Положительные результаты интенсивной модели мясного скотоводства

Унаследовав селекционные достижения программы улучшения поголовья мясного скота, реализованной в предыдущие годы, в 2024 году Провинциальный центр сельскохозяйственного развития внедрит модель «Интенсивное мясное скотоводство для поддержки взаимосвязи между потреблением продукции» в коммуне Хайфу уезда Хайлан и коммуне Чиеутхыонг уезда Чиеуфонг. На основе полученных результатов мы будем ориентировать расширение и развитие интенсивной модели мясного скотоводства в провинции.

Интенсивная модель мясного скотоводства в деревне Лонг Хынг, коммуны Хай Фу, района Хай Ланг, успешно развивается. Фото: PVT

Г-н Тран Ким Куанг из деревни Лонг Хынг, коммуны Хайфу, района Хай Ланг, был выбран для участия в модели. Модель разведения крупного рогатого скота г-на Куанга направляется, контролируется и регулируется должностными лицами Провинциального центра сельскохозяйственного развития в координации с общественными группами сельскохозяйственного развития коммун по вопросам ухода, выращивания, смешивания, обработки и хранения кормов, профилактики заболеваний мясного скота и использования отходов животноводства в качестве удобрения для сельскохозяйственных культур. Помесная порода крупного рогатого скота BBB (3B) выбрана на основе стандартов мясного скота провинции Куангчи. Возраст крупного рогатого скота 10-12 месяцев, средний вес 230 кг на голову, количество голов 10.

За скотом ухаживают, кормят, а его ежедневный рацион сбалансирован в соответствии со стандартами, соответствующими возрасту и стадии развития, и корректируется с учётом прироста веса и особенностей условий содержания. Рационы координируются с учётом потенциала и преимуществ каждого региона, обеспечивая питательную ценность и низкую стоимость. Кроме того, скоту будут добавлять макро- и микроэлементы с помощью лизунцов.

В частности, модель использует самоферментированный рыбный белок, заменяя промышленную рыбную муку, чтобы сбалансировать содержание питательных веществ в рационе коровы и облегчить её усвоение. В процессе селекции было показано, что эта порода коров отличается хорошими темпами роста, высокой выносливостью и более крупным телосложением, чем другие породы коров.

Г-н Тран Ким Куанг сказал: «Раньше моя семья разводила несколько пород коров, но они были не очень эффективными. Когда я узнал об этой породе коров 3B и получил поддержку от Провинциального центра сельскохозяйственного развития, я обнаружил много преимуществ. У этих коров хороший темп роста, красивая фигура, они всеядны и просты в выращивании. В настоящее время я делаю заказы на двух потребительских рынках в Ханое и провинции Куангнам . Цена зависит от времени, но две точки, с которыми я связан, будут покупать по более высокой цене, чем рыночная, создавая долгосрочную бизнес-цепочку. Ожидается, что в ближайшем будущем моя семья увеличит поголовье стад и расширит эту модель животноводства.

Благодаря мониторингу и интенсивному ведению сельского хозяйства средний привес помесного скота породы BBB составляет 0,9 кг на голову в день, что эквивалентно 27 кг на голову в месяц. Привес помесного скота породы BBB в 1,3–1,5 раза превышает привес местных пород, таких как помесь зебу и брахман.

По результатам ежемесячного мониторинга, средний вес коров-моделей на двух фермах достиг 520 кг на голову. При текущей цене продажи около 80 000 донгов/кг, после почти 10 месяцев выращивания, доход от каждой модели превысил 445 миллионов донгов, что принесло прибыль почти в 110 миллионов донгов с каждой модели. Фактически, разведение коров-помесей BBB в 1,5–2 раза прибыльнее разведения коров-помесей зебу, что является значительным источником дохода для сельских рабочих.

Внедрение модели оказало положительное и эффективное влияние на все три аспекта : экономику , общество и окружающую среду. Использование побочных продуктов сельского хозяйства, травы, биомассы кукурузы в качестве силоса и запасов соломы создаёт обильный источник корма для скота, обеспечивая его питательными веществами круглый год, тем самым снижая первоначальные инвестиционные затраты и повышая экономическую эффективность. Выращивание мясного скота с использованием местных пород является ключевым фактором, ограничивающим распространение болезней, сокращающим время адаптации и снижающим стоимость племенного скота...

