Предупреждение о рисках использования растительного масла в животноводстве и пищевой промышленности для людей

Использование растительного масла для кормления животных при обработке человеческой пищи является серьезным нарушением безопасности пищевых продуктов и риском для здоровья населения. Предприятия по переработке пищевых продуктов и коллективные кухни должны уточнить декларацию и записи о сырье при использовании этого продукта.

Растительное масло не содержит микроэлементов согласно стандартам

В ответ на новость о том, что были обнаружены некоторые предприятия, использующие импортное растительное масло, предназначенное для корма животных, для производства и переработки его в растительное масло для употребления в пищу человеком, Департамент безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения предупредил, что это является серьезным нарушением правил безопасности пищевых продуктов, которое может оказать негативное влияние на здоровье населения.

Растительное масло для обработки пищевых продуктов должно соответствовать стандартам безопасности и качества.

ФОТО ЛЬЕН ЧАУ

Для предотвращения рисков и обеспечения безопасности потребителей Департамент безопасности пищевых продуктов рекомендует предприятиям по производству и торговле продуктами питания, особенно коллективным кухням и поставщикам готовых блюд, требовать от поставщиков разъяснений в декларации о продукте и документации по сырью, а не полагаться только на упаковку и этикетки.

Не используйте ингредиенты в целях, не указанных в заявлении при переработке пищевых продуктов, даже при наличии достаточных счетов-фактур и документов.

При обнаружении подозрений незамедлительно сообщите об этом властям для принятия мер в соответствии с правилами.

Департамент безопасности пищевых продуктов подтверждает, что соблюдение правильного целевого назначения пищевых ингредиентов является не только техническим требованием, но и обязательной юридической ответственностью.

Любое преднамеренное использование ингредиентов, не предназначенных для зарегистрированной цели переработки пищевых продуктов, особенно в случаях, когда ингредиенты небезопасны для потребителей, будет рассматриваться и строго пресекаться властями в соответствии с положениями закона.

По данным Департамента безопасности пищевых продуктов, для растительного масла, используемого для переработки пищевых продуктов, добавление витамина А (ретинола) должно соответствовать стандартам, установленным Министерством здравоохранения ; витамин А, добавляемый в растительное масло, должен быть самостоятельно заявлен организациями или отдельными лицами на основании результатов испытаний назначенной или признанной испытательной лаборатории, которая соответствует стандартам ISO 1702. Однако при испытании кулинарный продукт для корма животных не содержал необходимого количества микроэлементов.

В Департаменте безопасности пищевых продуктов также сообщили, что в соответствии с постановлениями правительства растительное масло относится к группе товаров, входящих в компетенцию Министерства промышленности и торговли по государственному управлению безопасностью пищевых продуктов, включая всю цепочку производства, переработки, торговли и обращения на рынке.

Источник: https://thanhnien.vn/canh-bao-nguy-co-khi-su-dung-dau-an-trong-chan-nuoi-che-bien-thuc-pham-cho-nguoi-185250625054427112.htm