Г-жа Нгуен Хо Ви, владелица предприятия по производству сушеной вермишели Dang Khoa (деревня Фу Хоа, коммуна Фу Хоа Донг, район Ку Чи, город Хошимин), является одним из выдающихся детей этой земли «медной цитадели». Родившись в семье с революционными традициями, ее дядя был мучеником, ее тетя была человеком с революционными вкладами, ее родители были членами партии, патриотические традиции семьи пронизывали каждый шаг ее взросления.
Рассказы бабушки и матери о годах борьбы и любви к родине не только вселили в нее благодарность, но и укрепили волю: я должна что-то сделать, чтобы отблагодарить Мать-Землю.
Сменив карьеру с должности лаборанта в больнице, в начале 2021 года г-жа Вай и ее муж открыли бизнес, желая одновременно обогатиться и развить ремесленную деревню своего родного города.
В начале работы фабрики сухой вермишели Dang Khoa на ее предприятии работало всего 5 рабочих, сейчас там работает более 20 рабочих. Ее предприятие специализируется на переработке сухой вермишели, сухого фо, вермишели из коричневого риса... с объемом продаж около 100 тонн в месяц. Продукция завоевала даже такие требовательные рынки, как США и Франция.
Чтобы иметь такие прочные шаги, как сегодня, Вай и ее муж прошли через множество трудностей. Вспоминая свой предпринимательский путь, Вай сказала, что в первые дни она совершенно не представляла, какой будет эта работа.
Привыкнув к медицинской среде, она была в замешательстве, когда ей пришлось научиться замачивать рис, делать лапшу, сушить лапшу и учиться «смотреть на небо, чтобы предсказывать погоду», дождь, ветер, резкий солнечный свет, ночная роса... пришло множество забот. Ее муж отвечал за производство, она отвечала за упаковку, от вытаскивания лепешек, прессования лепешек, упаковки до поиска точек сбыта продукции.
Раньше, когда она работала в медицинской сфере, самая тяжелая аптечка весила всего 5 кг, а сейчас коробка сухарей может весить до 19-20 кг. На фабрике не хватало рабочих, поэтому ей приходилось засучить рукава и работать.
«Первые дни открытия бизнеса были действительно тяжелыми. Свежую рисовую лапшу после выпечки приходилось сушить на солнце, прежде чем положить в электрическую сушилку. Бывали дни, когда внезапно шел дождь, если ее слишком долго сушили на солнце, лапша ломалась, а если солнца не было, лапша покрывалась плесенью, иногда портилась тонна риса. Раньше я не занимался тяжелой работой, но с тех пор, как начал свой бизнес, мне приходилось таскать тяжести, и со временем это вошло в привычку», — сказал Вай.
Преодолев эти первоначальные трудности, Ви и ее муж смело инвестировали в технологии и современные производственные линии, чтобы повысить производительность и увеличить доходы рабочих, сохранив при этом дух традиционной профессии.
«Традиции — это не только источник гордости, но и ресурс для развития. Всем сердцем и умом наше нынешнее поколение следует по стопам предыдущего поколения, чтобы внести свой вклад в строительство нашей родины, чтобы «стальная земля» расцветала все ярче и ярче», — подчеркнула г-жа Вай.
Источник: https://phunuvietnam.vn/khoi-nghiep-tren-que-huong-dat-thep-thanh-dong-cu-chi-20250428123904592.htm
Комментарий (0)