Метод концентрированного и крупномасштабного земледелия предполагает сбор коровьего навоза и компостирование его с биологическими продуктами для производства удобрений. Это позволит получить большой объём органического удобрения для апельсиновых садов на ферме и в провинции, создавая органическую, циклическую модель, адаптирующуюся к изменению климата и отвечающую требованиям развития сельского хозяйства в направлении органического и циклического земледелия.

В деревне Тхыонг Фыок коммуны Чиеу Тхыонг г-жа Труонг Тхи Ханг, владелица модельного животноводческого хозяйства, рассказала, что в 2019 году ее семья посадила 3 гектара апельсинов сорта «Кса Доай» с золотой сердцевиной при поддержке Провинциального центра сельскохозяйственного развития в рамках новой программы сельского строительства.

В прошлом году апельсины официально вступили в сезон продаж. Благодаря навозу, полученному в результате интенсивного разведения коров, который мы используем в нашей семье, и который обрабатываем биологическими препаратами для удобрения апельсинов, мы сэкономили около 45 миллионов донгов в год на покупке удобрений. Апельсины удобрялись исключительно органическими удобрениями, поэтому они хорошо росли и давали вкусные, высококачественные плоды.

Руководство Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды оценило: «Это тип сельского хозяйства, основанный на взаимосвязи, позволяющий повысить экономическую эффективность фермерских хозяйств, и может создать новую профессию в интенсивном мясном скотоводстве, связанную с взаимосвязью между потреблением продукции». Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды продолжит консультировать провинцию по разработке политики поддержки фермеров для развития этой модели, включая поддержку пород скота и различных видов травосеяния для создания источника зелёных грубых кормов в интенсивном животноводстве. Передача технических достижений, установление взаимосвязей между потреблением продукции, тем самым стабилизируя источники дохода домохозяйств.

Директор Провинциального центра сельскохозяйственного развития Тран Кан сказал: «С 2020 года по настоящее время Провинциальный центр сельскохозяйственного развития успешно скрестил 23 824 помесных коров с импортной спермой мясного скота, в результате чего ежегодно рождается более 5 000 помесных телят мясной породы, что способствует интенсивному мясному скотоводству в провинции и за ее пределами, принося доход фермерам, занимающимся племенным скотом, по всей провинции, оцениваемый в 70 миллиардов донгов».

В частности, в конце 2023 года город Ханой передал провинции Куангчи 3000 доз семени быков BBB. Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов (ныне Департамент сельского хозяйства и охраны окружающей среды) поручил Центру сельскохозяйственного развития распределить 2500 доз семени быков BBB, предоставленных городом Ханой провинции Куангчи, в 7 коммунах четырёх районов: Виньлинь, Джолинь, Чиеуфонг и Хайланг. В настоящее время получены помесные телята гарантированного качества, которые в будущем пойдут на мясное животноводство.

Г-н Кан добавил, что в ближайшее время Провинциальный центр сельскохозяйственного развития продолжит реализацию программы по улучшению мясного скота в концентрированном виде. Необходимо будет внедрить и тиражировать модель интенсивного мясного скотоводства, откорма с использованием безопасных биологических методов, внедрить демонстрационные модели для фермеров, чтобы они могли изучить и тиражировать их; помочь фермерам понять преимущества улучшения пород, применять технические меры к интенсивному скотоводству в виде органических моделей замкнутого цикла, от породы до корма.

Создание стандартных ферм и развитие замкнутых и взаимосвязанных цепочек в разведении крупного рогатого скота и мясного скота в провинции, содействие обеспечению безопасности заболеваний, экологической гигиены и экономической эффективности; успешная реализация политики поддержки развития ряда сельскохозяйственных культур и животноводства для создания ключевых продуктов с конкурентоспособными преимуществами в провинции Куангчи в период 2022-2026 гг.

Фан Вьет Тоан

Источник: https://baoquangtri.vn/ket-qua-kha-quan-tu-mo-hinh-nuoi-bo-thit-tham-canh-192766.htm