 |
| Шеф-повар народных тортов Донг Най на кулинарном фестивале Донг Най 2024. Фото: Нгок Лиен |
Фестиваль кухни Донгнай 2025 состоится 20 августа 2025 года в туристической зоне Буулонг. Это мероприятие приурочено к 80-летию Августовской революции (19 августа 1945 г. – 19 августа 2025 г.) и Дню образования Социалистической Республики Вьетнам (2 сентября 1945 г. – 2 сентября 2025 г.). Фестиваль предоставит возможность продвинуть и познакомить гостей провинции и других регионов с богатством и уникальностью кухни Донгнай, а также будет способствовать развитию гастрономического туризма и стимулированию туристического спроса.
 |
| 20 августа профессиональные повара Донгная выступят и установят рекорд по приготовлению самого большого блюда из воздушного клейкого риса с кешью во Вьетнаме. Фото: Нгок Лиен |
Мероприятие «Фестиваль кухни Донг Най 2025» проводится под руководством Департамента культуры, спорта и туризма при сотрудничестве с соответствующими департаментами, филиалами и подразделениями с целью организации и проведения множества основных мероприятий, в том числе: установление рекорда по приготовлению самого большого «Жареного клейкого риса с кешью» во Вьетнаме; кулинарный конкурс, конкурс по оформлению моделей; демонстрация цифровой карты кухни Донг Най; взаимодействие с шеф-поварами, влиятельными лицами (KOL); празднование годовщины основания Ассоциации шеф-поваров провинции Донг Най (20 августа).
 |
| Повара участвуют в конкурсе по нарезке овощей на Фестивале еды 2024 года. Фото: Нгок Лиен |
Одним из самых примечательных событий на Фестивале еды этого года стало мероприятие, на котором был установлен рекорд по приготовлению самой большой порции жареного клейкого риса с кешью во Вьетнаме, приготовленной профессиональными поварами Ассоциации поваров Донг Най.
 |
| Туристическая зона Буу Лонг предлагает бесплатный вход 20 августа. Иллюстрация: Нгок Лиен |
На сегодняшний день блюдо «Самая большая жареная лепешка из клейкого риса во Вьетнаме» было подтверждено Центром книги рекордов Вьетнама (ныне Организация рекордов Вьетнама) для туристического отдела Бинькуой (город Хошимин) в 2009 году с окружностью лепешки 187 см, диаметром 59,5 см и высотой 41,5 см.
В 2023 году воздушный клейкий рис из Донгная был признан Азиатской организацией рекордов Азии рекордом среди блюд азиатской кухни. Этот воздушный клейкий рис готовится из клейкого риса, сахара и растительного масла шеф-поваром из Донгная. Со временем его особые вкусовые качества были оценены многими, и он стал знаменитым фирменным блюдом Донгная на протяжении десятилетий.
Нгок Лиен
Источник: https://baodongnai.com.vn/giai-tri/202508/khu-du-lich-buu-long-mien-phi-ve-vao-cong-ngay-20-8-phuc-vu-ngay-hoi-am-thuc-dong-nai-nam-2025-eab15e9/
Комментарий (0)