Безопасно ли хранить имбирь в холодильнике?

Замачивание имбиря в уксусе или вине сохранит его свежесть и устранит запах.

Некоторые выдающиеся преимущества имбиря для здоровья

Улучшает пищеварение: имбирь стимулирует пищеварение, увеличивает выработку желудочного сока, помогает уменьшить вздутие живота, несварение и тошноту. Имбирь также уменьшает спазмы желудка и кишечника, способствуя облегчению симптомов расстройств пищеварения, таких как синдром раздражённого кишечника (СРК) и запор.

Облегчение тошноты и укачивания: имбирь — очень эффективное натуральное средство от тошноты, особенно если вас укачивает или тошнит во время беременности (токсикоз). Содержащиеся в имбире соединения помогают уменьшить дискомфорт в желудке и улучшают пищеварение.

Уменьшает воспаление и боль: имбирь обладает мощными противовоспалительными свойствами благодаря таким соединениям, как гингерол. Это помогает уменьшить воспаление в организме и облегчить симптомы боли, особенно при артрите. Исследования также показали, что имбирь может уменьшать боль, вызванную артритом и другими заболеваниями суставов.

Улучшает здоровье сердца: имбирь помогает снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови, улучшает кровообращение и снижает артериальное давление. Соединения, содержащиеся в имбире, также способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе снижают риск образования тромбов и улучшают состояние кровеносных сосудов.

Укрепляет иммунитет: имбирь обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, помогая организму бороться с инфекциями, гриппом и простудой. Имбирь также согревает, улучшает кровообращение и укрепляет иммунитет.

Способствует снижению веса: имбирь способствует ускорению метаболизма и сжиганию жира, тем самым способствуя процессу снижения веса. Имбирь также помогает контролировать аппетит, снижает количество усваиваемых организмом калорий, способствуя эффективному снижению веса в сочетании с разумной диетой.

Антиоксидантное действие и защита клеток: имбирь содержит мощные антиоксидантные соединения, которые помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Регулярное употребление имбиря может помочь снизить риск возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Снижает стресс и беспокойство: имбирь оказывает расслабляющее действие, помогая снизить стресс и беспокойство. Он также может улучшить настроение и помочь вам расслабиться.

Поддерживает здоровье дыхательных путей: имбирь разжижает мокроту и помогает очистить дыхательные пути, что очень полезно при лечении простуды, кашля, боли в горле и других респираторных заболеваний.

Противораковое действие : некоторые исследования показывают, что имбирь способен предотвращать рост раковых клеток, особенно рака толстой кишки и рака молочной железы. Соединения, содержащиеся в имбире, помогают подавлять рост раковых клеток и уменьшать воспаление в организме.

Перед хранением убедитесь, что имбирь сухой, чтобы избежать появления плесени.

Как правильно хранить имбирь?

Чтобы правильно сохранить имбирь свежим в течение длительного времени, не теряя его вкуса и питательных веществ, можно использовать следующие методы:

Хранить свежий имбирь в холодильнике.

Если вы используете небольшое количество имбиря, можете оставить его целым или нарезать небольшими кусочками. Положите имбирь в пакет с застёжкой-молнией или заверните в газету, а затем поместите в полиэтиленовый пакет или герметичный контейнер.

Это помогает сохранить имбирь влажным и герметичным, сохраняя его свежесть примерно 1–2 недели.

Хранить имбирь в морозилке

Очистите и нарежьте небольшими кусочками или ломтиками, затем положите в пакет с застёжкой-молнией или герметичный контейнер. Хранение имбиря в морозильной камере продлит срок его годности до нескольких месяцев, не теряя при этом вкуса.

Хранение имбиря в морозильной камере — эффективный способ продлить срок его годности, особенно если у вас большой запас имбиря, который вы не можете использовать сразу. Однако следует помнить о нескольких моментах:

Имбирь можно очистить и нарезать небольшими кусочками или оставить целым, а затем положить в пакет с застёжкой-молнией или герметичный контейнер и заморозить. Когда имбирь понадобится, просто достаньте его и разморозьте или нарежьте, пока он ещё заморожен (замороженный имбирь будет легче натирать и резать).

Имбирь может немного изменить свою текстуру при хранении в морозилке, но его вкус и питательные вещества по-прежнему хорошо сохраняются. Замороженный имбирь, правда, не такой хрустящий, как свежий, но всё равно очень полезен для приготовления блюд и смешивания.

Хранение имбиря в морозильной камере помогает предотвратить его порчу, образование плесени или высыхание, а также является хорошим способом сохранить имбирь свежим в течение длительного времени.

Консервирование имбиря в вине или уксусе :

Очистите имбирь и нарежьте его небольшими кусочками. Положите имбирь в стеклянную банку и залейте вином (или уксусом). Этот способ поможет сохранить имбирь долгое время без холодильника. Уксус или вино сохранят свежесть имбиря и устранят любые запахи.

Хранение имбиря в песке или земле:

Положите имбирь в тканевый мешок или коробку с сухим песком/землёй. Этот метод поможет сохранить имбирь свежим долгое время, не допуская появления плесени и порчи. Песок/земля поддерживают стабильную температуру и влажность.

После очистки имбиря оставьте его в прохладном, сухом месте, чтобы удалить с поверхности воду. Затем просто закопайте имбирь прямо в рис, чтобы он дольше оставался свежим, не помещая его в холодильник.

Метод консервирования риса

Если вы купили много имбиря дома, но не использовали его полностью, можно использовать рис для его консервации. Этот способ очень прост: на поверхности имбиря останется немного налета. После очистки имбирь нужно оставить в прохладном, сухом месте, чтобы удалить с поверхности воду. Затем нужно просто закопать имбирь прямо в рис, чтобы сохранить его. Рис очень сухой, поэтому, закопав имбирь в рис, вы сможете хранить его в сухом месте, изолированном от воздуха. Таким образом, имбирь может храниться долгое время, не повреждаясь и не прорастая.

Консервирование обработанного имбиря

Замочите имбирь в соленой воде или измельчите его в порошок: после очистки и нарезки вы можете приготовить из него такие блюда, как маринованный имбирь или имбирный порошок, и хранить его в герметичной банке или в холодильнике.

Некоторые замечания по консервированию имбиря

Не допускайте намокания имбиря : перед хранением убедитесь, что имбирь сухой, чтобы избежать появления плесени.

Избегайте попадания прямых солнечных лучей : имбирь следует хранить в прохладном, сухом месте, вдали от солнечных лучей.

Таким образом, в зависимости от количества имбиря и способа его использования вы можете выбрать подходящий метод консервации, чтобы сохранить имбирь свежим как можно дольше.

Источник: https://kinhtedothi.vn/bao-quan-gung-trong-tu-lanh-co-dam-bao-an-toan-thuc-pham.html