Малоизвестные способы применения белого порошка для обработки винограда

Белый налёт на винограде — это в основном натуральный порошок, совершенно безвредный и даже защищающий ягоды. Важно отличать натуральный порошок от плесени, чтобы избежать покупки испорченного винограда.

Многие приходят в замешательство, видя белый порошкообразный налёт на винограде, думая, что это плесень. Однако это не всегда так.

Белый слой — это не плесень, а натуральный воск, называемый олеаноловой кислотой, широко известный как «виноградный порошок». Он образуется в результате жизнедеятельности дрожжей, находящихся в воздухе и образующихся на поверхности винограда. По сути, этот налёт действует как «естественная броня», помогая ограничить потерю воды и защитить ягоды от бактерий и микроорганизмов.

Олеаноловая кислота — тритерпеноидное соединение, широко распространенное в растительном мире . Она может защищать печень и обладает противовирусным действием.

Кроме того, олеаноловая кислота обладает мощными антиоксидантными свойствами, эффективно борясь с окислительным стрессом, вызванным свободными радикалами. Нейтрализация этих вредных молекул помогает защитить кожу от повреждений и преждевременного старения.

Кроме того, он обладает противовоспалительным действием: исследования показывают, что порошок олеаноловой кислоты оказывает противовоспалительное действие, подавляя выработку воспалительных цитокинов. Воспаление является распространённым фактором, лежащим в основе различных заболеваний кожи, и, уменьшая воспаление, порошок олеаноловой кислоты может помочь облегчить симптомы и улучшить здоровье кожи.

Добавление порошка олеаноловой кислоты в составы средств по уходу за кожей может обеспечить ряд преимуществ, включая повышение эластичности кожи, ускорение заживления ран и общее омоложение кожи. Олеаноловая кислота широко используется в различных косметических средствах и средствах по уходу за кожей, включая антивозрастные кремы, сыворотки и лосьоны.

Во время сбора урожая и транспортировки большая часть этого мелового слоя теряется, но если он все еще там, когда виноград попадает к вам, значит, его по-прежнему можно есть.

Белый порошкообразный слой представляет собой естественный восковой налёт. Олеаноловая кислота — тритерпеноидное соединение, широко распространённое в растительном мире. Она может защищать печень и обладает противовирусным действием. (Источник: Vietnam+)

Вредно ли употреблять этот порошок?

Ответ — нет. Употребление небольшого количества белого порошка с виноградом не навредит здоровью. Даже если вы привыкли пробовать виноград прямо в супермаркете, порошок не окажет на вас никакого влияния.

Однако эксперты рекомендуют мыть виноград прохладной водой перед употреблением. Помимо естественного порошкообразного слоя, на поверхности ягод могут присутствовать остатки пестицидов, грязь или бактерии, оставшиеся от людей, которые прикасались к винограду. Кроме того, этот слой имеет слегка горьковатый, шероховатый привкус, что может испортить впечатление от употребления.

Когда белый налет является признаком плесени?

Не все белые налёты безопасны. Если налёт толстый, пушистый или имеет плесневый оттенок вокруг стебля, это может быть настоящая плесень или мучнистая роса, а не естественная мучнистая роса.

Простой способ распознать:

Белый порошок: тонкий, сухой, натуральный порошок, который легко стирается пальцами.

Плесень: обычно более плотная, устойчивая и трудно поддающаяся очистке.

Еще один совет — проверьте текстуру ягод: свежие ягоды будут плотными и твердыми, а испорченные — мягкими и кашеобразными.

Другие признаки испорченного винограда

Помимо плесени, испорченный виноград имеет и множество других признаков: коричневые или черные пятна на плодах; морщинистая, сухая поверхность; мягкие, кашеобразные, легко раздавливаемые плоды; кислый или уксусный запах — признаки того, что плоды начали бродить.

Если хотите убедиться, попробуйте на вкус. Плохой виноград часто имеет кислый привкус. Однако надёжнее и проще всего определить его по запаху и визуальному наблюдению.

Белый налёт на винограде — это, по большей части, натуральный порошок, совершенно безвредный и даже оказывающий защитное действие на ягоды. Важно отличать натуральный порошок от плесени, чтобы избежать покупки испорченного винограда.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/cong-dung-it-biet-cua-lop-phan-trang-tren-qua-nho-post1057647.vnp