Полезно ли регулярно есть редис зимой?

«Ешь редис зимой, а имбирь летом» — популярная китайская поговорка, объясняющая пользу употребления редиса зимой и имбиря летом. Так почему же стоит есть редис зимой?

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 100 граммах редиса содержится около 3,4 грамма углеводов, 1,6 грамма клетчатки, 0,68 грамма белка, а также необходимые организму витамины С, А, К, кальций и фосфор.

Редис низкокалорийный и богатый клетчаткой, что способствует ощущению сытости и контролю веса. Он также обладает следующими тремя полезными свойствами:

По данным издания Epochtimes, ниже приведены значительные преимущества регулярного употребления редиса зимой:

Противовоспалительное и антибактериальное средство

Во-первых, редис обладает противовоспалительными свойствами. Многие заболевания, такие как артрит, атеросклероз, гипертония и другие, связаны с хроническим воспалением. Редис относится к семейству крестоцветных, и исследования показали, что экстракты и очищенные компоненты этого растения обладают противовоспалительными свойствами.

Вторичные метаболиты редиса, имеющие лечебную ценность, включают глюкозинолаты, изотиоцианаты и полифенолы. Исследования показали, что изотиоцианаты обладают до 87% антибактериальной активностью против устойчивых к антибиотикам бактерий.

Поддержка профилактики рака и антиоксидантной защиты

Редис также обладает противораковыми свойствами. Изотиоцианаты, содержащиеся в нём, помогают подавлять рост опухолей и предотвращать их появление.

Употребление редиса зимой очень полезно для здоровья.

Кроме того, большое количество витамина С в редисе может помочь предотвратить и контролировать распространение раковых клеток. Редис богат флавоноидами, особенно антоцианами, которые также являются антиоксидантами с противораковым действием. Исследования показывают, что антоцианы могут снижать устойчивость раковых клеток к лекарственным препаратам и обладают противоопухолевой активностью.

Контролировать уровень сахара в крови

Редис также может помочь контролировать уровень сахара в крови. Исследования показали, что редис может усиливать антиоксидантную защиту, снижать окислительный стресс, нормализовать уровень сахара в крови, вызванный гормонами, и снижать всасывание глюкозы в кишечнике, тем самым оказывая противодиабетическое действие.

Другое исследование также выявило наличие биологически активных соединений в различных частях редиса, таких как листья, побеги, стебли и корни, которые оказывают воздействие, связанное с такими заболеваниями, как рак, воспаление и повреждение печени.

Редис богат витамином А, который также полезен для зрения. Витамин К, содержащийся в редисе, играет важную роль в здоровье костей и свёртываемости крови. Кроме того, редис богат клетчаткой, которая способствует пищеварению.

Согласно традиционной китайской медицине, редис помогает регулировать ци, успокаивает печень и улучшает пищеварение, что очень согласуется с результатами исследований современной медицины.

Ха Ан

Источник: https://vtcnews.vn/an-cu-cai-thuong-xuyen-vao-mua-dong-co-tot-khong-ar910603.html