5 восхитительных ресторанов с курицей фо в старом квартале Ханоя

Нгует Чикен Фо

Расположенный на улице Фу Доан в районе Хоан Кием, ресторан Pho Ga Nguyet гид Мишлен ласково называет «жемчужиной» в самом сердце Ханоя за его восхитительный, неизменный на протяжении 14 лет вкус.

Особую ценность супу фо с курицей Нгует делает бульон, томящийся на костях в течение 12 часов. Курица импортируется с проверенных оптовых рынков и проходит строгий отбор, что гарантирует её восхитительный вкус и нежность, а мягкая, нежная лапша фо покорит самых взыскательных клиентов.

Чаша фо в ресторане стоит от 35 000 до 65 000 донгов. Помимо супа фо, ресторан также славится своим насыщенным куриным фо, который подаётся с жареным арахисом и домашним соусом. Ресторан открыт с 6:30 до 13:00 и с 17:00 до полуночи.

Изображение:

Фо из курицы Нгует получил высокую оценку гида Мишлен за свой восхитительный вкус, не меняющийся уже 14 лет. Фото: Мишлен

Фо Ха

Расположенный на улице Ханг Хом в районе Хоан Кием, ресторан Pho Ha — один из старейших ресторанов Ханоя, специализирующихся на курином фо. Несмотря на скромное расположение на узком тротуаре, ресторан всегда полон посетителей с полудня до полуночи.

Курица здесь местная, отваренная ровно настолько, чтобы сохранить жевательную текстуру, ароматную и не разваренную. Мягкая рисовая лапша в сочетании с зелёным луком, травами и горячим бульоном создаёт гармоничный и сытный куриный фо.

Помимо фо, в ресторане также подают фотрон и клейкий рис с курицей. К нему можно заказать яйца всмятку, куриные желудки или рубленую курицу. Однако эти начинки, как правило, быстро раскупаются.

При ценах всего от 30 000 до 45 000 донгов это идеальный выбор для любителей вкусно поесть, поскольку блюда здесь не только вкусные, но и доступные.

Хотя это всего лишь уличный ресторан, Pho Ha Ресторан Pho Ha пользуется популярностью у посетителей. Фото: Foody

Huyen Huong Chicken Pho

Huyen Huong Chicken Pho, также известный как Bao Khanh Chicken Pho, расположен на улице Бао Кхань в районе Хоан Кием.

Это один из знаменитых ресторанов фо с курицей в старом квартале, известный своим традиционным вкусом. Тонкая, мягкая лапша фо и острый, сладкий бульон создают характерный, привлекательный вкус ханойского фо.

Посетители могут выбрать различные начинки, такие как куриные бёдра, грудка, сердце, печень, кишки, яйца... в зависимости от своих предпочтений. В частности, в ресторане подают уникальное блюдо фо из куриных лапок без костей, которое привлекает множество посетителей.

Фото: Фейсбук Знаменитый куриный фо в старом квартале. Фото: Facebook Pho Ga Huyen Huong

Курица Фо Ханг Дьеу

Расположенный в одном из центральных районов старого города, ресторан Pho Ga No. 1 Hang Dieu привлекает множество местных и иностранных посетителей.

Бульон фо томится на куриных костях, имеет чистый, сладковатый вкус. Мясо курицы мягкое, но не разваренное, состоит из двух частей: бедра, грудки или их комбинации.

Ресторан выглядит изысканно, когда на столе всегда есть нарезанные соломкой листья лимона, маринованный чеснок, перец чили и другие специи, которые посетители могут выбрать по своему вкусу. Недостаток — небольшое пространство, ограниченное количество мест и часто многолюдно, особенно по утрам. Фо здесь стоит 30 000–65 000 донгов за порцию.

Куриный фо На столе всегда есть чили и нарезанные соломкой листья лимона. Фото: Facebook Pho ga so 1 Hang Dieu

Фыонг Бео смешанный куриный фо

Смешанный куриный суп Фыонг Бео привлекает посетителей своим уникальным вкусом и способом приготовления, подходящим для молодежи.

В порцию смешанного фо здесь входят лапша фо, курица, ростки фасоли, зелень... всё это подаётся с привлекательным, уникальным, остро-кислым соусом. В частности, куриные лапки без костей — это преимущество, которое редко встречается в ресторанах.

Помимо смешанного куриного фо, в ресторане также подают куриный фо, бун тханг, куриный клейкий рис и куриный суп, отвечающие всем потребностям посетителей.

Этот ресторан фо расположен на улице Ма Мэй в районе Хоан Кием. Порция стоит около 45 000 донгов.

Изображение: Фо из ассорти из курицы с уникальной начинкой из куриных ножек без костей, популярной среди молодёжи. Фото: Foody