Поддержка защиты бренда чая Тан Куонг, сохранение звания «первый чай»

Двойная польза от чая Тан Куонг

Thai Nguyen — это не только местность с самой большой площадью и объемом производства чая в стране, но и известная как «чай номер один». Говоря о специальном чае, Thai Nguyen, безусловно, не уступает ни одному чайному региону в стране.

Благословенная природой провинция Тхай Нгуен имеет климат, почву и водные ресурсы, которые очень подходят для выращивания специального чая. Более того, чай Тхай Нгуен, помимо традиционных сортов, также имеет гибридные сорта чая с высокой производительностью и качеством.

Тайский чай имеет насыщенный, восхитительный, сладкий привкус, даря пьющему чувство расслабления и комфорта. Тайский чай давно стал особым, изысканным, полезным напитком, который незаменим в повседневной жизни каждой семьи. В Тай Нгуен есть много особых чайных регионов, ведущим из которых является чайный регион Тан Куонг.

Имеющий долгую историю район производства чая Тан Куонг, город Тхай Нгуен, включающий 6 коммун (Тан Куонг, Фук Суан, Фук Триу, Тхинь Дук, Кует Тханг, Фук Ха), считается «землей предков», одним из «Четырех великих чаев» Тхай Нгуена, а также сырьевым районом для производства знаменитых фирменных чайных продуктов.

Чай Тан Куонг (город Тай Нгуен) известен и любим потребителями по всей стране. Фото: газета Thai Nguyen)

Определив чай ​​как ключевой продукт в выращивании, связанный с традиционной культурой и местными жителями, в августе 2021 года Народный комитет города Тхай Нгуен выпустил и реализовал проект «Сохранение и развитие особой чайной зоны Тан Куонг на период 2021–2025 гг.» с целью дальнейшего повышения ценности и бренда чайной продукции Тан Куонг, одновременно развивая чайные деревья и чайную продукцию, связанную с продвижением чайной культуры и содействием развитию туризма, тем самым создавая важный рычаг в устойчивом экономическом развитии.

На сегодняшний день площадь выращивания чая в городе достигла 1500 гектаров (прирост почти на 15% по сравнению с 2021 годом). Производство свежих чайных почек достигает более 22 300 тонн/год общей стоимостью более 1000 млрд донгов (прирост почти на 10% по сравнению с 2021 годом). Чайная продукция Tan Cuong входит в ТОП-100 вьетнамских сувениров.

В 2023 году «Знания по выращиванию и обработке чая Тан Куонг» были удостоены чести быть включенными в список национального нематериального культурного наследия, что способствовало дальнейшему укреплению статуса чайного региона «Первого знаменитого чая».

Многие домохозяйства в районе выращивания чая Тан Куонг зарабатывают сотни миллионов донгов в год благодаря сочетанию традиционной ручной обработки и современного оборудования для создания высококачественной продукции из зеленого чая с множеством различных дизайнов и типов, отвечающих растущим потребностям потребителей. В настоящее время стоимость чайной продукции выросла на 10–15% по сравнению с 2021 годом: стоимость специального чая с креветками Тан Куонг составляет от 400 000 до 600 000 донгов/кг; высококачественного чая с креветками — от 800 000 до 1,5 млн донгов/кг; высококачественного чая с гвоздикой — от 3 до 8 млн донгов/кг.

Помимо экономической ценности, чайные деревья также приносят большой потенциал для развития туризма в этой местности. Благодаря усилиям всех уровней, секторов и людей в 2022 году чайный район Тан Куонг был признан Народным комитетом провинции Тхай Нгуен местом общественного туризма. Пышные зеленые чайные поля стали уникальными местами регистрации. Чайные деревья стали туристическим продуктом, принося «двойную» прибыль местным жителям. Только за последние 3 года специализированный чайный район Тан Куонг принял более 1 миллиона отечественных и иностранных посетителей, чтобы они посетили, узнали об истории приготовления чая; уникальной чайной культуре; испытали процесс посадки, производства, обработки чая и насладились знаменитыми местными вкусными чаями.

Необходимость защиты бренда чая Tan Cuong

В 2007 году чайный регион Тан Куонг получил сертификат защиты географического указания от Национального управления интеллектуальной собственности. Народный комитет провинции Тхай Нгуен является владельцем географического указания чая Тан Куонг; Департамент науки и технологий напрямую управляет этим контентом. Поэтому, когда организация или физическое лицо использует бренд чая Тан Куонг, они должны получить одобрение Департамента науки и технологий Тхай Нгуена, прежде чем они смогут использовать бренд Тан Куонг на упаковке, этикетках или знаках продукта.

