Анонс фирменного стиля кулинарного наследия

Kinhtedothi - Мероприятие, посвященное объявлению фирменного стиля, стандартов и списка кулинарного наследия Хоан Кием, знаменует собой первое достижение проекта «Развитие и продвижение кулинарного культурного наследия района Хоан Кием в целях развития туризма к 2025 году с перспективой на 2030 год».

Утром 28 декабря Народный комитет округа Хоанкьем официально объявил о фирменном стиле, стандартах кулинарного наследия округа для туризма и о семинаре по связям с общественностью.

Проект «Развитие и продвижение кулинарного культурного наследия района Хоанкьем в целях развития туризма на период до 2025 года с перспективой до 2030 года» был разработан и реализован Народным комитетом района Хоанкьем совместно с Центром исследований и популяризации ценностей культурного наследия.

Выступая на мероприятии, председатель Народного комитета района Хоанкьем Фам Туан Лонг отметил, что район Хоанкьем – один из районов, славящихся множеством вкусных блюд, основанных на традиционных рецептах, которые привносят уникальный колорит ханойцев . Проект направлен на выявление ценностей, выявление субъектов, практикующих и передающих кулинарные культурные ценности района Хоанкьем; разработку мер по поддержке, продвижению и поощрению наследия и его носителей, в частности, путем выделения особенностей, создания отдельного бренда, создания гастрономических туристических продуктов и интеграции в программу «Творческий город». Благодаря продвижению и популяризации кулинарного культурного наследия район Хоанкьем привлечёт больше туристов, создавая разнообразные виды туристических продуктов...

На мероприятии выступил председатель Народного комитета района Хоан Кием Фам Туан Лонг.

Отмечая первое достижение проекта, на мероприятии Оргкомитет объявил фирменный стиль. Дизайн фирменного стиля был вдохновлен официальным логотипом района Хоанкьем, несущим послание о сближении и распространении, развитии на основе ценностей наследия, гармонично сочетающем традиционные и современные элементы.

Под девизом «Вкусы воспоминаний» кухня района Хоанкьем становится мостом к воспоминаниям и эмоциям, семье и корням, а также соединяет сердца посетителей Хоан Кием с Ханоем.

Объявляя набор стандартов для объектов кулинарного наследия, обслуживающих туризм, Оргкомитет сообщил, что набор стандартов состоит из 3 групп, включающих в общей сложности 21 критерий оценки. После утверждения набора стандартов Районным народным комитетом, Районный народный комитет создал Оценочную комиссию для оценки и присвоения баллов заведениям кулинарного наследия, соответствующим стандартам туристического обслуживания. Далее, совместно с Народными комитетами соответствующих районов, проводятся полевые исследования и опросы участников мероприятий, связанных с объектами кулинарного наследия. На основании количества баллов, набранных заведениями, Районный народный комитет присваивает этим объектам кулинарного наследия соответствующие звезды.

Критерии выявления кулинарных культурных учреждений наследия Хоан Кием основаны на таких факторах, как: представление культурной идентичности Ханоя; хранение выдающихся знаний, секретов, опыта и навыков; наличие исторической ценности, наличие элементов передачи, наследования и воссоздания; практиковаться, обладать жизнеспособностью и потенциалом для развития устойчивого туризма; наличие согласия субъекта на участие в проекте... На основании этих критериев идентификации в рамках проекта на данный момент выявлено 46 существующих кулинарных культурных учреждений наследия в районе.

В рамках программы состоялся семинар по коммуникации с сообществом. Это площадка для обмена опытом и методиками создания и продвижения брендов, а также сложностями и вызовами, с которыми сталкивается сообщество. Кроме того, это возможность для руководителей, экспертов и заинтересованных сторон предложить практические решения, способствующие повышению эффективности сохранения и устойчивого развития кулинарного наследия Хоан Кием.

Источник: https://kinhtedothi.vn/hoan-kiem-cong-bo-bo-nhan-dien-thuong-hieu-di-san-am-thuc.html