Стенд вьетнамской кулинарной культуры на Гонконгской книжной ярмарке привлекает посетителей

Стенд Генерального консульства Вьетнама на Гонконгской книжной ярмарке привлек множество посетителей, желающих узнать больше о местных направлениях и вьетнамской кухне.

35-я Гонконгская книжная ярмарка, организованная Советом по развитию торговли Гонконга (HKTDC), привлекает внимание многочисленных читателей в Гонконгском выставочном и конференц-центре (Китай).

В этом году в ярмарке принимают участие более 770 экспонентов.

На тему « Кулинарная культура и будущая жизнь» Генеральное консульство Вьетнама в Гонконге и Макао посредством показа и презентации книг о культуре, живописных местах и вьетнамской кухне представило множество привлекательных мест и блюд со всех регионов страны, помогая читателям и посетителям получить полное представление о ландшафте и кухне Вьетнама.

Кулинарные книги не только знакомят с блюдами, но и содержат истории об их происхождении, культурном значении, традиционных методах приготовления или регионах, где были созданы эти блюда, что привлекает читателей и заставляет их немедленно приступить к их изучению, тем самым способствуя распространению вьетнамской кухни среди жителей Гонконга и друзей из других стран.

В последние дни стенд Генерального консульства Вьетнама на ярмарке привлек большое количество посетителей, желающих узнать о направлениях, а также попробовать вьетнамскую кухню и воспользоваться возможностью примерить вьетнамские конические шляпы.

В беседе с корреспондентом VNA в Гонконге генеральный консул Вьетнама в Гонконге и Макао г-жа Ле Дык Хань отметила, что в этом году книжная ярмарка — это возможность для Генерального консульства Вьетнама продвигать вьетнамский туризм. Каждый год ярмарка привлекает большое количество людей, особенно семей.

Многие жители Гонконга посетили Вьетнам и полюбили его за туризм и книги, особенно учитывая кулинарную тематику этого года, совпадающую с сильными сторонами Вьетнама, с блюдами, которые зарекомендовали себя на кулинарной карте мира.

По словам генерального консула Ле Дык Ханя, ярмарка также является возможностью для продвижения вьетнамской кухни в Гонконге. В Гонконге много вьетнамских ресторанов, от уличной еды до ресторанов среднего и высокого класса, но сегмент ресторанов высокого класса пока невелик, в то время как сегмент массовых заведений имеет большой потенциал для развития, особенно после того, как многие гонконгцы узнали больше о вьетнамской кухне, путешествуя по Вьетнаму.

Г-жа Ле Дык Хань заявила, что для дальнейшего развития вьетнамской кухни в Гонконге Генеральное консульство надеется, что вьетнамская община Гонконга объединится и объединит усилия для организации мероприятий по ознакомлению с ресторанами и традиционными вьетнамскими блюдами, проведения исследований с целью содействия импорту стандартных вьетнамских ингредиентов в Гонконг и содействия трудоустройству опытных вьетнамских поваров в Гонконге.

Генеральный консул Израиля в Гонконге и Макао г-н Амир Лати отметил, что Израиль и Вьетнам поддерживают хорошие отношения в области торговли, технологий и сельского хозяйства. Он несколько раз бывал во Вьетнаме и наслаждался блюдами местной кухни, особенно впечатлил вьетнамский хлеб. Вьетнамский хлеб очень вкусный и популярный.

Г-н Амир Лати отметил, что вьетнамский хлеб также быстро набирает популярность в Израиле благодаря свежим и полезным ингредиентам, а вьетнамский кофе также пользуется большой популярностью.

Продукция журнала «Pictorial» информационного агентства Вьетнама (Vietnam News Agency) также привлекла внимание многочисленных читателей на книжной ярмарке этого года. Кулинарный раздел журнала «Pictorial», предназначенный для распространения зарубежной информации, часто отличается тщательно продуманным дизайном и великолепной печатью. Статьи оперативно освещают кулинарные события, новые тенденции и сезонные блюда. Содержание статей призвано не только знакомить с блюдами, но и доносить до всего мира вьетнамскую кулинарную культуру.

Генеральный консул Израиля в Гонконге Амир Лати и генеральный консул Вьетнама в Гонконге и Макао Ле Дык Хань у стенда Вьетнама. (Фото: Сюань Винь/VNA)

В рамках книжной ярмарки этого года Нгуен Хань Фыонг, рекордсменка в номинации «Самый молодой англоязычный писатель фэнтези во Вьетнаме», автор англо-вьетнамского двуязычного сериала «Звездный отряд: В поисках великой державы», представила свою книжную серию любителям литературы в Гонконге.

Культурное значение книжной ярмарки выходит далеко за рамки простого обмена книгами. На протяжении многих лет Гонконгская книжная ярмарка служит не только эталоном для издательской индустрии, но и ежегодным культурным фестивалем для жителей Гонконга и туристов. Ожидается, что средний объём потребления книг на душу населения на ярмарке в 2024 году составит 912 гонконгских долларов (около 116 долларов США), что на 4,6% больше, чем в среднем 872 гонконгских доллара в 2023 году. Книжная ярмарка также привлекает большое количество туристов из материкового Китая и других стран, становясь культурным окном для продвижения «мягкой силы» Гонконга.

В разгар жаркого июльского лета книжная ярмарка вновь становится культурным эпицентром Гонконга, поскольку читатели толпятся среди моря книг, не только листая страницы, но и становясь свидетелями историй, которые Гонконг продолжает писать.

Ожидается, что в этом году Гонконгская книжная ярмарка привлечёт 1 миллион посетителей за 7 дней подряд. Ярмарка завершится 22 июля.

(Вьетнамское информационное агентство/Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/gian-hang-van-hoa-am-thuc-viet-tai-hoi-cho-sach-hong-kong-hut-khach-tham-quan-post1050688.vnp