위반 시설 점검 및 처리
응에안성 인민위원회가 2023년 8월 31일 발표한 2728/QD-UBND 결정에 따라, 2023년 중추절 기간 중 식품 안전 관련 규정 준수 여부를 점검하기 위해 관련 분야별 점검단이 구성되었습니다. 해당 점검단은 산업통상부를 주관으로 보건부, 농업 농촌개발부, 성 경찰청, 성 조국전선과 협력하여 식품 생산, 유통, 수입 및 요식업소의 식품 안전 관련 법적 규정 준수 여부를 평가하고, 2023년 중추절 기간 중 각 구, 시, 읍의 인민위원회(관련 분야별 지도위원회)의 국가 식품 안전 관리 현황을 평가합니다.

9월 8일부터 21일까지 학제 간 대표단은 제과, 청량음료, 특히 월병을 생산하고 판매하는 식품 생산 및 유통업체를 집중 점검했습니다. 대표단은 중추절 기간 동안 빈시와 탄쯔엉, 호앙마이 타운, 꾸인르우 등 일부 지역의 16개 업체에서 식품 안전 보증을 점검했습니다. 점검 결과, 해당 지역의 식품 생산 및 유통업체는 예년에 비해 중추절 제과류의 식품 위생 및 안전 확보에 더욱 적극적으로 참여하고 책임감을 갖고 있는 것으로 나타났습니다. 대부분의 업체는 시설, 장비 및 조리 기구, 식품 가공 및 보관 과정, 원료 원산지, 식품 첨가물 등에 대한 식품 안전 규정을 준수했습니다.

산업통상부 수석 검사관이자 학제간 검사팀 부장인 보 민 투안 씨는 다음과 같이 말했습니다. "빈시에서 검사팀은 16개 업체를 검사하여 2개 업체에 총 1,400만 동(VND)의 벌금을 부과했습니다. 이 중 다양한 종류의 케이크를 생산하는 1개 업체는 선반이 부족하여 식품 보관 조건을 위반했고, 1개 업체는 음식 서비스를 제공했지만 주방 구역의 배수구가 막히지 않았습니다. 검사팀은 벌금 부과와 함께 지역 당국에 지속적인 모니터링을 요청하고 업체들이 식품 위생 및 안전 규정을 엄격히 준수하도록 촉구했습니다."
동시에, 학제간 검사팀은 또한 탄쯔엉, 탄끼, 안썬 지역의 식품안전지도위원회를 검사하고 협력하여 2023년 중추절 기간 동안 해당 지역의 식품안전을 보장하기 위한 규정의 이행 상황을 검토하고 평가했습니다.

탄쯔엉(Thanh Chuong) 지역의 경우, 해당 구역이 도심에서 멀리 떨어진 모든 마을까지 확장되어 교통이 불편하여 검사에 많은 시간이 소요됩니다. 탄쯔엉(Thanh Chuong) 지역 학제 간 대표단 관계자들은 소규모 생산자와 기업의 경제적 여건이 여전히 많은 어려움을 겪고 있으며, 계절적으로만 운영되는 사업장들이 있어 식품 위생 및 안전에 대한 정보와 인식이 부족하여 이러한 유형의 모든 사업장을 관리하는 데 매우 어려움을 겪고 있다고 말했습니다.
또한, 식품 생산·가공·유통업체의 검사·처리는 검사 장비 부족으로 많은 어려움을 겪고 있으며, 직원들이 파트타임으로 근무하고 있어 식품안전 업무에 대한 전문성과 전문성이 제한적입니다. 검사·처리에 많은 어려움이 있지만, 구는 지역 식품안전 확보를 위해 노력하고 있습니다.

탄쯔엉(Thanh Chuong) 현 인민위원회 부위원장인 응우옌 후 히엔(Nguyen Huu Hien) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "2023년 식품 안전 행동의 달 동안 탄쯔엉 현 산하 부서별 대표단이 식품 생산, 가공, 유통 시설을 점검했습니다. 해당 지역 내 총 20개 식품 생산, 가공, 유통 시설에 대한 점검을 실시했으며, 4개 시설에서 행정 위반 사항이 적발되었고, 5개 시설에는 545만 동(VND)의 벌금이 부과되었습니다. 주요 위반 사항은 가격 미표시, 원산지 미확인 상품 거래, 가공 시설 내 해충 발생 등이었습니다.
식품 안전 관리 강화
올해 월병 시장은 전년 동기 대비 약 40% 감소했습니다. 그러나 이번 검사를 통해 식품안전법 위반 사항을 신속하게 적발하고 예방하며 엄중하게 처리했습니다. 또한, 홍보, 법규 지도, 그리고 해결책 제시를 병행하여 식품안전 관리의 효율성을 향상시켰습니다. 이를 통해 국민의 건강을 보호하고 식품안전을 확보하는 데 기여했습니다.

산업통상부 수석 검사관 보 민 투안(Vo Minh Tuan) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "검사팀은 생산, 유통, 수입되고 시장에서 널리 사용되며 위험성이 높은 식품, 특히 중추절에 사용되는 식품에 집중했습니다. 검사 과정은 홍보 활동, 규정 전파, 식품 안전 확보에 대한 지역 사회의 인식 제고와 함께 진행됩니다. 적시에 적발하고, 위반 사항을 엄격하게 처리하며, 불량 제품은 회수 및 폐기하고, 법에 따라 대중 매체에 공표합니다."
"예년에 비해 이 지역 업체에서 생산되는 전통 월병 제품은 소비자들의 높은 신뢰를 얻고 있습니다. 제품 품질과 디자인도 점차 개선되고 있습니다. 또한, 이 지역의 월병 생산 업체들은 기업이든 가정이든 모두 시설 투자, 식품 안전 규정 준수를 위한 학습 및 실행, 그리고 자체 신고 등 식품 안전 확보에 심혈을 기울이고 있습니다. 따라서 이 지역 생산 가정의 많은 브랜드가 소비자들의 신뢰를 얻고 있습니다."라고 투안 씨는 평가했습니다.

물론, 사람들이 원산지와 유통기한이 명확한 식품을 선택하는 의식을 갖는 것 외에도, 성의 기능적 기관이 식품 안전 위반 사항을 검사, 통제, 처리하는 데 적극적으로 참여하는 것도 사람들이 중추절을 안전하고 즐겁게 기념하는 데 크게 도움이 됩니다./.
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