Что поесть в Хюэ? 10 вкуснейших блюд Хюэ, которые можно попробовать и купить в подарок.

Если у вас есть возможность посетить Хюэ, не увлекайтесь только осмотром дворца, мавзолея или прослушиванием песни «Ка Тру» на Ароматной реке, чтобы не пропустить кулинарный рай Хюэ. Он славится не только изысканными и изысканными блюдами, но и тем, что многие блюда местной кухни можно попробовать прямо на месте, а также приобрести местные деликатесы в подарок родным и друзьям.

Что поесть в Хюэ ? – Насладитесь полным вкусом древней столицы

При упоминании Хюэ люди часто вспоминают древнюю цитадель, поэтичную реку Хыонг или музыку королевского двора. Но для любителей гастрономии Хюэ — это также «рай вкусной еды», где каждое блюдо — произведение искусства, несущее в себе культурную душу столицы.

Пять блюд, которые обязательно нужно попробовать, приехав в Хюэ

В самом сердце древней столицы простые блюда пропитаны культурным духом. Вот пять блюд Хюэ, которые заслуживают попасть в список «обязательно попробовать раз в жизни».

1. Banh beo - nam - loc

Если суп с говядиной и лапшой — знаменитое главное блюдо, то бань бео — бань нам — бань лок — это «мощное трио» в мире закусок Хюэ, известное как «три сокровища» миниатюрной королевской кухни.

- Мягкий и нежный рисовый пирог с креветочной начинкой.

- Бань нам, завернутый в банановые листья, с пикантной начинкой из креветок и мяса.

- Густой бань лок с начинкой из тушеных креветок и свиной грудинки.

Торты Хюэ — традиционная кухня, привлекающая туристов

Предлагаемые места:

- Тапиоковый пирог «Ба Ван Хюэ» — престижный бренд, предлагающий восхитительные тапиоковые пироги из Хюэ, получившие самые высокие оценки покупателей. Специализируется на тапиоковых пирогах, нам-пикшах, ит-пикшах и фирменных угощениях Хюэ в качестве подарков.

- Сайт: https://banhlochuebavan.com/

- Адрес: 106B Luong Ngoc Quyen, район Туан Лок, город Хюэ.

2. Суп с лапшой и говядиной из Хюэ

Приехать в Хюэ и не попробовать говяжий суп с лапшой — это всё равно что... пройти лишь половину пути! Хюэский суп с говяжьей лапшой, «национальный представитель» кухни Хюэ, любим не только местными жителями, но и во всех трёх регионах.

Бун Бо Хюэ — блюдо, которое обязательно нужно попробовать

Это не просто вкусное блюдо — это кулинарная гордость, признанная национальным нематериальным культурным наследием.

Предлагаемые места:

- Me Keo Beef Noodle Shop – 20 Bach Dang

- Суп с лапшой из говядины Хюэ О Куонг Чу Дьеп – 6 Чан Тхук Нхан

3. Рис с мидиями/лапша с мидиями

Простое блюдо, но в нём заключена кулинарная квинтэссенция Хюэ. Хен рис/вермишель состоит из риса/вермишели, смешанных с обжаренными мидиями, свиными шкварками, арахисом, травами, жареной рисовой бумагой и соусом из мидий. Острый, солёный, сладкий, насыщенный, хрустящий вкус... смешивается, создавая совершенно уникальный вкус.

Предлагаемые места:

- Ресторан с рисом и мидиями Hoa Dong – 64/7 Ung Binh, Vy Da

- Рис с мидиями Ме Ван – 17 Хан Мак Ту

4. Суп с лапшой Нам Фо

Суп с лапшой «Нам Фо», родом из деревни Нам Фо, расположенной примерно в 10 км от центра Хюэ, — это простое, но в то же время привлекательное блюдо для послеобеденного ужина. Мягкая и тягучая лапша готовится из рисовой муки и тапиоковой муки (в соотношении 3:1) и подаётся с нежным бульоном из креветок и свиной грудинки. Сладкий, слегка жирный и слегка острый вкус на кончике языка заставит любого, кто попробует этот суп однажды, запомнить его навсегда.

