4 знакомых блюда, которые неожиданно «пересекаются» в романах Ким Дуна о боевых искусствах

По данным Sina, покойный писатель Ким Дун без колебаний включал в свои произведения четыре вида «путешествующей во времени» еды, хотя в то время они ещё не могли появиться. Что это за еда?

1. Чай Бич Лоа Сюань

В романе «Полубоговы и полудьяволы» писатель Цзинь Юн включил в свой рассказ несколько видов «путешествующей во времени» еды. Один из них произошёл, когда Дуань Юй был похищен Цю Мочжи и доставлен в Ласточкино гнездо, где А Чжу и А Би приготовили им чай «Би Ло Чунь».

«Когда Дуань Юй держал чашку, его носа коснулся ароматный аромат. Он увидел, что чай светло-зелёный, листья ярко-зелёные, маленькие, как жемчужины, и на поверхности листьев были крошечные волоски. Он никогда раньше не видел такого чая. Он сделал глоток, его рот наполнился ароматным ароматом, а язык – сладким вкусом. Выпив его, Дуань Юй без конца расхваливал этот чай».

Чай Би Ло Чунь, или Би Ло Чунь, — один из десяти знаменитых китайских чаёв, произрастающих на горе Дунтинху на озере Тайху в провинции Цзянсу. Согласно историческим данным, этот вид чая впервые появился во времена династии Тан, но в то время его название было Жэньсян или Хэ Ша Жэньсян.

Во времена династии Цин император Канси изменил название чая «Жэньсян» на «Билочунь». (Фото: Sina)

Лишь во времена династии Цин, когда император Канси отправился к озеру Тайху и ему предложили этот чай, он оценил его исключительный вкус. Поскольку название «Жэньсян» было неподходящим и неэлегантным, его заменили на «Билочунь», и отсюда чай стал называться «Билочунь». Следовательно, в исторический период, выбранный местом действия «Полубогов и Полудьяволов», название «Билочунь» не могло существовать.

2. Кукуруза

В главе 6 «Героев Кондора» Ян Го отправился на поиски еды и «увидел кукурузное поле на западном склоне горы, поэтому он пошёл туда и сорвал пять початков. Он подобрал несколько палок, намереваясь развести костёр и поджарить кукурузу...»

Однако кукуруза попала в Азию после того, как португальский мореплаватель Васко да Гама (1460–1524) отправился в плавание, чтобы соединить Европу с Азией через южную оконечность Африки в 1498 году. Лишь в 1535 году португальцы прибыли в Макао в провинции Гуандун и начали завозить кукурузу в Китай. Это произошло во времена династии Мин. Даже во времена династии Цин кукуруза оставалась предметом дани, и её выращивание было запрещено.

Согласно сюжету романа «Возвращение героев Кондора», Ян Го жил в конце правления династии Южная Сун, за несколько сотен лет до появления кукурузы в Китае. Следовательно, кукурузные початки, появляющиеся в романе, могли появиться только в результате «путешествия во времени».

3. Чили

В романе «Полубоговы и полудьяволы» Дуань Юй отправился на восток и внезапно обнаружил, что вкусы людей в еде становятся всё более пресными, особенно в связи с нехваткой перца чили. Хотя такие продукты, как перец чили, были очень популярны в Юньнани, Гуйчжоу, Сычуани и других южных провинциях, в Китай они попали в конце династии Мин. Перец чили впервые появился в Китае как декоративное растение. Он широко использовался во времена династии Цин, поэтому появление перца чили в романе «Полубоговы и полудьяволы» невозможно.

В древности жители южного Китая любили острую пищу. Основными острыми продуктами в то время были китайский перец и китайская паприка. Поэтому, хотя Дуань Юй и имел привычку есть острую пищу, у него, конечно же, не было возможности употреблять перец чили.

4. Арахис

Арахис — распространённая еда в произведениях Цзинь Юна. В «Легенде о героях Кондора», когда Ян Тесинь пришёл в таверну Цюй Линфэна, он попросил арахис в качестве обязательного блюда. В «Полубогах и полудьяволах», когда Цяо Фэн был ранен и Сяо Юаньшань заботился о нём, он часто приносил сыну арахис.

Арахис — продукт, который часто отсутствует в работах Ким Дуна. (Фото: Sina)

Однако арахис, как и перец чили, появился в Китае в конце династии Мин. Более того, древние считали арахис сокровищем, и простые люди редко могли его есть. Только в эпоху Цяньлуна арахис стали использовать на императорских банкетах. Поэтому Ян Тесинь и Цяо Фэн могли есть только «путешествующий во времени» арахис своего времени.

(Источник: газета Capital Women)

Источник