해안 공동체의 이점 덕분에 Thach Kim은 Loc Ha 지역의 많은 OCOP 제품을 형성하는 데 노력했으며 Ha Tinh에서 가장 우수한 제품을 생산하는 지역 중 하나입니다.
Thach Kim의 OCOP 제품은 2023년 하띤성의 지방 계획을 발표하고 투자를 촉진하기 위한 컨퍼런스의 일환으로 전시회와 소개에 참여했습니다.
요즘 롱하이 마을(탁킴사)에 있는 응우옌 반 탕 씨 가족의 해산물 가공 시설에서는 전통 설날 시장에 판매할 응옥틱 생선 소스 제품을 긴급히 준비하고 있습니다.
이 생선 소스는 록하 어부들이 고향 바다에서 잡은 신선한 멸치에서 엄선한 순수 멸치로 만들어집니다. 신선한 재료를 정제된 소금에 재워 여러 단계를 거쳐 2년 이상 소금에 절여 아름다운 빛깔과 진하고 풍부한 맛을 자랑하는 이 지역의 명물입니다.
노동자들이 응옥 티치 도자기 생선 소스 병을 확인하고 보관하고 있습니다.
응옥틱(Ngoc Tich) 피시소스 제품은 10일 전 3스타 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정받았습니다. 2023년 이 생산 시설은 16,000병(12,300리터)을 생산하여 14억 8천만 동(VND)의 매출을 달성하고, 약 1억 4천만 동(VND)의 수익을 창출할 예정입니다.
현재, 시설 소유주는 장비 구매, 공장 업그레이드, 근로자 유치, 소비자 시장 확대에 추가로 11억 VND를 투자했습니다. 이를 통해 올해 17,600병 생산, 매출 16억 2천만 VND, 이익 2억 VND를 목표로 하고 있으며, 2025년까지 26,400병 생산, 매출 24억 4천만 VND, 이익 약 2억 5천만 VND를 목표로 하고 있습니다.
모든 계층의 여성 협회가 생산 경험을 교환하고 응옥티치 생선 소스 생산 시설을 방문했습니다.
응우옌 반 탕 씨는 다음과 같이 말했습니다. "피시 소스는 오랫동안 일상 식사에 없어서는 안 될 조미료였으며, 소비자들 사이에서 산업용 피시 소스 대신 전통 피시 소스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 반면, 지역 안팎에는 상표 등록이나 라벨링이 없는 전통 피시 소스 생산 시설이 여전히 많아 생산 효율이 좋지 않습니다. 따라서 저희는 생산량 확대, 제품 품질 향상, 시장 경쟁력 강화에 투자하는 등 과감한 사업 전략을 수립했습니다. 응옥틱 피시 소스의 탄생은 고향의 맛과 그 투자 및 생산 과정의 결정체로 여겨집니다."
2023년 12월 말, 록하 지역의 OCOP 제품 평가, 채점 및 분류 위원회는 해당 지역에서 3성급 OCOP 표준을 충족하는 제품을 3개 더 인정했습니다. 탁킴 마을만 해도 응옥틱 생선 소스와 토반 생선 소스라는 2개의 제품이 있습니다.
타치킴 마을의 3성급 OCOP 제품인 볼로 생선 소스의 이미지를 홍보합니다.
사실, 원 코뮌 원 제품 프로그램을 시행한 이래로 Thach Kim은 3성급 기준을 달성한 OCOP 제품 7개(지구 전체 제품의 약 44% 차지)를 보유하고 있습니다. 이 제품에는 흐엉 쑤언 크림 돼지고기 조각, 동짜우 생선 소스, 응옥 디엡 건조 오징어, 응아 썬 생선 소스, 보로 생선 소스, 응옥 티치 생선 소스, 토 반 생선 소스가 있습니다.
쿠아솟 어항을 오가는 바쁜 어선들은 타치킴이 OCOP 해산물 제품을 개발할 수 있도록 풍부하고 양질의 원재료를 가져옵니다.
이는 탁킴(Thach Kim)이 록하(Loc Ha) 지역에서 OCOP 제품 생산의 "광산"으로 여겨지며, 최근 몇 년간 일촌 일품 프로그램(One Commune One Product Program)을 시행하는 데 있어 이 지역에서 가장 눈에 띄는 지역 중 하나임을 보여줍니다. 기준을 충족한 제품 외에도, 이 해안 지역에는 기계 설비 투자, 공장 확장, 공정 개선, 프로파일 구축을 통해 빅란(Bich Lan) 일햇볕건조오징어, 홉탄(Hop Thanh) 건조오징어, 응아썬(Nga Son) 건조오징어 등 3개 제품이 있습니다.
동시에, Thach Kim의 수십 개의 다른 해산물 가공 시설도 아름다운 디자인을 갖춘 고품질 제품을 생산하기 위해 획기적인 생산 전략을 구축하고 있으며, 이를 통해 시장에서 자사 브랜드를 확고히 하고 있습니다.
멸치는 Thach Kim의 OCOP 표준을 충족하는 고품질 생선 소스를 생산하는 주요 재료입니다.
탁킴(Thach Kim) 사민위원회 응우옌 딘 훙(Nguyen Dinh Hung) 위원장은 "우리 주민들은 전통 생선 소스 생산에 대한 풍부한 경험과 노하우를 보유하고 있으며, 지역 노동력은 항상 풍부하고 근면하며 조상 대대로 이어져 온 직업에 헌신적입니다. 여기에 풍부하고 신선한 원재료(멸치, 청어)와 탁쩌우(Thach Chau)의 고품질 소금 창고와의 근접성이 더해져 생산에 매우 유리합니다. 이와 함께, 우리는 OCOP 개발을 장려하는 정책을 신속하고 효과적으로 시행하고 있으며, 생산 시설들이 3성급 기준을 충족하는 고품질 제품을 생산하도록 정기적으로 장려하고 지원하여 4성급 수준으로 격상하는 것을 목표로 하고 있습니다."라고 말했습니다.
Thach Kim의 생산 시설에서 신선한 오징어를 선별하여 가공하고 건조하여 OCOP 제품을 만듭니다.
록하(Loc Ha) 현 신농촌개발청의 판 바 닌(Phan Ba Ninh) 씨는 "탁킴(Thach Kim) 마을은 원자재, 인적 자원, 생산 경험의 이점 외에도 OCOP 제품을 개발할 수 있는 많은 이점이 있습니다. 이 지역은 생산을 지원하는 많은 정책을 가지고 있고, 이 지역은 무역과 관광을 점점 더 발전시키고 있으며, 시장을 연결하고 확장하는 작업이 관심을 끌고 있습니다... 탁킴의 생산 시설도 항상 OCOP 제품을 만드는 데 전념하고 있으며 이를 생산의 중요한 요소로 여기고 있습니다. 따라서 합격 제품의 수가 증가하고 경제적 효율성이 높아지고 있으며, 스타를 업그레이드할 수 있는 잠재적 제품이 많습니다."라고 말했습니다.
티엔푹
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