Кинхтедоти - Вечером 29 ноября в парке Тхонгнят на улице Тран Нхан Тонг в районе Хай Ба Чунг в Ханое официально открылся Ханойский фестиваль кулинарной культуры 2024 и церемония объявления решения о регистрации «Фо Ханой» в качестве национального нематериального культурного наследия.
В программе приняли участие член Центрального комитета партии, заместитель секретаря городского комитета партии, председатель Ханойского народного комитета Чан Си Тхань; постоянный заместитель секретаря городского комитета партии Нгуен Ван Фонг; заместитель председателя Ханойского народного комитета Ву Тху Ха; а также представители Министерства культуры, спорта и туризма , международные представители и представители районов; Кулинарной ассоциации и сопутствующих подразделений.
В своей вступительной речи заместитель председателя Народного комитета Ханоя Ву Тху Ха подчеркнула, что, после успеха трёх фестивалей, Ханойский фестиваль кулинарной культуры 2024 года пройдёт под девизом «Ханой, соединяющий пять континентов». В этом году в фестивале примут участие посольства 16 стран: Алжира, Аргентины, Азербайджана, Бразилии, Индии, Ирана, Японии, Монголии, Лаоса, Российской Федерации, Шри-Ланки, Турции, Кореи, Франции, Италии, Венесуэлы; а также 8 соседних провинций: Хазянг, Шонла, Лангшон, Хынгйен, Бакнинь, Кханьхоа, Тханьхоа и Куангбинь, которые разместят более 80 стендов.
Благодаря фестивалю организации, отдельные лица и ремесленники получают возможность встречаться, обмениваться опытом, продвигать свою продукцию, знакомиться с уникальной кулинарной культурой стран, территорий, провинций и городов. Жители и туристы могут погрузиться в мир народных игр, насладиться традиционными и современными культурными и художественными представлениями в исполнении вьетнамских и зарубежных артистов, обменяться знаниями и секретами известных ремесленников и поваров, которые «вдохнули жизнь» в ингредиенты и еду, превратив их в уникальные кулинарные произведения, пропитанные национальной самобытностью.
В 2024 году, наряду с изделиями из зелёного риса «Мэ Три», изделиями из клейкого риса «Фу Тхыонг» и изделиями из лотосового чая «Куанг Ан», «Фо Ханой» был удостоен чести быть включённым в Национальный список нематериального культурного наследия Министерством культуры, спорта и туризма. Это большая честь и гордость для принимающего сообщества и любителей еды. Регистрация в качестве объекта культурного наследия также является важной правовой основой для реализации мер по защите и популяризации нематериального культурного наследия «Фо Ханой».
В частности, на Ханойском фестивале кулинарной культуры 2024 года будет представлена программа «Фо Со Ха Тхань» – уникальное творение, сочетающее традиционную кухню и технологии. Благодаря этому традиционный фо не только сохраняется, но и развивается, активно распространяется в цифровую эпоху и является творческим продуктом Ханоя в культурной индустрии.
Руководство города подтвердило, что по случаю «Фестиваля кулинарной культуры 2024» Ханой совместно с зарубежными друзьями, а также провинциями и городами по всей стране продолжит распространять, распространять и продвигать культурные ценности и фирменные продукты каждого региона, местности и страны среди населения и туристов.
На церемонии открытия делегаты посетили продуктовые лавки.
В рамках фестиваля также пройдут мероприятия по ознакомлению, продвижению, обсуждению и демонстрации традиционной кухни и наследия, такие как: Зона фотовыставки, представляющая произведения искусства, пропагандирующие традиционную отечественную и международную культуру, туризм и кулинарию; передвижная книжная выставка, представляющая книги, пропагандирующие традиционную отечественную и международную культуру, искусство, туризм и кулинарию или дружеское сотрудничество между странами; мероприятия в Ханое... народные игры, выступления традиционных и современных художников; художественные представления; дискуссии о повышении качества человеческих ресурсов, развитии кулинарной культуры...
Мероприятия Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024 пройдут в течение трёх дней (с 29 ноября по 1 декабря) в парке Тхонгнят, на улице Тран Нхан Тонг, в районе Хай Ба Чунг, Ханой. Киоски будут открыты для посетителей с 9:00 до 22:00.
Источник: https://kinhtedothi.vn/khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024.html
Комментарий (0)