Рамбутан в Танфонге — это не просто сельскохозяйственный продукт, это кристаллизация плодородной аллювиальной почвы, солнечных и дождливых сезонов и всей жизни людей, привязанных к саду. От традиционного яванского сорта до тайского, рамбутан продолжает «рассказывать историю» о людях, земле и упорстве жителей этого речного региона.
СЛАДКИЙ ОТ ЗЕМЛИ, АРОМАТНЫЙ ОТ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЙ ЖИЗНИ
Рядом с небольшим каналом, 5 гектаров рамбутанового сада г-жи Нгуен Тхи Тау, жительницы деревни Тан Быонг Б, коммуны Хьеп Дук, выглядят как настоящий сад. Выращивая рамбутан с острова Ява с 1990 года, г-жа Тау поделилась: «Рамбутановое дерево начинает плодоносить примерно через три года после посадки, но для того, чтобы оно окрепло и давало стабильный урожай, ему должно быть 4–5 лет».
 |
| Тайский рамбутан пользуется популярностью на рынке и имеет хорошую экономическую эффективность. |
Обладая более чем 30-летним опытом, г-жа Тау понимает все особенности рамбутана: от обработки внесезонных цветков, чтобы избежать массового сбора урожая в 5-й лунный месяц, до ухода за рамбутаном на каждом этапе роста. Благодаря этому в её семейном саду рамбутаны всегда дают крупные, сладкие плоды с толстой, хрустящей мякотью без семян – уникальная особенность, которой рамбутаны Тан Фонг всегда гордятся.
Госпожа Тау — не только хранительница земли, но и «душа» яванского рамбутана. «Были годы, когда цена составляла всего 4000–5000 донгов за кг, но я всё равно не уничтожила рамбутановый сад. Поскольку этот сорт деревьев подходит для островной почвы, плоды здесь гораздо вкуснее, чем в других местах», — призналась госпожа Тау.
В последнее время, чтобы поправить своё финансовое положение, г-жа Тау выращивает тайский джекфрут на старых рамбутановых деревьях, но по-прежнему верна яванскому сорту и считает его душой своей родины. Она ещё больше радуется, когда в последние годы цены на рамбутан стабилизировались.
«В 2024 году цена на рамбутан превысила 20 000 донгов за кг. Сейчас она составляет около 12 000 донгов за кг. При такой цене наши люди смогут жить, питаясь рамбутановыми деревьями», — с радостью поделилась г-жа Тау. Несмотря на то, что деревья старые, а урожайность снизилась до 3-5 тонн с урожая по сравнению с более чем 10 тоннами ранее, г-жа Тау всё ещё надеется, что урожай 2025 года будет собран по высокой цене, поскольку он приходится на конец сезона, и конкуренция со стороны других фруктов снижается.
| Рамбутан, будь то традиционный яванский сорт или новый тайский, продолжает оставаться «сладким фруктом», кормящим жителей острова Танфонг. Благодаря усердным рукам таких фермеров, как г-жа Тау, г-жа Хуен…, рамбутановые деревья не только сохраняют местную сельскохозяйственную самобытность, но и способствуют утверждению статуса мирной и плодородной земли на фруктовой карте Вьетнама. |
Хотя сорт «Ява» существует уже давно, в последние годы тайский рамбутан начал завоевывать сердца многих садоводов благодаря превосходному качеству плодов, высокой цене и популярности на рынке. Одним из пионеров является г-жа Нго Тхи Тхань Хуен (деревня Тан Ан, коммуна Хьеп Дук).
Раньше её семья выращивала яванский рамбутан. Когда дерево состарилось, она попыталась перейти на дуриан, но безуспешно. После этого она решила снова выращивать рамбутан, но на этот раз выбрала тайский сорт.
Выращивая этот сорт более 10 лет, она обнаружила, что дерево хорошо растёт и подходит для почвенных условий острова Танфонг. «Тайский рамбутан легко выращивать, но во время цветения и плодоношения он требует большего ухода, чем яванский. Нужно знать, как правильно удобрять и вовремя предотвращать грибковые заболевания, иначе плоды легко опадают и трескаются», — поделилась г-жа Хуен.