Можно сказать, что географическое указание «Tan Cuong» является подтверждением репутации и качества чайной продукции Tan Cuong Thai Nguyen в знаменитом чайном регионе Тай Нгуен, северный чай Tan Cuong Thai Nguyen, восхитительные северные чаи, чай Tan Cuong Thai Nguyen, произведенный по стандартам VietGAP во вьетнамской и мировой чайной индустрии, в то же время это очень благоприятное условие для повышения конкурентоспособности продукции на рынке и принесения высокой прибыли производителям.

Известно, что чай Тан Куонг и большинство других видов чая в Тай Нгуен обрабатываются традиционными ручными методами в домашних масштабах. Обычно чай обжаривается от 2 до 4 раз, чистый, сложный процесс обработки чая тщательно выполняется мастерами чайного дела, чтобы создать чистейший вкус чая Тан Куонг.

Чайные холмы Тан Куонг, провинция Тай Нгуен. (Фото: loctancuong.vn)

Среди них следует отметить кооператив Hao Dat Tea Cooperative, коммуна Тан Куонг, город Тхай Нгуен. Кооператив Hao Dat Tea Cooperative — это подразделение, которое производит и продает чайную продукцию с географическим указанием «Тан Куонг». Кооператив активно участвует в создании, поддержании и развитии чайной продукции с географическим указанием «Тан Куонг»; повышает осведомленность об ответственности в управлении, профилактике, защите и борьбе с мошенническими действиями при использовании товарных знаков продукции; активно применяет науку и технологии для повышения ценности бренда продукции.

Аналогичным образом, в прошлом кооператив Huong Van Tra, округ Dong Quang, город Thai Nguyen строго реализовал использование товарных знаков (логотипов) на упаковке продукции при обращении на рынке и активно проверял срок действия сертификата, чтобы продлить срок действия в соответствии с правилами. Не используйте географическое указание «Tan Cuong» для продуктов, хотя они и происходят из области, имеющей географическое указание «Tan Cuong», но продукт не соответствует условиям по сортам чая, производственным процессам и т. д., в то же время активно координируйте действия с управляющими агентствами на всех уровнях, чтобы активно участвовать в продвижении и внедрении продукции.

Однако в последнее время, пользуясь популярностью чая Tan Cuong, многие заведения за пределами провинции подделывают бренд Tan Cuong с целью получения прибыли. Нарушение прав интеллектуальной собственности на чайную продукцию с географическим указанием Tan Cuong не было тщательно рассмотрено, что повлияло на репутацию всего чайного региона. Профессиональные агентства провинции Тхай Нгуен неоднократно обследовали местности в регионе и обнаружили признаки нарушения правил интеллектуальной собственности.

По этой причине в апреле 2024 года соответствующие организации, подразделения и ведомства провинции провели конференцию для сбора мнений с целью официального создания Ассоциации географических указаний Тан Куонг с целью усиления защиты бренда чая Тан Куонг в частности и чая Тхай Нгуен в целом.

Подготовка к созданию Ассоциации географических указаний Синьцзяна является важным мероприятием по дальнейшему укреплению роли и ответственности производителей чая в защите чайной продукции провинции.

Ассоциация географического указания Синьцзяна является профессиональной общественной организацией предприятий, кооперативов и хозяйственных обществ, занимающихся производством и торговлей чайной продукцией, для управления, использования и развития географического указания Синьцзяна. Ассоциация действует на добровольной, некоммерческой основе, следуя принципам равенства, солидарности, сотрудничества, взаимной поддержки в развитии производства и бизнеса, а также защиты прав и законных интересов своих членов и бренда чая Синьцзян.

Чай Tan Cuong, Thai Nguyen славится тем, что привлекает ценителей своим уникальным, неповторимым вкусом и прохладным, чистым цветом зеленого чая. Иллюстративное фото

При участии всех уровней, секторов и людей, укрепление защиты бренда чая Tan Cuong и защита географического указания «Tan Cuong» создаст устойчивое конкурентное преимущество на рынке благодаря характеристикам продукта, тем самым увеличивая ценность производства и торговли, способствуя сохранению и улучшению качества и репутации чайной продукции с географическим указанием «Tan Cuong». Только тогда чай Thai Nguyen сможет по-настоящему сохранить свою репутацию и качество, достойные звания «первый знаменитый чай».

Источник: https://congthuong.vn/ho-tro-bao-ve-thuong-hieu-che-tan-cuong-giu-gin-danh-xung-de-nhat-tra-347406.html