녹차를 마시기에 가장 좋은 시간

녹차는 상쾌하고 영양가 있는 음료로 알려져 있으며, 건강에 많은 이점이 있습니다.

영양학자 응우옌 티 투옹( 하노이 땀안 종합병원 영양학과)에 따르면, 녹차에 함유된 에피카테킨(EC), 갈산, EGCG와 같은 귀중한 항산화제는 차를 너무 뜨거운 물로 우려내거나 너무 오랫동안 우려낼 경우 파괴될 수 있습니다.

이상적인 온도는 섭씨 70~80도이고, 우려내는 시간은 2~3분으로 제한하여 맛과 영양소를 유지하고, 타닌이 너무 많이 방출되어 차가 쓴맛이 나고 마시기 어렵고 위장 장애가 생기는 것을 방지해야 합니다.

차를 마시는 시간도 효과에 영향을 미칩니다. 아침 식사 후 약 30~60분은 각성 상태를 유지하고 신진대사를 높이는 데 가장 좋은 시간입니다. 오후 2시에서 3시 사이는 집중력을 높이는 데 가장 좋은 시간입니다.

하지만 공복에 차를 마시면 타닌이 위산 분비를 자극하여 복통과 메스꺼움을 유발할 수 있습니다. 또한 타닌은 철분과 단백질 흡수를 감소시켜 제대로 섭취하지 않으면 변비를 유발할 수 있습니다.

녹차에는 카페인이 함유되어 있습니다. 커피보다는 적지만, 민감한 사람들에게는 불면증, 심박수 증가, 불안감을 유발할 수 있습니다. 카페인은 최대 6시간까지 체내에 남아 있을 수 있으므로 오후 5시 이후에는 섭취를 피하세요.

많은 사람들이 차에 단맛을 더하기 위해 설탕, 우유, 꿀을 넣는 습관이 있습니다. 하지만 이는 오히려 역효과를 낳을 수 있습니다. 우유의 지방과 단백질은 차의 항산화 작용을 감소시킵니다. 설탕은 규칙적으로 섭취할 경우 비만, 당뇨병, 대사 장애의 위험을 증가시킵니다. 특히 50도 이상의 뜨거운 차에 꿀을 넣으면 유익한 효소가 파괴되어 꿀의 영양가가 감소합니다.

녹차는 많은 효능이 있지만, 신체에 필수적인 수분 공급원인 물을 대체할 수는 없습니다. 더욱이, 녹차에 함유된 카페인은 과다 섭취 시 체내 수분을 빼앗아갈 수 있습니다. 성인은 하루에 약 2~3잔(400~600ml)만 섭취해야 하며, 개인의 건강 상태와 필요량에 따라 섭취량을 조절해야 합니다.

전문가들은 차에 함유된 카테킨이 일부 약물의 신진대사에 영향을 미쳐, 특히 심혈관계 약물, 혈압 약물, 항우울제의 효과를 감소시키거나 부작용을 증가시킬 수 있다고 경고합니다.

임산부, 모유수유부, 빈혈이 있거나 생리 중인 여성도 차를 마시는 것을 제한해야 합니다. 카페인과 타닌은 철분 흡수를 감소시키고 불면증을 유발하며 모유수유를 하는 산모의 경우 유아의 수면에 영향을 미칠 수 있습니다.

녹차는 좋은 음료이지만, 올바르게 사용해야 합니다. 적절한 온도에서 우려내고, 적절한 시간에 마시고, 약과 함께 복용하거나 불필요한 첨가물을 넣지 않도록 주의해야 합니다. 과음하거나 정수된 물 대신 녹차를 남용하면 오히려 해로울 수 있습니다.

vtcnews.vn

출처: https://baolaocai.vn/thoi-diem-uong-tra-xanh-tot-nhat-trong-ngay-post648861.html