Пообедайте вегетарианской едой в Chay Garden, Cuc Gach, Hum Garden, Madame Lam... по приглашению Мишлен

Ăn chay đang là một xu hướng trên toàn thế giới - Ảnh: MICHELIN GUIDE — Вегетарианство — тренд во всем мире . Фото: MICHELIN GUIDE

Гид Мишлен пишет, что вегетарианство становится популярной тенденцией во всем мире.

В Хошимине, одном из ярких кулинарных центров Вьетнама, есть изысканные и стильные вегетарианские рестораны с чрезвычайно богатым меню.

Чай Гарден

В гиде Мишлен это место названо «вегетарианским раем». Chay Garden, расположенный в тихом переулке в районе 3, может похвастаться просторным, светлым внутренним двориком.

Пространство ресторана создает ощущение тепла и элегантности, приватности и комфорта.

Меню здесь разнообразное и включает как традиционные, так и современные вегетарианские блюда: от салата из грибов таро с соусом из маракуйи до вегетарианских шашлычков на гриле из овощей, маринованных в смеси пяти специй и приготовленных на гриле на углях.

Из традиционных вегетарианских блюд данное руководство рекомендует попробовать вегетарианское хот-пот.

Chay Garden được Michelin Guide gọi là — Ресторан Chay Garden по версии гида Мишлен назван «вегетарианским раем».

Кирпичный магазин

Кук Гач — излюбленное место гурманов.

В этом ресторане царит уютная деревенская атмосфера. В меню представлены блюда семейного типа, сочетающие традиционные и ностальгические вкусы.

Không gian Cục Gạch quán — Пространство кирпичного магазина

Здесь представлен широкий выбор вегетарианских блюд, таких как вегетарианская лапша, фо и рис. Каждое блюдо тщательно приготовлено, чтобы сделать трапезу элегантной и лёгкой.

Гид Мишлен дает высокую оценку жареному тофу с лемонграссом; в то же время напоминает посетителям о необходимости оставить место для десертов, например, желе из травы, приготовленного вручную…

Сад Хум

Этот очаровательный дом располагает прекрасным внутренним двориком, предлагающим мирное единение с природой.

Слово «Хум» является частью санскритской мантры «Ом Мани Падме Хум», что означает Ом, Драгоценности в Лотосе, хум.

Gỏi bưởi chanh dây Tây Bắc - Ảnh: Hum Garden — Салат из северо-западного грейпфрута и маракуйи — Фото: Hum Garden

Изюминкой Hum Garden является богатое вегетарианское меню, приготовленное из органических ингредиентов и красиво оформленное. Десерты также очень разнообразны.

Гид Мишлен рекомендует попробовать вегетарианское блюдо «бун ча», приготовленное из тофу, грибов и овощей, или жареные вегетарианские спринг-роллы, подаваемые с рисовой лапшой, сырыми овощами и кисло-сладким соусом.

Вьетнамский дом

Этот ресторан, расположенный в старинном французском здании, предлагает изысканную кухню.

Rau rừng Gia Lai xào nấm mối, nấm đùi gà, cà rốt, dầu hào chay ở Vietnam House — Дикие овощи Джиа Лай, обжаренные с термитными грибами, королевскими вешенками, морковью и вегетарианским устричным соусом в ресторане Vietnam House.

Вегетарианское меню разнообразно и богато: от тофу с томатным соусом, бананового салата, салата из манго... до основных блюд, таких как вкусный традиционный вегетарианский жареный рис или кислый суп с кокосовыми клубнями...