годы растут год от года. Более того, чайные деревья в настоящее время являются одной из основных сельскохозяйственных культур, внося значительный вклад в развитие района Тан Уен и превращение его в новый сельский район Лайчау.
Во время этой камерной трапезы господин Ло Ван Люк, председатель Народного комитета коммуны Фук Кхоа района Тан Уен, Лай Чау, с энтузиазмом заявил: «Коммуна Фук Кхоа получила статус новой сельской коммуны в 2015 году и в настоящее время стремится построить новую передовую сельскую коммуну. Стремясь связать развитие чайных районов с туризмом, жители коммуны посадили на дорогах, ведущих к чайным холмам, более 40 деревьев баухинии и более 1000 деревьев цветущей вишни, построили около 10 смотровых площадок и пунктов регистрации, а также проложили транспортные пути. Жители коммуны также самостоятельно изучали и практиковались в приготовлении национальных блюд, чтобы радушно принимать туристов...»
Чайный фестиваль является частью Недели культуры и туризма района Тан Уен 2024 года и включает множество уникальных культурных и спортивных мероприятий, пропитанных культурной самобытностью этнических групп тай, кхо му, гиай, тай, монг... Фото: Туан Хунг
Известно, что в рамках Чайного фестиваля и Недели культуры и туризма района Тан Уен, которые пройдут с 12 по 14 апреля, также пройдут культурные, спортивные и другие яркие мероприятия, такие как: Демонстрация и представление чайной продукции; продукции OCOP; культурной и туристической продукции, традиционной продукции общин и городов района, районов провинции Лайчау и за ее пределами; демонстрация картин и фотографий земли и людей Тан Уен на тему: «Аромат Тан Уен — памятное место»...
Тан Уен — это место с крупнейшими чайными плантациями в провинции Лайчау. Чай — основная культура в этом районе. Многие чайные продукты, производимые компанией OCOP, пользовались и продолжают пользоваться спросом у покупателей, принося им хороший доход. Фото: Туан Хунг
Господин Ло Ван Бьен, заместитель председателя Народного комитета района Тан Уен и глава организационного комитета, поделился с нами подробностями: «В последние годы многие предприятия района Тан Уен выпускают чайную продукцию под маркой OCOP. Некоторые из них стали брендами и широко представлены на рынке, являясь гордостью каждого жителя Тан Уена».
Первый чайный фестиваль, проведенный в коммуне Фук Кхоа, является важным событием и возможностью для района Тан Уен представить и продвинуть чайную продукцию, продукцию OCOP, продукцию культурного туризма и традиционную сельскохозяйственную продукцию, а также потенциал и сильные стороны культуры, людей и природы.
Приехав на фестиваль, гости смогут познакомиться с колоритным культурным пространством этнических групп района и насладиться им. Полюбоваться прекрасными природными пейзажами, прикоснуться к традиционным культурным особенностям и почувствовать теплоту и дружелюбие местных жителей.
Район Тан Уен надеется, что фестиваль станет «безопасным, дружелюбным, уникальным, привлекательным и впечатляющим» местом в сердцах туристов и друзей из ближнего и дальнего зарубежья, путешествующих, чтобы исследовать культуру и туризм провинции Лайчау в частности и Северо-Западного региона в целом.
Помимо экономического развития, чайные холмы в настоящее время обладают огромным потенциалом для развития туризма в Тан Уене. Это обещает стать безопасным, дружелюбным, привлекательным и впечатляющим местом, которое останется в сердцах туристов и друзей, путешествующих по Лайчау, как издалека, так и издалека. Фото: Туан Хунг
«Цель этого Чайного фестиваля — отдать дань уважения традиционной профессии чаевода и одновременно продвинуть бренды и чайную продукцию района Тан Уен на рынки внутри провинции и за её пределами. После Чайного фестиваля и Недели культуры и туризма мы продолжим искать решения с местным населением для развития чайного региона, создания местных чайных брендов, расширения рынка и поиска партнёров по потреблению, тем самым помогая фермерам лучше выращивать чай и создавая чайный регион, связанный с развитием туризма», — с энтузиазмом заявил г-н Бьен.
Источник
Комментарий (0)