Заработайте миллиарды, выращивая угрей в цементных резервуарах

Бак Лиеу , 68-летний г-н Во Ван Ут из района Фуоклонг, является пионером в выращивании угрей в цементных резервуарах, зарабатывая на этом почти два миллиарда донгов в год.

Много лет назад, когда он был секретарем районного комитета партии Хонгдан, увидев эффективность модели разведения угрей, г-н Ут вырыл на своей земле два пруда площадью около 2000 м2, чтобы поэкспериментировать с фермерством. Поначалу фермерство было довольно эффективным, но позже обнаружились его ограничения, более 50% рыбы терялось, и он не получал никакой прибыли.

Он исследовал причину и понял, что рыба погибла из-за плохих источников разведения. Раньше разведение угрей в основном осуществлялось с использованием дикой рыбы, и качество не гарантировалось. С тех пор он был полон решимости освоить разведение, чтобы снабжать свою семью и фермеров в этом районе.

Г-н Во Ван Ут проверяет коммерческих угрей в цементном резервуаре. Фото: Ан Минь — Г-н Во Ван Ут проверяет коммерческих угрей в цементном резервуаре. Фото: *Ан Минь*

Во-первых, он активно связался с Университетом Кантхо и Исследовательским институтом аквакультуры 3 в Нячанге, чтобы передать технологию выращивания мальков угрей в цементных резервуарах в местное сообщество, что было хорошо воспринято фермерами. Специализированные подразделения в районе завершили процесс передачи технологии людям.

После выхода на пенсию в 2015 году у него было много времени, поэтому он смело вложил сотни миллионов донгов в выращивание мальков угрей весом около 200 рыб на килограмм до 20 рыб на килограмм и выращивал их в цементных резервуарах. Многие не верили, что угри могут жить «на суше», думая, что его работа — безумие. Поскольку метод выращивания рыбы в резервуарах был настолько новым, ему потребовалось почти два года, чтобы успешно развести рыбу.

Его ферма импортировала мальков серебристого угря (6500 за килограмм) с Филиппин по цене более 1000 долларов за килограмм для выращивания крупных мальков. «Успешное выращивание крупных мальков помогает фермерам сократить потери примерно на 50% по сравнению с покупкой мальков из дикой природы», — сказал г-н Ут.

Возможность выращивать коммерческих угрей пришла к нему совершенно неожиданно. Когда он отправил мальков угрей, он оставил двух для выращивания. Неожиданно рыба выросла очень хорошо, каждая весом более 6 кг всего за несколько месяцев. Это доказывает, что выращивание коммерческих угрей в цементных резервуарах осуществимо, но требует строгого соблюдения процесса.

Его вера в выращивание коммерческих угрей в цементных резервуарах еще больше укрепилась после того, как он отправился в Корею, чтобы получить доступ к современным технологиям тепличного земледелия. После многих лет исследований г-н Ут пришел к выводу, что самое важное для успешного выращивания рыбы в резервуарах — это очистка водной среды. Фермеры должны оборудовать систему подачи кислорода, регулярно фильтровать и менять воду в резервуаре, чтобы не загрязнять окружающую среду и не вызывать заболевания рыб.

Коммерческий угорь после вылова. Фото: Ан Минь — Коммерческий угорь после вылова. Фото: *Ан Минь*

Г-н Ут совмещает выращивание рыбы с промышленным кормом и рубленой тилапией. Через полтора года выращивания рыба достигает веса около 20 рыб на килограмм или больше, и фермер может кормить рыбу исключительно тилапией. Это помогает сэкономить расходы, поскольку этот вид рыбы в изобилии водится в местных условиях и стоит довольно дешево.

«Это модель, которая требует скрупулезности и больших усилий», — сказал г-н Ут, добавив, что по сравнению с земляными прудами, выращивание угрей в резервуарах имеет преимущество контроля источников воды и патогенов, а также не требует большой площади. В настоящее время на его ферме имеется 6 цементных резервуаров (каждый резервуар площадью около 50 м2) для выращивания коммерческих угрей и около 4 резервуаров для выращивания рыб.

Ежегодно предприятие г-на Ута продает десятки тонн коммерческой рыбы по цене 450 000–550 000 донгов за килограмм. Он продает мальков угря почти за два миллиона донгов за килограмм в упаковке из 20 штук, и клиенты должны заказывать их заранее. Общая прибыль от рыбоводства за каждый год, которую он зарабатывает, составляет почти два миллиарда донгов. Он планирует расширить свое предприятие, чтобы удовлетворить спрос фермеров в этом районе на качественных мальков угря.

Угри — это разновидность сома, с толстой кожей, круглым телом, длиной 40-50 см, похожие на угрей или морских змей. Это очень приспособляемый вид, может жить в пресной, соленой и солоноватой воде. Мясо рыбы сладкое и жирное, из него можно приготовить множество вкусных блюд, оно полезно для здоровья.

Ан Минь

Ссылка на источник