Вегетарианская диета помогает снизить артериальное давление

Одной из самых важных вещей для людей с высоким кровяным давлением является контроль своего кровяного давления. Поскольку высокое давление внутри кровеносных сосудов в течение длительного периода времени может легко повредить стенки кровеносных сосудов, увеличивая риск сердечного приступа и инсульта.

В зависимости от потребностей каждого человека, некоторые люди выбирают полное вегетарианство или едят несколько дней в неделю. Однако, поддержание вегетарианской диеты в течение длительного времени может легко привести к тому, что организму не хватает некоторых питательных веществ, которые содержатся только в животных, таких как витамин B12. Поэтому эксперты рекомендуют вегетарианцам есть больше яиц и молока, чтобы избежать дефицита витамина B12, согласно сайту о здоровье Healthline (США).

Овес, богатый клетчаткой, может помочь снизить артериальное давление.

Для людей, придерживающихся сбалансированной диеты, растительная пища должна составлять около 50–55 процентов от общего количества ежедневных калорий. Однако эти растения должны быть сложными углеводами, такими как овощи и фрукты.

Исследование, опубликованное в журнале Current Nutrition Reports, показало, что употребление большого количества рафинированного крахмала, такого как белый крахмал или сахар, не только приводит к аномальному повышению уровня сахара в крови, но и артериальному давлению.

Одним из ключевых компонентов растений, которые могут помочь снизить артериальное давление, является клетчатка. Клетчатка стимулирует рост полезных бактерий в кишечнике, что помогает производить больше короткоцепочечных жирных кислот, тем самым снижая артериальное давление.

Кроме того, растения, богатые клетчаткой, также имеют более низкий гликемический индекс. Низкий гликемический индекс не повышает уровень глюкозы в крови, тем самым снижая уровень гормонов инсулина и лептина. Эти эффекты приводят к снижению артериального давления.

Исследование, опубликованное в журнале Journal of Hypertension, показало, что диета с высоким содержанием клетчатки снижает систолическое и диастолическое артериальное давление на 6 мм рт. ст. и 4 мм рт. ст. соответственно.

Кроме того, еще одно исследование в журнале Hypertension определило минимальное количество клетчатки, которое необходимо человеку. В частности, мужчинам необходимо съедать 38 граммов клетчатки в день, тогда как для женщин эта цифра составляет 28 граммов. На каждые дополнительные 5 граммов клетчатки в день систолическое артериальное давление снизится на 2,8 мм рт. ст., диастолическое артериальное давление снизится на 2,1 мм рт. ст.

Лучшими источниками клетчатки для здоровых едоков, особенно вегетарианцев, являются цельные зерна. Хорошие цельные зерна включают коричневый рис, овес и ячмень.

Если эти зерна пресные, добавьте банан. Бананы — отличный источник калия, в банане среднего размера его около 422 мг. Калий расширяет кровеносные сосуды и снижает артериальное давление, согласно Healthline .

Источник: https://thanhnien.vn/cach-an-chay-giup-giam-huyet-ap-185241103204530042.htm