Несмотря на более высокие технические требования, цена продажи тайского рамбутана значительно выше. Например, в 2024 году в 6-м лунном месяце цена достигала 50 000 донгов/кг. В этом году, благодаря благоприятной погоде, ожидается, что её сад соберёт около 7 тонн плодов за месяц; текущая цена составляет около 22 000 донгов/кг, что принесёт хорошую прибыль фермерам, выращивающим рамбутан.
Для достижения высокой урожайности и качества г-жа Хуен уделяет особое внимание правильной обрезке, чтобы не допустить истощения дерева, а также равномерному внесению удобрений в период плодоношения, чтобы предотвратить растрескивание и опадение плодов. Именно благодаря этой тщательности её рамбутановый сад всегда пышный, а качество плодов стабильно. Рамбутановый сад г-жи Хуен в настоящее время считается одним из самых ровных, красивых и качественных на острове.
По словам г-на Доана Ван Тама, главы деревни Тан Ан, рамбутан растет на этой земле уже несколько десятилетий и был главным деревом острова. На протяжении многих поколений рамбутан помогал людям восстанавливать дома и отправлять детей в школу...
Раньше, начиная с 90-х годов прошлого века, жители острова активно высаживали рамбутановые деревья, а в последующие годы, когда стали больше высаживать лонганы, дурианы, ареал рамбутановых деревьев сузился.
«В настоящее время, благодаря опыту и современным агротехническим технологиям, многие хозяйства обрабатывают растения до желаемого срока цветения, а не зависят от лунного месяца в мае, как раньше. Благодаря этому они могут продавать по более высоким ценам, избегая падения цен из-за затоваривания», — сказал г-н Там.
Мост Тан Фонг открывает путь сладким фруктам в дальние края
По словам Чан Ван Чунга, заместителя председателя Народного комитета коммуны Хьеп Дук, остров Танфонг расположен на реке Тьен, рядом с плавучим рынком Кайбэ, что привлекает большое количество местных и иностранных туристов . Это большое преимущество для развития сельского хозяйства, связанного с экотуризмом.
 |
| Тайский сад рамбутана семьи г-жи Нго Тхи Тхань Хуен. |
Общая площадь коммуны Хьепдук составляет 4597 гектаров; только остров Танфонг занимает 2379,46 гектара, из которых рамбутан выращивается на площади 17,8 гектара в 63 домохозяйствах. В настоящее время цена на яванский рамбутан колеблется от 8000 до 10 000 донгов за кг, а на тайский — от 15 000 до 20 000 донгов за кг, что обеспечивает фермерам стабильный доход.
«Открытие моста Тан Фонг является важным поворотным моментом, который не только облегчает людям транспортировку сельскохозяйственной продукции, но и создает импульс для развития туризма, а также увеличивает рабочие места, повышает доходы и улучшает качество жизни местных жителей», — сказал товарищ Тран Ван Чунг.
В настоящее время на острове около 100 человек заняты в сфере туризма, а на каждой туристической достопримечательности работают 3–6 официальных сотрудников. Этот мост помогает не только рамбутану, но и многим другим фруктам «переправляться через реку в город», попадая на более широкий рынок.
От садов, пропитанных аллювием, до трудолюбивых, но стойких фермеров – рамбутан Тан Фонг «рассказывает историю» о земле, которая постоянно развивается. Эта история – сочетание традиций и инноваций, упорного труда и современного бизнес-мышления.
Со временем некоторые деревья исчезли, некоторые фрукты упали в цене и были заброшены, но рамбутан Тан Фонг сохранился не только потому, что он подходит для земли и людей, но и потому, что каждый рамбутан — это часть памяти, веры в процветающее будущее.
«Выращивание рамбутана не сделает вас сразу богатым, но если вы будете упорствовать, вы выживете. Каждый сезон фруктов — это время надежды, каждый сад — это история жизни», — заключила г-жа Нгуен Тхи Тау. В районе реки, где ветер играет гроздьями ярко-красных плодов, рамбутан Тан Фонг не только охлаждает сердца тех, кто им наслаждается, но и продолжает нести свою миссию: сохранять душу земли, бережно хранить россыпное золото и нести местный бренд далеко и широко.
ДРУЖЕЛЮБНО
Источник: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/chom-chom-tan-phong-trai-ngot-giu-hon-vung-dat-cu-lao-1047775/
Комментарий (0)