Объединение и потребление фирменных блюд из горных, отдаленных и изолированных районов Тхай Нгуена

Г-жа Нгуен Тхи Бинь (провинция Тхай Нгуен) – одна из первых женщин, которая объединила потребление сельскохозяйственной продукции Тхай Нгуен с цифровыми платформами и информационными сайтами, привлекая миллионы просмотров. Тем самым она объединяет и потребляет множество сельскохозяйственных продуктов для местных жителей, особенно из горных, отдаленных и изолированных районов.

Превращение «золотого деликатеса» под землей в типичный продукт Тай Нгуен

В 2018 году, изучив и проверив эффективность Panax pseudoginseng, ценнейшего лекарственного растения Вьетнама, г-жа Нгуен Тхи Бинь осознала огромный потенциал этого ценного сырья и решила основать сельскохозяйственный и лекарственный кооператив Thien Phuc в коммуне Минь Лап, уезда Донг Хи, провинции Тхай Нгуен. Кооператив станет общим домом для женщин, где они смогут объединиться, помогать друг другу и совместно развивать экономику своей родины.

Г-жа Бинь отметила: «В кооперативе 15 официальных членов и 40 членов кооператива, многие из которых – женщины из неблагополучных семей, находящиеся в трудной жизненной ситуации или в особых обстоятельствах. Общая площадь кооператива, отведенная под производство сырья, составляет около 35 гектаров. Здесь выращиваются моринда лекарственная, женьшень Бо Чинь и другие лекарственные растения. Все они выращиваются и ухаживаются за ними с использованием органических методов. Кооператив продает лекарственные травы медицинским компаниям Ханоя, объем производства составляет 3-4 тонны в год».

Помимо лекарственных трав, кооператив сотрудничает с домохозяйствами, выращивающими кур породы чёрный хмонг, чтобы сочетать продукты из женьшеня с блюдами. В конце 2022 года хотпот с женьшенем, фо с женьшенем и тушеная курица с женьшенем, сочетающие продукты из женьшеня Бо Чинь с курицей, были хорошо приняты рынком. После этого успеха суп из женьшеня Донг Хи появился на «банкетном столе» OCOP с девизом: «Береги вьетнамскую сельскохозяйственную продукцию, дорожи вьетнамскими ценностями».

Кооператив г-жи Нгуен Тхи Бинь специализируется на переработке продуктов из женьшеня Бо Чинь.

Продукция сельскохозяйственного кооператива по производству лекарственных трав Thien Phuc представлена на рынках многих провинций и городов по всей стране, обслуживая церемонии, вечеринки, магазины экологически чистых продуктов питания и т. д. В процессе разработки и производства, понимая, что лекарственные травы постепенно истощаются из-за эксплуатации без сохранения, г-жа Нгуен Тхи Бинь построила и восстановила районы выращивания лекарственных трав и провела исследования совместно с рядом местных врачей, чтобы восстановить и сохранить местные ценные растения.

Блюда из женьшеня, произведенные по строгим современным технологиям и сертифицированные на соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов, считаются «золотой жилой» и стали традиционным продуктом провинции Тхай Нгуен. Их можно встретить во многих провинциях и городах страны, где их подают в больших количествах на церемониях, вечеринках в отелях, а также в магазинах экологически чистых продуктов. Кооператив гордится тем, что стал одним из подразделений, подписавших соглашение о сотрудничестве в целях развития сельскохозяйственной торговли и сельского туризма с Кореей.

Г-жа Нгуен Тхи Бинь хочет создать и восстановить регион лекарственных трав своего родного города, распространяя ценность лекарственных трав, связанных с развитием общественного туризма, среди которых особое место занимает женьшень Бо Чинь.

Распространение ценностей сельскохозяйственной продукции Тай Нгуен

Г-жа Нгуен Тхи Бинь рассказала: «Найти рынок сбыта для нового продукта непросто. Она потратила два года на изучение и поиск рынков, путешествуя по провинциям и городам, участвуя в ярмарках и конференциях, чтобы продвигать продукцию кооператива из женьшеня».

Чтобы объединить потребителей продукции и распространить ценности сельскохозяйственной продукции Thai Nguyen, г-жа Бинь создала собственный канал в TikTok и объединила участников кооператива, популярных тиктокеров, стримеров (отдельных лиц или группы людей, которые проводят прямые трансляции на таких платформах, как Tiktok, Facebook и т. д.), чтобы основать группу Thai Nguyen Agricultural Specialties, в которую вошли 20 человек.

Группа сельскохозяйственных специалистов Thai Nguyen проводит прямые трансляции с целью продвижения и представления традиционных сельскохозяйственных продуктов местных производителей провинции.

Группа координировала работу с подразделениями и местными органами власти для организации 20 прямых трансляций для продвижения и представления типичных сельскохозяйственных продуктов провинции. Среди типичных примеров: рынок кремовых яблок и сельскохозяйственная продукция провинции Ла Хьен, продукция OCOP провинции Тхай Нгуен, проходящая в коммуне Ла Хьен (Вонхай); чайный фестиваль Дай Ту; вермишель Вьет Куонг, курица с холма Фу Бинь...

Каждая программа транслируется на многих платформах и информационных страницах, привлекая миллионы просмотров, тем самым объединяя и потребляя множество сельскохозяйственных продуктов для местных сообществ, особенно сельскохозяйственную продукцию из горных, отдаленных и изолированных районов.

Г-жа Нгуен Тхи Бинь добавила, что в ближайшее время кооператив создаст туристический центр, где будут представлены и представлены традиционные сельскохозяйственные продукты провинции, чтобы привлечь потребителей и молодёжь. Это позволит распространять продукцию кооператива, а также сельскохозяйственную продукцию тайских нгуенов на внутреннем и международном рынках, способствуя развитию местной торговли.

Источник: https://phunuvietnam.vn/ket-noi-tieu-thu-dac-san-mien-nui-vung-sau-vung-xa-cua-thai-nguyen-20241122163741291.htm