Познакомить друзей из других стран Африки со вкусом вьетнамских спринг-роллов

Спринг-роллы пользуются большой популярностью у друзей со всего мира.

Как сообщает корреспондент VNA в Южной Африке, восторженно демонстрируя свои аккуратно скрученные спринг-роллы, госпожа Паула поделилась: «Вьетнамские спринг-роллы очень полезны для здоровья. Я добавляю сюда все ингредиенты, много овощей, особенно кинзу, чтобы усилить вкус».

Г-жа Паула приготовила и попробовала свой первый спринг-ролл на мероприятии по культурному обмену между странами Ассоциации государств Юго-Восточной Азии (АСЕАН) и международным дипломатическим корпусом в столице Претории (Южная Африка), которое состоялось 25 апреля.

На этом мероприятии посольство Вьетнама в ЮАР представило два известных и известных вьетнамских блюда: жареные спринг-роллы и спринг-роллы. Эти традиционные вьетнамские блюда полюбились многим посетителям со всего мира. В частности, гости сами приготовили спринг-роллы под руководством шеф-поваров из посольства Вьетнама. Гостям были даны подробные инструкции: от обмакивания вьетнамской рисовой бумаги в соус для её размягчения и облегчения сворачивания до выбора и обработки овощей, клубней, специй, креветок, мяса и т. д., чтобы спринг-роллы получились не только свежими и вкусными, но и невероятно красивыми.

Для многих друзей из других стран это первый опыт знакомства с вьетнамскими спринг-роллами и возможность самостоятельно приготовить их из свежих ингредиентов и ярких цветов.

Гостям было поручено приготовить вьетнамские спринг-роллы.

Рассказывая о своём первом опыте скручивания спринг-роллов, г-жа Паула сказала: «Когда я только начала их готовить, я удивлялась, как вьетнамцы умудряются вкладывать столько ингредиентов в тонкую и хрупкую рисовую бумагу, и при этом получать такой красивый и аккуратный результат. Когда я начала готовить их сама, под руководством вьетнамских друзей, я поняла, как это делать. Оказалось, что я легко могу делать спринг-роллы, большое спасибо, что научили меня их делать». По словам г-жи Паулы, этот первый опыт знакомства с вьетнамской кухней ещё больше мотивировал её на поездку во Вьетнам в ближайшем будущем.

Как и госпожа Паула, госпожа Зои Мафала из ЮАР была удивлена, увидев, как вьетнамские девушки «свернули весь мир в спринг-ролл» на мероприятии. Госпожа Зои сказала: «Оказывается, сворачивать спринг-роллы не так уж и сложно. И мне очень нравятся вьетнамские спринг-роллы, они действительно свежие и вкусные. В этом блюде достаточно крахмала, овощей и мяса, чтобы создать баланс. Я очень люблю вьетнамскую кухню, вьетнамскую культуру и рада добавить блюдо в список, которое буду готовить часто в будущем». Госпожа Зои добавила, что будет покупать вьетнамскую рисовую бумагу в супермаркетах или магазинах ЮАР, чтобы сворачивать спринг-роллы самостоятельно.

Выступая на мероприятии в качестве председателя Комитета АСЕАН в Претории, посол Вьетнама в Южной Африке Хоанг Си Кыонг подтвердил, что это мероприятие является возможностью для стран АСЕАН приблизить культуру Юго-Восточной Азии к международным друзьям в целом и к Южной Африке в частности.

Газета VNA/Tin Tuc

Источник