Предлагаемые места:

- Ресторан Thuy – 16 Pham Hong Thai

- Суп с лапшой Нам Фо – 374 Чи Ланг

5. Прессованные рисовые лепешки Hue

Простые, но очень аппетитные, прессованные рисовые лепёшки из Хюэ – закуска, особенно любимая молодёжью. Тонкий слой тапиоковой муки прессуется на горячей форме, наслоивается на яйца, паштет или вяленую говядину и обжаривается на гриле до появления аромата. Когда лепёшки едят с сырыми овощами, огурцом и острым соусом чили, их тягучий и хрустящий вкус сливаются воедино: съев один кусочек, хочется съесть ещё.

Прессованный жмых — вкусная и дешевая закуска

Предлагаемые места:

- Прессованный торт Джиа Ди – 101 Нят Ле

- Прессованный жмых Хюэ - 116 Le Ngo Cat, город Хюэ

В Хюэ можно не только вкусно поесть, но и увезти с собой особые блюда, которые не только наполнены смыслом, но и наполнены местным колоритом.

6. Конфеты с кунжутом Hue

Когда речь заходит о фирменных подарках из Хюэ, первым делом на ум приходят кунжутные конфеты. Они готовятся из солода, сахара, арахиса и жареного кунжута... Они тягучие и насыщенные, с очень приятным сладким вкусом.

Рекомендуемые авторитетные бренды:

- Кунжутные конфеты Thien Huong

7. Свиной рулет «Хью»

Хюэ Трэ — восхитительное ферментированное блюдо из свинины, свиных ушей, чеснока, кунжута, рисовых отрубей... завёрнутое в листья гуавы. Вкус слегка кисловатый, солено-сладкий, вызывающий привыкание. Это отличная закуска, которая также отлично подойдёт в качестве подарка.

Рекомендуемое место покупки:

- Донг Ба Нэм Ча Тре: № 25 Дао Дуй Ту, Фу Бинь

- Магазин Nem Cha Tre: Ba Trieu, 17, Xuan Phu.

8. Креветки в кисло-сладком соусе

Одно из фирменных блюд Хюэ — ферментированные креветки с галангалом, чесноком и чили, создающие насыщенный, острый и кислый вкус. Подаётся с отварным мясом и роллами из рисовой бумаги с сырыми овощами — это «лучшее блюдо».

Специальная паста из кислых креветок от Hue

Предложения по бренду:

- кислые креветки Ту Суонг

- Креветки в кисло-сладком соусе Ба Дуэ

- Королевские кислые креветки

9. Паста из креветок «Хью»

Креветочная паста — «душа» многих блюд Хюэ, таких как суп с лапшой и рис с мидиями. Она обладает насыщенным ароматом и может использоваться для приготовления соусов, супов или маринования блюд, приготовленных на гриле.

Рекомендуемое место покупки:

- Рынок Донг Ба

- Специализированный супермаркет Хюэ

10. Хюэ Королевский Чай

Этот чай представляет собой смесь множества трав: стевии, хризантемы, солодки, артишока... с охлаждающим эффектом, улучшает пищеварение и способствует хорошему сну. Красивая упаковка, приятный вкус — отлично подходит в качестве подарка для здоровья.

Предложения по бренду:

- Королевский чай Дык Фыонг

- Чай «Спокойствие»

Кухня Хюэ предлагает бесчисленное множество изысканных блюд, которые заставляют посетителей «попробовать один раз и запомнить навсегда». Надеемся, что список из 10 вкуснейших блюд Хюэ, которые можно попробовать и привезти в подарок, поможет вам совершить полноценное кулинарное путешествие и оставить после себя множество незабываемых впечатлений, покидая древнюю столицу.

ДХ

Источник: https://baothanhhoa.vn/an-gi-o-hue-goi-y-10-mon-dac-san-hue-ngon-vua-an-vua-mua-ve-lam-qua-257335.htm