Днем 27 сентября в беседе с корреспондентом Thanh Nien г-н Дуонг Дат, главный инспектор Департамента здравоохранения провинции Куангнам , сообщил, что в отношении случая отравления сотен людей пищей из-за употребления хлеба фыонг (в городе Хойан) Департамент здравоохранения предложил и рекомендовал председателю Народного комитета провинции вынести решение об административном нарушении безопасности пищевых продуктов в этом учреждении.
По словам г-на Дата, 25 сентября Департамент безопасности пищевых продуктов и гигиены провинции Куангнам председательствовал и пригласил владельца хлебопекарного предприятия Phuong на работу. На рабочем заседании Департамент безопасности пищевых продуктов и гигиены провинции сообщил обо всем инциденте, объявил результаты тестирования образцов из Института Пастера в Нячанге и нарушения, выявленные хлебопекарным предприятием Phuong.
Власти взяли образцы хлеба Фуонг и отправили их в Институт Пастера в Нячанге для исследования.
«На встрече владелец Phuong Bread также согласился с содержанием отчета и предложенными санкциями. Владелец заведения взял на себя серьезную ответственность за последствия, активно сотрудничал для поиска причины, устранения инцидента (посетил и оказал поддержку пострадавшему), а также соблюдал приостановку деятельности и административные санкции. Однако они также заявили, что были очень восприимчивы к решению проблем после инцидента с отравлением, поэтому они попросили власти рассмотреть смягчающие обстоятельства», - сказал г-н Дат.
Что касается предложений владельца объекта, то на рабочем заседании представители компетентных органов приняли их к сведению, но поскольку они выходят за рамки полномочий по принятию решений, предложили председателю провинциального народного комитета рассмотреть и принять решение.
«Что касается сектора здравоохранения , то после получения информации мы оперативно провели расследование и проверку случая. Отчет был отправлен, но дата вынесения решения о штрафе пока не ясна. Мы также ждем», — поделился г-н Дат и сообщил, что предприятие Phuong Bread также нарушило 5 положений о безопасности пищевых продуктов. Таким образом, административный штраф составляет от 80 миллионов до более чем 110 миллионов донгов. В частности, наиболее серьезное нарушение — отравление более 5 человек (пока не доведенное до уголовного преследования) — будет подлежать дополнительному наказанию в виде приостановки всей производственной, перерабатывающей, коммерческой и продовольственной деятельности этого предприятия на 3–5 месяцев.
Это также рекомендуемый уровень наказания, наряду с смягчающими обстоятельствами для пекарни Phuong, который должен рассмотреть председатель Народного комитета провинции Куангнам.
Компания Phuong Bread Factory также должна нести все расходы на борьбу с пищевыми отравлениями, а также расходы на обследование и лечение всех жертв отравления.
Департамент безопасности пищевых продуктов провинции Куангнам сообщил, что общее число людей, отравившихся хлебом фыонг, составило 313, в том числе 103 иностранца. Число людей, госпитализированных в медицинские учреждения провинции Куангнам и города Дананг, составило 273; 40 человек лечились дома и сообщили о своих проблемах по телефону.
После употребления хлеба Фыонг у большинства людей наблюдались симптомы отравления, такие как боль в животе, частый жидкий стул (более 10 раз), рвота, высокая температура...
Хлеб Фыонг знаком иностранным туристам.
Как сообщил Тхань Ниен , днем 12 сентября, получив информацию о том, что у 5 человек в семье проявились признаки пищевого отравления после употребления хлеба в пекарне Phuong, Департамент безопасности пищевых продуктов провинции Куангнам взял образцы и отправил их в Институт Пастера в Нячанге, чтобы запросить поддержку для тестирования. Институт Пастера в Нячанге проверил 12 образцов продуктов питания и 1 образец кала.
На основании результатов анализов образцов из Института Пастера в Нячанге, основной причиной пищевого отравления после употребления хлеба Фыонг стал образец свинины (продукт в начинке хлеба), взятый 11 сентября (и образец, взятый из хранилища утром 12 сентября), который дал положительный результат/25 г на наличие Salmonella spp. Этот результат был проверен с использованием образца хранимой пищи и образца кала пациента с пищевым отравлением.
Бактерии рода Salmonella являются причиной многих вспышек пищевых отравлений, в том числе крупных по всему миру.
Ссылка на источник
![[Фото] Лидеры провинции Джиа Лай возлагают цветы к памятнику дяде Хо вместе с представителями этнических групп Центрального нагорья.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
Комментарий (0)