Нужен стабильный урожай красного питахайи в Намха

(LĐ online) - Коммуна Намха (район Ламха) долгое время считалась крупнейшим районом выращивания питахайи в провинции Ламдонг. За более чем 10 лет выращивания здесь питахайя с красной мякотью постепенно завоевала себе первенство: дерево хорошо растёт, плоды крупные, красивого цвета и обладают насыщенным сладким вкусом.

Жители Нам Ха выращивают питахайю с красной мякотью уже около 12 лет, и это населенный пункт с крупнейшей площадью выращивания питахайи в провинции.

Однако из-за нестабильной цены на питахайю площади под ее посадками демонстрируют признаки сокращения по сравнению с предыдущими годами .

• 12-летнее путешествие по новой земле

Вступая в четвертый год сбора урожая, семья г-жи Ву Кхао (деревня Нам Ха, коммуна Нам Ха) занята уходом за 2000 красными столбами питахайи, высаживаемыми на площади около 2 гектаров каждый месяц.

Сад питахайи, принадлежащий госпоже Као, считается одним из самых красивых в коммуне, поскольку с самого начала посадки она получила инструкции от фруктового кооператива «Нам Ха» по посадке и уходу. Госпожа Као также смело инвестировала в установку автоматической системы полива и системы равномерного освещения. На этой территории семья госпожи Као ежегодно собирает около 100 тонн фруктов.

Г-жа Као рассказала, что благодаря освоению новых технологий большинство производителей теперь могут перерабатывать питахайю до цветения и вне сезона по своему усмотрению, удовлетворяя рыночный спрос круглый год. Особенность заключается в том, что благодаря подходящей почве, питахайя, выращенная в этом районе, имеет средний вес около 1 кг при продаже торговцам. Вес плодов довольно большой, что соответствует потребностям потребителей, особенно в период Тэта и полнолуния.

Драконий фрукт сорта Нам Ха с красной мякотью отличается высокой урожайностью, плод сладкий, мякоть имеет красивый пурпурно-красный цвет.

По словам г-жи Кхао, выращивание питахайи не слишком сложно, но требует от производителей тщательности на каждом этапе. Особенно на этапе завязывания плодов необходимо соблюдать особые правила ухода, чтобы питахайя выглядела красиво, была круглой и сладкой, а также добавлять питательные вещества для придания фруктам сладости. В то же время, во время развития плода, производители должны обрабатывать початки лекарственными препаратами и 2-3 раза поглаживать их, чтобы початки питахайи оставались зелёными, длинными и толстыми при созревании.

Поселившись в Намха в 1987 году, г-жа Кхао поняла, что здесь климат и почвенные условия подходят для выращивания самых разных культур: от овощей и цветов до фруктовых деревьев и технических культур. В частности, питахайя, выращиваемая здесь, имеет более длительный цикл роста благодаря прохладному климату круглый год: сбор урожая занимает около 45-50 дней, что в полтора раза дольше, чем в жарких регионах. Благодаря этому плоды после созревания имеют красивый цвет, очень сладкие, могут долго храниться, не портясь, и пользуются популярностью у торговцев.

В настоящее время существуют организации, скупающие питахайю у населения, но цена на неё часто колеблется. С начала года, особенно в саду, цена продажи составляет около 11 000–13 000 донгов за кг , так что доход ненамного выше, чем от продажи других культур.

«Хотя я уже давно инвестирую в посадку 2000 кустов питахайи, я все еще рассчитываю постепенно перейти на другие культуры, если цены останутся такими же нестабильными, как сейчас», — поделилась г-жа Кхао.

Г-жа Ву Кхао (деревня Нам Ха, коммуна Нам Ха) с садом площадью 2 гектара, где выращивают питахайю, в разгар сезона сбора урожая.

Как и г-жа Кхао, г-н Нгуен Ван Хан , владелец домохозяйства, выращивающего питахайю на площади 4000 м² примерно в 500 метрах от дома, отметил, что потенциал выращивания этого фрукта огромен, но препятствиями по-прежнему остаются высокие инвестиции и забота. Между тем, в действительности, за последние три года отпускная цена колебалась неравномерно, нестабильна и порой даже ниже цены производства, поэтому люди не уверены в целесообразности инвестиций в долгосрочное и устойчивое развитие.

«Фермеры, выращивающие питахайю, очень обеспокоены ценами на сельскохозяйственные материалы и рабочую силу. Люди хотят, чтобы производство питахайи было стабильным. В настоящее время я лишь сохраняю существующую площадь, не решаясь расширять её », — поинтересовался г-н Хан.

15 июня господин Хан продал питахайю по садовой цене около 13 000 донгов за кг за качественные фрукты и около 10 000 донгов за кг за второсортные, более мелкие. При такой цене фермеры практически выходят в ноль. В среднем за весь год, при цене от 12 000 до 17 000 донгов за кг в зависимости от времени закупки торговцами и кооперативами, прибыль от продажи питахайи не привлекла господина Хана и местных жителей.

