Решение проблемы выбросов парниковых газов в свиноводстве

Такую информацию представили эксперты, ученые и животноводы на семинаре «Снижение содержания сырого протеина в рационах кормления свиней — одно воздействие, много преимуществ», организованном журналом «Животноводческая наука и технологии» (Вьетнамская ассоциация животноводства) утром 31 октября.

Множество преимуществ от снижения потребления сырого протеина

Животноводство является одним из секторов, который напрямую и существенно влияет на проблему выбросов парниковых газов, фактора, вызывающего глобальное изменение климата. Контроль выбросов парниковых газов в животноводстве давно отмечен учеными, и многие страны находятся в процессе поощрения и постепенного требования к животноводам включать его в содержание контроля.

Факторы, влияющие на выбросы в животноводстве, включают использование электроэнергии и энергии на заводах по переработке кормов; использование электроэнергии и энергии в животноводстве, инкубации и т. д. Процесс дыхания, пищеварения и отходов скота. Это самый большой фактор, вызывающий выбросы парниковых газов в животноводстве, особенно в выпасе скота, за которым следует свиноводство.

Вице-президент Ассоциации животноводства Вьетнама и главный редактор журнала Animal Husbandry Science and Technology Magazine Нгуен Нгок Сон сказал: по состоянию на конец июня 2024 года общее поголовье свиней в стране составляло 25,549 млн голов, из которых 3 млн — свиноматки. Вьетнам — страна с 5-й по величине отраслью свиноводства по количеству голов и 6-й по производству мяса. Ежегодно производится около 11 млн тонн кормов для свиней, что составляет около 56% структуры отрасли кормов для животных.

Одной из сложных проблем в свиноводстве на сегодняшний день является не только обеспечение скота адекватным питанием по наиболее оптимальной стоимости, но и обеспечение экологической безопасности. Из которых сырой протеин является вторым по стоимости ингредиентом в формулах кормов для свиней. Таким образом, снижение содержания сырого протеина в кормах для свиней не только приносит много экономических и экологических выгод, но и улучшает благополучие и здоровье скота.

Чтобы прояснить этот вопрос, доктор Нинь Тхи Лен - вице-президент Вьетнамской ассоциации кормов для животных сообщила: в животноводстве выделяется 2 основных типа парниковых газов: метан ( _CH4 ) и закись азота ( _N2O ). По расчетам ученых, 1 тонна _CH4 вызывает парниковый эффект, эквивалентный 28 тоннам _CO2 , а 1 тонна _N2O вызывает парниковый эффект, эквивалентный 265 тоннам _CO2 .

Для роста и развития животным необходимо накапливать большое количество азота. Азот, поступающий с пищей, переваривается и всасывается через кишечник, а непереваренный азот выводится через фекалии и мочу. Выделение азота у животных тесно связано с рационом питания.

По словам доктора Нинь Тхи Лен, основными стратегиями питания, которые можно использовать для сокращения потерь азота в животноводстве, являются переработка для повышения усвояемости корма в целом и азота в частности. Установление сбалансированного рациона для обеспечения белка и аминокислот, максимально приближенных к потребностям скота. Добавление кормовых добавок в рацион для улучшения использования азота. Решением для сокращения выбросов парниковых газов посредством кормления свиней является в основном сокращение количества азота, выделяемого в отходах животноводства, тем самым косвенно сокращая N2O.

В настоящее время технологии и оборудование для контроля индекса углерода на заводах по переработке кормов и в коровниках также начинают рекомендоваться для производства во Вьетнаме. Наряду с этим, существует решение по переработке отходов животноводства с использованием биогазовой технологии, биологической подстилки. Используйте разумный питательный рацион корма и препараты добавок для ограничения выбросов от скота. В целом, вышеуказанные технологии уже доступны в животноводстве в нашей стране, но большинство из них не были переданы и полностью применены на животноводческих объектах, особенно в секторе домашнего скота, мелких и средних фермах, поэтому эффективность низкая.

Сокращение содержания сырого протеина в кормах для животных с целью сокращения выбросов парниковых газов.

Нужна разумная политика поддержки

Во Вьетнаме меры по сокращению выбросов парниковых газов в настоящее время представляют интерес для государственных органов, средств массовой информации и производителей, но в основном в животноводстве, управлении отходами и их переработке, а также в пищевой промышленности, при этом не уделяется особого внимания решениям в области питания кормов — фактору, входящему в процесс животноводства.

По словам доктора Нинь Тхи Лен, агентствам и организациям необходимо усилить пропаганду, чтобы производители кормов для животных понимали свою ответственность и выгоды от сокращения выбросов парниковых газов при производстве кормов для свиней в частности и в животноводстве в целом. Разработать стандартные методы измерения выбросов парниковых газов, подходящие для каждого типа производства, чтобы они служили инструментом для определения фактического объема выбросов. Государство поддерживает политику поощрения применения решений по сокращению выбросов парниковых газов для пионерских установок.

«Поскольку это новая проблема, а отечественный животноводческий сектор сталкивается с трудностями, рекомендуется, чтобы государство не включало животноводческий сектор в кадастр парниковых газов. В ближайшем будущем, с настоящего момента и до 2030 года, необходимо только поощрять животноводческие хозяйства добровольно проводить инвентаризацию и контроль выбросов в животноводстве», - предложил д-р Ле Сюань Дуонг.

Чтобы сократить выбросы в животноводстве, председатель Ассоциации животноводства Вьетнама Нгуен Суан Дуонг предложил: обработка отходов и контроль парниковых газов в животноводстве являются важными вопросами, которые напрямую влияют на выгоды сообщества и борются с глобальным изменением климата, и должны быть реализованы предприятиями и животноводами проактивно и добровольно. Наряду с этим, обработка отходов и контроль парниковых газов в животноводстве требуют соответствующих технологий и высоких затрат, поэтому государству необходимо иметь политику поддержки земель для концентрированного животноводства, повышения осведомленности, распространения соответствующих технологий для всех видов животноводства и предоставления животноводам льготных кредитов для заимствования с целью инвестирования в применение соответствующих и эффективных технологий.

В это время государству необходимо усилить пропагандистскую деятельность, обучить технический персонал, усовершенствовать технологии и политику для повышения управленческого потенциала и применения технологий по переработке отходов, инвентаризации и контролю парниковых газов в животноводстве, гарантируя, что когда государство вносит животноводческие фермы в список инвентаризации парниковых газов, все факторы были подготовлены.

Источник: https://kinhtedothi.vn/giai-bai-toan-phat-thai-nha-kinh-trong-chan-nuoi-lon.html