3 вредных последствия употребления слишком большого количества красного мяса и недостаточного количества растений

Говядина и свинина — два самых распространенных вида красного мяса. Кроме того, красное мясо также включает козлятину, оленину и некоторые другие виды. Кролик и домашняя птица, такая как курица, утка и гусь, классифицируются как белое мясо, согласно веб-сайту о здоровье Healthline (США).

Употребление слишком большого количества красного мяса приводит к повышению уровня вредного холестерина в крови.

Красное мясо имеет много преимуществ для здоровья. Оно не только богато белком, но и содержит много важных витаминов и минералов. Организму нужны эти питательные вещества для правильного функционирования. Например, красное мясо помогает наращивать сильные мышцы. , обеспечивая достаточное количество питательных веществ для создания красных кровяных телец, а также синтеза ДНК.

Однако, вредно или полезно употребление красного мяса, зависит от типа мяса, которое мы едим, как часто мы его едим и в каком количестве. Как и многие другие продукты, красное мясо следует употреблять в умеренных количествах, а жирному мясу следует отдавать предпочтение постному, богатому белком мясу.

Если вы едите много красного мяса, не употребляя при этом овощи и фрукты, организм столкнется со следующими рисками для здоровья.

Увеличить уровень плохого холестерина

Одна из самых больших проблем с употреблением большого количества красного мяса заключается в том, что оно увеличивает количество насыщенных жиров в крови. Это тип жира, содержащийся в животных жирах, который затвердевает даже при комнатной температуре.

Употребление слишком большого количества насыщенных жиров, таких как красное мясо, повышает уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови. Высокий уровень холестерина ЛПНП приводит к образованию бляшек в артериях, что увеличивает риск сердечных заболеваний. риск сердечного приступа и других заболеваний сердца.

Повышенный риск рака

Помимо увеличения риска сердечных заболеваний, употребление в пищу слишком большого количества красного мяса также связано с определенными типами рака. Риск рака повышается, если вы едите обработанное красное мясо, особенно колоректального рака.

Исследование, опубликованное в журнале Cancer Discovery, показало, что у пациентов с колоректальным раком, которые регулярно ели обработанное красное мясо, в опухолях колоректального рака наблюдался определенный тип повреждения ДНК. Колоректальный рак является одним из наиболее распространенных видов рака. Симптомы включают боль в животе, изменения в работе кишечника и кровь в стуле.

Усугубляет проблемы с почками

У людей с заболеванием почек нарушение функции почек снизит способность выводить фосфор из организма. Между тем, красное мясо содержит фосфор. Люди с заболеванием почек, которые едят много красного мяса, могут вызвать высокий уровень фосфора в крови и привести ко многим серьезным проблемам со здоровьем, согласно Healthline .

Источник: https://thanhnien.vn/3-tac-hai-cua-viec-an-qua-nhieu-thit-do-it-an-thuc-vat-185240527182019375.htm