다낭 참치 국수는 많은 사람들이 "한 번 먹으면 평생 기억에 남는" 명물입니다. 정통 중부 베트남 음식점을 찾고 있다면, 아래 다낭의 매력적인 참치 국수 맛집 10곳을 놓치지 마세요!
- 다낭의 "맛있는" 참치 국수 가게 톱 10
- 1. 루 여사의 생선 국수
- 2. 호아 부인의 생선 국수 수프
- 3. 타 선생님의 생선 국수
- 4. 바피엔 생선 국수
- 5. 리엔 생선 국수
- 6. 바토아이 생선 국수
- 7. 코란 생선 국수
- 8. 바안 생선 국수
- 9. 혼 부인의 생선 국수 수프
- 10. 발리 생선 국수
- 중부 베트남의 표준 맛으로 집에서 맛있는 다낭 참치 당면을 요리하는 방법
- 준비 재료 (4~5인분)
- 생선과 생선 양념장:
- 묽은 수프:
- 반찬:
- 다낭 참치 당면 요리법
- 1단계: 재료 준비
- 2단계: 참치를 양념하고 튀겨줍니다
- 3단계: 토마토와 파인애플을 볶습니다.
- 4단계: 국물을 끓입니다
- 5단계: 현재를 즐기고 즐기세요
다낭의 "맛있는" 참치 국수 가게 톱 10
다낭 으로 여행을 가시나요? 많은 현지인들에게 사랑받는 맛있는 생선 국수 맛집을 찾고 계신가요? 아래 목록을 확인해 보세요!
1. 루 여사의 생선 국수
바루 생선 국수는 현지인과 관광객 모두에게 친숙한 이름입니다. 이곳의 생선 국수는 신선한 참치로 만들어지며, 생선 뼈로 우려낸 육수와 어우러져 달콤하면서도 자극적이지 않은 맛을 선사합니다. 식당은 넓고, 서비스는 빠르며, 가격도 합리적입니다.
- 주소: 319 Hung Vuong, 17 Nam Tran, 85 Khuc Hao, Da Nang
- 핫라인: 0935 585 652
- 영업시간: 하루종일
2. 호아 부인의 생선 국수 수프
레홍퐁 거리에 위치한 바호아 다낭 참치 국수집은 진하고 시원한 육수로 깊은 인상을 남깁니다. 엄선된 참치는 깨끗하게 손질되어 신선함을 유지합니다. 메인 요리 외에도 참치 국수와 게살 국수도 준비되어 있어 누구나 만족할 만한 맛을 선사합니다.
- 주소: 27 Le Hong Phong, Da Nang
- 핫라인: 0905 886 535
- 영업시간: 06:00 – 21:00
3. 타 선생님의 생선 국수
응우옌 치 탄 거리에 위치한 옹 타 레스토랑의 다낭 참치 버미첼리는 생선 뼈와 채소를 오랜 시간 끓여낸 전통 육수로 손님들을 사로잡습니다. 한 그릇 한 그릇 가득 담긴 버미첼리는 쫄깃한 어묵과 신선한 생채소와 함께 제공됩니다.
- 주소: 113A Nguyen Chi Thanh, Da Nang
- 핫라인: 0236 3898 700
- 영업시간: 06:00 – 21:00
4. 바피엔 생선 국수
30년 이상 된 바피엔 생선 국수집은 다낭 생선 국수를 좋아하는 사람들에게는 익숙한 곳입니다. 이곳의 국수는 하나하나 맛있을 뿐만 아니라 전통적인 풍미를 간직하고 있어, 한번 드셔보신 분들은 누구나 다시 찾고 싶어 합니다.
- 주소: 63 Le Hong Phong, Da Nang
- 핫라인: 0905 102 047
- 영업시간: 05:30 – 22:30
5. 리엔 생선 국수
콴리엔은 넓고 쾌적한 공간을 자랑하며, 이른 아침 여유로운 식사에 안성맞춤입니다. 다낭 참치 버미첼리는 비린내 없이 맑은 육수에 참치의 탱글탱글한 식감을 더하고, 깔끔한 생채소와 매콤한 청양고추를 곁들여 매우 맛있습니다.
- 주소: 31 Tan An 1, Khue Trung, Da Nang
- 핫라인: 0905 135 518
- 영업시간: 06:00 – 18:00
6. 바토아이 생선 국수
바토아이 참치 국수는 작은 노점이지만, 어디에서도 맛볼 수 없는 독특한 맛으로 항상 손님들로 북적입니다. 참치는 정성껏 손질하여 한입 크기로 잘라 쫄깃쫄깃하고, 텁텁하지 않습니다. 진한 육수에 바삭한 어묵까지 더해져 질리지 않고 계속 먹을 수 있습니다.
- 주소: 104 Tran Cao Van, Da Nang
- 영업시간: 17:45 – 22:00
7. 코란 생선 국수
꼬란 레스토랑은 매일 신선한 참치를 사용하여 참치 본연의 풍미와 단맛을 유지하는 것으로 유명합니다. 육수는 너무 진하지 않으면서도 생선 본연의 맛을 잘 살려냅니다. 다낭에서 젊은 층에게 사랑받는 맛있는 맛집입니다.