В настоящее время цена на питахайю в Нам Ха колеблется от 10 000 до 13 000 донгов/кг, это низкая цена по сравнению с инвестициями, которые вкладывают люди.

• ДЛЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ДРАКОНЬЕГО ФРУТА

Согласно статистике Ассоциации фермеров коммуны Намха, площадь плантаций питахайи в коммуне в настоящее время составляет около 45 гектаров. Некоторые участки сертифицированы VietGAP и получили код зоны выращивания. Это пропуски для питахайи, позволяющие ей получить доступ к более требовательным и дорогим рынкам. По сравнению с 2020 годом площадь значительно сократилась – около 40 гектаров.

Согласно оценке, для выращивания питахайи, отвечающей стандартам по внешнему виду, размеру и качеству, требуется много внимания и освоения технологий, поэтому многие люди все еще не решаются расширять инвестиции в этот фрукт.

Кроме того, нестабильные цены также мешают фермерам увидеть потенциал устойчивого и стабильного развития по сравнению с некоторыми другими овощными и цветочными культурами, выращиваемыми в краткосрочной перспективе. Существующие площади выращивания питахайи не сконцентрированы, посадки довольно фрагментарны и разбросаны по 3-4 деревням, что затрудняет соблюдение единых стандартов качества.

В коммуне Нам Ха в настоящее время действуют кооператив по выращиванию фруктовых деревьев «Нам Ха» и высокотехнологичный сельскохозяйственный кооператив «Сон Хай», которые являются двумя основными единицами, закупающими и потребляющими питахайю в коммуне и соседних коммунах .

Г-жа Чан Тхи Хай, директор высокотехнологичного сельскохозяйственного кооператива Сонхай, отметила, что цель кооператива — выход на экспортный рынок местной сельскохозяйственной продукции. Кооператив, основанный в конце 2024 года, в настоящее время насчитывает 7 членов и продолжает расширять свои связи для закупки сельскохозяйственной продукции у садоводов коммуны и за её пределами.

Недавно кооператив смело инвестировал более 23 миллиардов донгов в холодильные системы, перерабатывающие мощности, упаковочное оборудование и транспортировку из коммуны Намха уезда Ламха на внутренние рынки. По словам г-жи Хай, питахайя, выращиваемая, в частности, в Намха и некоторых районах Ламха, пользуется высоким спросом на рынке.

Переработка питахайи в высокотехнологичном сельскохозяйственном кооперативе «Сонхай» в коммуне Намха, уезд Ламха, провинция Ламдонг .

Однако районы выращивания питахайи по-прежнему раздроблены и разбросаны, поэтому не имеют конкурентных преимуществ по сравнению с другими известными районами выращивания питахайи в других местах . Кооператив закупает около 80% урожая питахайи в районах Нам Ха, коммуны Зя Лам, города Нам Бан... на площади около 60 гектаров, из которых 10 гектаров имеют код зоны выращивания.

Высокотехнологичный сельскохозяйственный кооператив «Сонхай» ежемесячно поставляет на рынок около 70–100 тонн свежих фруктов, в основном для внутреннего рынка, сосредоточенного в северных провинциях. Кооператив экспериментирует с заморозкой некоторых плодов питахайи, имеющих непривлекательный внешний вид, что поначалу было положительно воспринято рынком.

По данным Народного комитета района Лам Ха , для выращивания питахайи в Нам Ха и некоторых соседних коммунах в целях устойчивого развития функциональные подразделения и сельскохозяйственный сектор района всегда ориентируют фермеров на производство чистой, безопасной и качественной продукции для удовлетворения потребительского спроса.

Фрукты сорта «дракон» сорта «Нам Ха» отличаются хорошим качеством и потребляются на большинстве внутренних рынков, однако их цена не слишком привлекательна для людей из-за нестабильности.

В последнее время округ поручил специализированным департаментам сосредоточиться на пропаганде, обучении и руководстве по выращиванию питахайи в соответствии с принципами надлежащей сельскохозяйственной практики (GAP) и органическими стандартами. Одновременно с этим особое внимание уделяется строительным нормам для зон выращивания, упаковочных предприятий и борьбе с вредителями, чтобы удовлетворить потребности потребителей, которые всё больше ценят высокое качество .

Кроме того, в регионе особое внимание уделяется поддержке и созданию условий для тесного взаимодействия кооперативов с фермерами как в сфере производства, так и производства. Это направлено на создание обширной сырьевой базы со стабильным качеством, что обеспечит экспортный спрос и более стабильные цены .

Источник: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/can-dau-ra-on-dinh-thanh-long-ruot-do-tai-nam-ha-71a5c22/