- 주소: 424 Hung Vuong – 다낭
- 핫라인: 0935 333 372
- 영업시간: 05:00 - 22:00
8. 바안 생선 국수
바안 참치국수집은 맛뿐만 아니라 편안하고 깨끗한 공간도 돋보입니다. 참치는 얇게 썰어 잘 재워져 흐물흐물하지 않습니다. 육수는 향긋하고 야채에서 우러나온 자연스러운 단맛이 나며, 느끼하지 않습니다.
- 주소: 295 Hung Vuong, Da Nang
- 영업시간: 07:00 – 23:59
9. 혼 부인의 생선 국수 수프
바혼 레스토랑의 다낭 참치 버미첼리는 정교하고 정성스러운 조리법으로 중부 베트남 요리의 풍미를 듬뿍 담아냅니다. 따뜻한 버미첼리 한 그릇에는 어묵, 참치, 생채소, 그리고 수제 칠리 소스가 어우러져 적당히 매콤한 맛을 더합니다.
- 주소: 다낭 Nguyen Chi Thanh 113/3
- 핫라인: 0236 3810 307
- 영업시간: 06:00 – 20:30
10. 발리 생선 국수
발리 레스토랑은 도심 근처에 위치해 있어 항상 붐비지만 음식은 매우 빠르게 제공됩니다. 이곳의 국수는 특별한 레시피로 만들어지며, 신선한 생선 뼈를 우려낸 육수는 자연스러운 단맛을 냅니다. 토핑은 푸짐하고, 참치는 한입 크기로 썰어 비린내가 나지 않습니다.
- 주소: 707 Tran Cao Van, 다낭
- 핫라인: 0905 063 180
- 영업시간: 15:30 – 00:00
중부 베트남의 표준 맛으로 집에서 맛있는 다낭 참치 당면을 요리하는 방법
다낭을 방문하여 다낭 참치 당면의 독특한 맛을 직접 맛볼 기회가 없었다면 걱정하지 마세요. 여전히 주방에서 중부 베트남 요리의 진수를 완벽하게 재현할 수 있습니다.
준비 재료 (4~5인분)
생선과 생선 양념장:
- 신선한 참치: 500g
- 신선한 강황: 작은 뿌리 1개(껍질을 벗기고 으깬 것)
- 신선한 칠리: 몇 조각
- 양념: 양념가루 2티스푼, 소금 1티스푼, MSG 1티스푼, 후추 ½티스푼
- 좋은 생선 소스: 1 큰술
묽은 수프:
- 익은 토마토: 2개
- 파인애플: ¼개 (작은 조각으로 자름)
- 샬롯: 4개 (다진 것)
- 레몬그라스: 4줄기(으깨서 조각으로 자름)
- 캐슈 오일: 1티스푼
- 정수된 물: 1.5리터
- 육수 양념재료 : 생선소스, 설탕, 소금, MSG, 양념가루
반찬:
- 생면 : 1kg
- 파, 고수: 다진 것
- 생야채: 상추, 콩나물, 바질, 바나나꽃잎
- 칠리소스, 레몬, 생선소스(취향에 따라)
다낭 참치 당면 요리법
1단계: 재료 준비
- 참치를 소금물에 씻어서 두껍게 썬다.
- 토마토를 씻어서 쐐기 모양으로 자릅니다.
- 파인애플 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다.
- 레몬그라스를 으깨고, 샬롯을 다지고, 강황을 껍질을 벗기고 가볍게 으깬다.
- 생야채를 씻어서 묽은 소금물에 담가두고 물기를 뺍니다.
2단계: 참치를 양념하고 튀겨줍니다
- 생선을 소금, 후추, 생선 소스, 강황, 칠리, 조미료 가루로 20분간 재워 생선에 풍미가 흡수되도록 합니다.
- 팬에 기름을 두르고 생선을 약한 불에서 양면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 이렇게 하면 생선이 비린내 없이 단단하게 익는 데 도움이 됩니다.
3단계: 토마토와 파인애플을 볶습니다.
- 레몬그라스와 강황으로 샬롯을 볶습니다.
- 토마토와 파인애플을 넣고 함께 볶은 후, 눈길을 끄는 색깔을 더하기 위해 아나토 오일을 약간 넣어 양념합니다.
- 토마토가 부드러워지고 특유의 향이 날 때까지 볶습니다.
4단계: 국물을 끓입니다
- 냄비에 물 1.5리터 정도를 넣고 끓입니다.
- 볶은 토마토와 파인애플 혼합물을 냄비에 넣습니다.
- 물이 끓으면 참치를 넣고 5~7분 더 익혀서 생선에 맛이 스며들도록 합니다.
- 국물에 생선소스 2큰술, 소금 2작은술, MSG 1작은술, 조미료 가루 2작은술, 설탕 약간을 넣어 양념합니다.
5단계: 현재를 즐기고 즐기세요
- 끓는 물에 국수를 데쳐 그릇에 담습니다.
- 튀긴 생선을 준비하고, 파인애플, 토마토, 파, 고수를 넣은 뜨거운 국물을 붓습니다.
- 생 야채, 신선한 칠리 몇 조각, 레몬, 그리고 맛을 내기 위한 생선 소스 한 그릇을 곁들여 제공합니다.
다낭에서 가장 유명한 참치 국수집 10곳을 소개합니다. 이 정보가 다가올 여행에 도움이 되기를 바랍니다!
출처: https://baoquangnam.vn/top-10-quan-bun-ca-ngu-da-nang-thom-ngon-kho-cuong-an-la-ghien-3157246.html
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